為什麼這篇雞湯可以加什麼菜鄉民發文收入到精華區：因為在雞湯可以加什麼菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者agoodbabe ()看板cookclub標題[問題] 何首烏雞湯可以加什麼菜時間Sat No...
雞湯可以加什麼菜 在 A-hua Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:10:43
09/22-#晚餐 #仙草雞湯好喝 你一定覺得那一鍋黑嚕嚕的好可怕對不對？這可是客家美食料理唷！但正常來說都是用仙草乾加水小火熬煮約1-3個小時，即成為仙草甘茶。我則是用罐裝仙草茶燉煮雞肉，省了不少熬煮及清洗仙草乾的時間，這湯具有清熱、消暑的功效。也是一道很適合炎熱夏天的涼補湯品唷！ 🍲仙草雞...
請問大家煮何首烏雞湯時
會加什麼青菜類嗎？
因為我平常煮雞湯，喜歡加些如紅/白蘿蔔、玉米或苦瓜
讓食材及營養更豐富，湯頭也鮮甜
但何首烏好像和這些蔬菜不太搭？
除了香菇、木耳感覺還可以外
是否有其他可以加的呢？
何首烏是中藥材
我也怕亂加東西會造成反效果
感謝大家~
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推 snowbunny: 何首烏補肝腎+山藥補脾養胃；一味補血，一味補氣 11/26 02:19
推 minksable: 感謝原po和一樓！我前天正好也在苦惱這個問題。 11/26 02:26
推 momoko06: 高麗菜 杏鮑菇 紅蘿蔔 金針菇 11/26 02:36
→ momoko06: 白蘿蔔 洋蔥 11/26 02:37
推 aoao856: 高麗菜，菜本身沒什麼太強烈味道，不太影響雞湯，但又能 11/26 02:46
→ aoao856: 增加湯的蔬菜甜味，而且高麗菜燉得爛爛的，覺得蠻好吃的 11/26 02:46
→ aoao856: 。 11/26 02:46
→ fireball: 山藥 高麗菜 生鮮菇類 筊白筍 前兩樣最近正是產季喔 11/26 06:36
推 budda: 我沒特別研究中藥，但如果我有燉藥材入湯，我就不搭白蘿蔔 11/26 09:42
→ budda: （性涼，但紅蘿蔔偶爾會），枸杞和紅棗雙兩好必放，花旗蔘 11/26 09:42
→ budda: 、當歸、黃耆等百搭隨性想加就加。所以我的紅棗枸杞都是買 11/26 09:42
→ budda: 有機，冰箱必備。 11/26 09:42
→ yoyo830917: 何首烏不是食品原料 不建議自己煮來食用 11/26 12:42
→ yoyo830917: 當然你要煮 不拿去販售就沒違法的問題 11/26 12:42
推 l23456789O: 雞湯基本都會加紅棗 公館出產的紅棗品質很好 11/26 13:09
推 z1288: 何首烏雞湯很多人在賣，不要亂講違法 11/27 13:41
推 a1121210: 何首烏 不就冬令進補其中一種嗎？ 11/27 13:47
→ yoyo830917: 也很多人紅線違停 某z要不要先去查食品原料法規 11/27 19:10
→ a1121210: BJLYW4CEWGBR5F6B6I/ 11/28 11:48
推 a1121210: 17年底應該改了 11/28 11:51
→ yoyo830917: 得供食品使用之中藥材法案到現在還沒過 11/29 01:04
→ yoyo830917: 這個只是增列品項在草案裡面 11/29 01:04
推 a1121210: 都五年了 還沒過喔？ 11/29 14:16
→ a1121210: 有夠扯的 11/29 14:17
→ yoyo830917: 中醫藥司對法規跟藥材規範真的牛步 11/29 15:12
→ keizeo: 娃娃菜吸湯汁不錯 12/03 22:08