簡單晚餐💙 𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇
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鮑魚雞粥加個菜同煎韓國粉絲餃子🌟鮑魚雞粥食譜之前post過，可以搵返
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【鮮甜雞粥】
食譜；http://cook1cook.com/recipe/14161
大家早安愉快^^
以雞骨熬煮成湯，然後利用湯底煲成粥，特別鮮甜美味。

已經有一段時間沒有upload煮東西影片了
今天這一條
就讓我來介紹
這款在家裡都能做的做的滑雞粥食譜！
去片！～～

瑤柱滑雞粥?

材料：
- 半隻雞
- 米飯 100克
- 薑
- 蔥
- 雞湯 200ml
- 油條
- 瑤柱

做法：
1. 先將雞肉切塊，然後用紹興酒，胡椒粉和鹽醃大概半小時。
2. 同時洗乾淨米粒，然後用少許油醃一醃。
3. 把瑤柱放入熱水中，軟身後把它撕碎，時間較久，也是大概半小時。
4. 等的同時，可以將薑和蔥切粒。
5. 煲水（份量可以自己調，建議不要放太少，因為收水收得很快，必須蓋過所有材料），加入雞湯，再放入醃好了的米飯，瑤柱，薑絲，最後放鹽和胡椒粉。
6. 用大火滾20-30分鐘。
7. 放入雞塊，再煮20-30分鐘。
8. 慢慢調味，煮至濃稠，最後加入蔥粒和油條，便可食用～

TIPS
- 不要先煮熟那半分雞肉，然後粥會不夠味道。
- 水記得一定要夠，至少一定要蓋過所有材料。

歡迎留言給我
還有什麼想要學的
還有什麼想知道的
一定要告訴我哦～

再次謝謝BU的學生們
替我拍了這系列的影片
感謝你們❤️

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新強記燒鵝乳鴿海鮮酒家，馳名沙田燒乳鴿，沙田雞粥
大圍海福花園47-50號地下, 港鐵大圍站 D 出口

優點：招牌沙田燒乳鴿及沙田雞粥。仍然可以保持水準。分量大。
缺點：地方裝修有少許老化。服務招呼有待改善。小菜略多了一點油

總分: ??? 3/5

歡迎重溫以下精彩影片
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【香港美食】㸃心放題 晚市小菜任食 佛跳牆 片皮鴨 蟹任食 利寶閣 | 吃喝玩樂
https://youtu.be/7R6pSCoPGbA

【香港美食】 京式片皮鴨自助餐 任食 超過40款小菜 送鮑魚 + 花膠雞湯, 兩小時任食 上環 自助餐 Peking Duck
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