為什麼這篇雙龍炒飯鄉民發文收入到精華區:因為在雙龍炒飯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)看板BigBanciao標題[食記][新北市][...
雙龍炒飯 在 薪水都拿去吃美食 Instagram 的精選貼文
2021-07-11 10:12:15
#雙龍炒飯 來朝聖號稱「平價鼎泰豐」的板橋小餐館!據說老闆是前鼎泰豐廚師,餐點風格蠻像前東家,但價格一半有找(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 想吃有質感、高cp值、份量又大的台式麵食、炒飯,來這裡就對啦! - 🏷️台北分區文章(Pay4+地點/捷運站):#Pay4板橋 #Pay4府中 - ▫️鮮蝦蛋炒飯 $...
完整圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232403011
雙龍炒飯
地址:新北市板橋區區運路12號
鄰近捷運站: 高鐵板橋站、台鐵板橋車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16板橋站
電話:(02) 2962-5545
營業時間:每天 11:00~21:00
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/jHC9N7s1Jr
板橋車站附近區運路上的「雙龍炒飯」,
有別於常見使用醬油炒香入色的作法,
這家的炒飯使用爆香過的蝦油為底,
以鹽包入味拌炒,
炒飯粒粒分明又吃得到食材原味。
老闆曾在「鼎泰豐」工作7、8年,
料理手藝細膩講究。
店裡空間小小的座位數不多
櫃檯後方還有放上老闆在「鼎泰豐」的證書
這家供應的餐點包括主打的炒飯,
還有麵食、熱炒、冷盤等,
供應的菜色品項豐富。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1661396354-569403886-g_l.jpg
排骨蛋炒飯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1661396356-3101711220-g_l.jpg
排骨肉質相當軟嫩又帶有些許肉汁,
沒有裹粉吃起來也比較不油膩。
蛋炒飯粒粒分明充滿蛋香和青蔥香氣。
雙龍炒飯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666440700-3277655745-g_l.jpg
雙龍炒飯即這家的招牌,
蛋炒飯搭配櫻花蝦和海蝦,
因為櫻花蝦和海蝦形似小龍才會命名為雙龍炒飯。
蛋炒飯搭著酥香的櫻花蝦和Q彈鮮美的海蝦,
吃起來相當涮嘴。
鮮蝦紅油抄手
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1661396354-1208580151-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1661396354-3642538870-g_l.jpg
紅油抄手大顆又飽滿,
豬肉餡紮實多汁,
又有整隻Q彈鮮蝦。
將抄手和紅油辣醬拌勻,
味道麻辣有層次又香很夠味。
「雙龍炒飯」的炒飯口感和香氣都挺棒,
雙龍炒飯和排骨蛋炒飯個人都很推薦。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.136.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1666845361.A.2A6.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 10/27 12:36