【在家玩變壓-單孔義式機LELIT Bianca開箱】
各位想在家裡放義式機的咖啡重度愛好者們
今天學長要來介紹最近很火熱的，超高C/P值家用單孔-Bianca
先來幾個規格，讓大家有基本概念

>迴轉泵浦
>不鏽鋼獨立雙鍋爐：咖啡鍋爐&蒸氣鍋爐
>PID溫控系統
>110V
>手動控制限流閥

至於家用義式機怎麼玩變壓？
110V的電壓夠不夠用？還請大家移駕vvcafe官網，欣賞全文
全文：https://reurl.cc/qmqXvp

來點小結：
1.Bianca定位為單孔家用義式機，配置、雙鍋爐、PID控制、手動變壓，已經符合高階家用機的規格，但fit的機身+110V的用電，非常適合台灣玩家使用。

2.在110v的功率限制下，雙鍋爐的運作搭配PID控制，顯示不錯的配電邏輯。分開操作時，兩個鍋爐的功率都足夠維持穩定的萃取和蒸氣環境，打發奶泡的時間約30-40秒，時間略長但蒸氣品質正常，可以做出風味精彩的Espresso和奶咖，當然練拉花也不成問題。

3.沖煮頭搭配限流閥變壓功能，可以利用手撥的方式調整限流閥大小，實現預浸泡、調整WD值的功能，讓Espresso的萃取多了非常高的可玩性，也讓Bianca的價值提升不少

4.許多細節讓Bianca能更滿足消費者的需求：核桃木組件增加溫潤的手感、可調整位置的外掛式水箱、溫杯架、防燙蒸氣棒、直接搭配無底把手、可上電子秤的檯面…等

【LA MARZOCCO 新一代 GB5 發佈會 & 功能差異】
感謝維堤咖啡的邀請，學長昨天目睹了獅子變成鳶尾花的故事

GB5一代商用名機
對一般消費者來說，就是咖啡店裡那台有兩隻獅子的超帥咖啡機
問世至今已經16年，終於在今年迎來改款
外觀上最顯著的部分是：以後新機就沒有超帥獅子好看了
在同樣位置，改成象徵生命力和溫柔堅毅的鳶尾花

至於功能上的不同，這次發佈會揭露以下幾點

1.分為兩大系列：GB5 S和GB5 X
除了LOGO的顏色不同
GB5 S是雙鍋爐系統
GB5 X是多鍋爐系統，回溫速度更快，溫度更穩定

2.全機種配戴真空層防燙蒸氣管

3.新增冷熱水混合系統
可利用熱水旋鈕隨時調整出熱水的溫度

4.引進IOT概念，預計於2021年中推出自家APP
會將GB5的各項探針、電磁閥資料回傳到APP中
進行數據監控、維修管理...等

5.節能裝置
包括關閉部分鍋爐、可設定待機鍋爐溫度

6.限流閥的位置設置在電磁閥中
並且在開關的過程中有清潔鍋垢的功能

7.配置水質監測系統，可隨時利用手機監控TDS和硬度

8.三段式調整LED燈光面板
節能、正常、操作三種模式有光度差異

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最後不可免俗的談一下$

目前公布的價位(含稅)：
GB5 S：牌價35萬、成交價32萬
GB5 X：牌價40萬、成交價37萬

【媽，我買房子了！】櫥櫃與吧檯開箱！
📍裝潢開箱 📍餐廳裝潢 📍吧檯 📍櫥櫃 📍吊架 📍吊燈 📍loft 📍日雜 📍輕工業風
#紀念那些插座不夠的日子
#紀念那每天爬到露營桌底下拔換插頭的日子

