登愣🎉 拉麵界的鈴木一朗之稱👨🏻‍🍳 森住康二主廚的新品牌拉麵登場囉🎊 - #鹽味蔬菜雞肉拉麵 / $220 - 沒錯！是帥氣的主廚大叔親臨廚房坐鎮 之前就嚐過SOGO店的淡麗系Morizumi拉麵 這次新品牌則是主打雞白湯底的濃郁系 一耳聞這個消息就悄悄在試營運就去偷嚐鮮啦😎 (對！都吃完兩個禮拜拖稿到現在才po文 - 當端上桌看到瓷碗的材質雕花及蔬菜的擺盤 令人忍不住驚嘆是道很美麗的拉麵 湯頭還是柴魚+雞湯+蔬菜的甜味淡麗系 內容物是很特別的小番茄跟花椰菜與雞絞肉 - 在吃的當下或許還在驚嘆拉麵的美麗 但事後卻是👉hashtag越想越不對勁🤔🤔 因為我已搞不懂這碗拉麵的主軸是什麼了 口味雖然覺得還ok但卻是說不出的微妙 有種很高端的感覺讓人霧裡摸不透 導致感想只剩下是一碗特別的拉麵 但是卻少了深刻的美味記憶點 - 森住康二身為第一個獲得米其林星星的拉麵主廚 有著在法國餐廳入行的廚藝背景 所以在每一道料理的味道跟口味上 都看得出來有著與傳統拉麵店所不同的堅持 但這次真的是有點曲高和寡的無法共鳴😳😳 相較之下SOGO店的Morizumi可能比較好懂一點 - #蔡小松的食旅台北 #蔡小松的拉麵隨筆 - #Morumoru #森住康二 #もるもる #拉麵 #ramen #ramennoodles #拉麺 #ラーメン #らーめん #台北拉麵 #noramennolife #微風南京 #小巨蛋美食 #台北拉麵巡禮 #台北美食 #taipeifood #taipeifoodie #右手編

有朋自美國來，特別想吃那種樸實不華麗、高麗菜隨便拌個辣椒炒，就很讓人想念的眷村菜。 二空的菜，說多好吃也沒有，就是樸實平價。老闆像是家人一樣，儘管再忙，整個館子每天客滿，也都是親親切切的招呼與講菜。 老菜脯雞湯，是整桌下來，自己最喜歡的。獨特的老菜脯甘醇、紅白蘿蔔的清甜，巧妙地散在整鍋褐色的雞湯裡，味夠且又清爽。雞肉雖然不多，但光是喝湯，就讓人上癮，連喝了三碗。 一桌二空的眷村菜，幾個十年的老故事。 -- 左宗棠雞 $450 醋溜高麗菜 $240 椒鹽杏鮑菇 $400 砂鍋鰱魚頭湯 $1090 合菜$4800 *錦繡大拼盤 *木須炒餅 *大燴烏蔘 *二空烤方與鮮奶小饅頭 *紹興酒醉蝦 *XO醬炒鮮貝 *清蒸海上鮮 *田園時蔬 *招牌老菜脯雞湯 *黑糖麻糬 *柳丁切片 -- #台北 #眷村菜 #小巨蛋 #二空眷村小館 #胖大叔