十幾年的租屋生活，讓我時常在想，家是什麼模樣？

深刻記得那些，因為空間規劃不佳，沒有足夠位置擺放電器的日子。

電鍋住在小套房的廁所，想煮麵時，就闔上馬桶蓋放上小切菜板。

洗衣機上放著烤箱，因為怕太熱燒壞洗衣機，所以又買了小塑膠鞋架，暫放烤箱，然後當然撐不住重量。烤箱壓壞了塑膠鞋架，結束這一回合。

租屋沒有足夠空間，所以我打開那可折疊露營用的鋁條蛋卷桌，放在租屋的正中心。也可以說是 #家的心臟？#自創中島？

在有著好多縫隙的鋁條折疊桌上面切菜、切肉、包水餃、讀書寫字用電腦長達3年。

沒有足夠的獨立插座，只好延長線接著延長線，每天要使用電器時，先爬到露營桌下，換電器插座。

要煮一杯咖啡，要先爬到桌下連上磨豆機插座一次，然後再爬下去，連上咖啡機一次。如果想用電鍋煮個蛋，就要再爬下去一次。

當初為了考咖啡師買下練習的義式咖啡機，最後終於因為主人不堪要一直爬到露營桌下改插座，而生了灰塵，和磨豆機一起被擱置在角落。

那時的樣子，多適合投稿 #奇葩裝潢中心

突然一切都不一樣了，我有了一個重新來過的地方，空間雖不大，但終究是自己的，我努力，努力建造一個家的模樣。

我不要再蹲下來按熱水瓶，不要每次要用電鍋都抬出來，不要碗盤沒有地方放，也不要咖啡機們再積一點灰塵。想在手沖外，偶爾來點義式、做個拉花。

所以要歸畫一個能符合需求的櫥櫃、吧檯與電器櫃－屬於生活的動線。

天天晃Pinterest，手機APP使用頻率最高是 100室內設計 、最常去的網站是 幸福空間 Gorgeous Space 、臉書社團冒在捷徑第一位的是 #蘋果花愛家居。

喜歡有點loft、日雜和輕工業風的下班女子，走訪磁磚店，和設計師討論，確定要使空間感放大的白色鐵道磚；吧檯的部分，設計師找了畫特殊漆的老師傅，打算大膽地用油漆繪製水泥檯面，為此我們先跑一趟去同一位師父所繪製吧檯的甜點店 Espace de saint 聖.甜物研所 法式櫥窗甜點酒館 考察一番，看了師傅的作品後，確定就是這個了！獨一無二的檯面。

***
花了許多力氣確立風格後，接著拿起紙筆繪製電器擺放位置：

平常早上上班來不及好好為自己沖一杯咖啡的時候，起碼我要一口還算穩定的手沖咖啡。

所以在我到櫥櫃吧檯的最短距離，最左邊是 #HarioV60手沖咖啡機 。當然旁邊還要有一台手沖磨豆機，#小富士鬼齒磨豆機 是一杯好喝咖啡的開始，它就穩穩在旁，轉動每一天的開始。

接著是 #SengokuAladdin阿拉丁烤箱 ，瞬熱解決了時間問題，有的時候吃吐司，就拿 #無印良品白色吐司機 支援（平時它就在吧檯下）。

往牆的一端放置較為大型的義式咖啡磨豆機（#楊家900N），以及擁有雙鍋爐的鉑富半自動咖啡機 （#BrevilleBES920XL），這台家用真的好用，推薦給有拉花需求的朋友，已經使用超過五年了，還是很喜歡它。

咖啡機都安頓好後，其他的手沖壺和摩卡壺，就放在櫥櫃上方。只有一扇拉門的櫥櫃，展示空間可以放整齊，其他不規則的玻璃杯與瓶瓶罐罐，就收納在小冰柱玻璃拉門的背後，隱約透明卻不失美觀。

櫥櫃的下方是活隔式的層板和抽屜，以前放不下的碗盤，終於有地方去了，好看的碗盤會擺放出來，開放的空間放了六魯花盤，其他的則藏在拉門後。

吧檯的部分，一端是展示櫃，放置較常用的餐具和鑄鐵鍋，另一端靠近廚房則是電器櫃，藏著較大的烤箱和電鍋。上方的吊架放了一些茶葉和酒，比較常用的神燈咖啡手沖壺（#KalitaPot900）、濾杯、湯匙濾茶棒、紅酒杯及香檳杯，就掛在吊架上，方便隨時取用。

到底要喝多少東西？（笑）

但很難想像生命中少了咖啡、茶和酒，就是少了那麼點滋味。

***

最後是燈飾計畫，在吊架上，裝了兩條燈條，避免因為吊架遮住光，再來一隻有氣氛的吊燈，吊燈購自位於台南，充滿loft風格的燈飾店 DnH Loft Design 電火工業風/船燈/燈飾設計 ，價格不高昂但具有設計感。

這個角落已經變成下班女子一天的開始，在一個順著動線前進的早餐工作區域，那些沒有獨立插座的日子彷彿只是一場夢，有點遠了，但又清晰。於是，每天站在這裡，我都充滿感激。

謝謝你，美好的家，還有一直為生活努力的自己。

紅雙喜涮烤一體鍋開箱！
藍子這次在蝦皮買了生火許久的網紅鍋具，剛好搭到免運，只花了305元就入手了，雖然等了9天，但還是超級開心的～～～
接下來可能會發實測影片吧！？


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