為什麼這篇雙人徐老薑麻油鄉民發文收入到精華區：因為在雙人徐老薑麻油這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tsunana2727 (二七二七)看板e-shopping標題[心得] 乾拌麵DAY3 雙人徐...
雙人徐老薑麻油 在 m a r c o s o r a . Instagram 的最佳貼文
2020-08-22 07:50:11
雙人徐試麵大會！其實上次除咗鴨血冬粉之外仲有四款台灣拌麵，標榜無化學添加無防腐劑無味精夠哂健康！四款拌麵中有三款都係辣的，不過自己煮好處就係可以酌量加料，調到自己接受到嘅辣度就可以咯 . 四款當中最鐘意係老薑麻油細麵，除咗係四款中最唔辣之外亦係晒台灣的味嘅一款，成個感覺就好似台灣麻油雞咁，再加上香濃...
★物品名稱：雙人徐乾拌麵系列 【小辣麵】 3入/袋
☆賣家名稱： PCHOME 雙人徐
★拍賣網址：http://bit.ly/2JVFEGM
☆網誌心得：
簡易好讀 圖文並茂 無音樂網誌
http://bit.ly/2JVV7Xg
雙人徐 是前幾篇也有人推文推薦我吃吃看的~~
文長 想看試吃心得可以拉到最下面看結論
本次試吃員邀請另兩位同事一起試吃 大家可以自行斟酌要相信誰(?)
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今天是連續吃乾拌麵的DAY3，本來說好不吃澱粉的我又默默吃了三天的麵，剛剛晚上運動
完還完債繼續來分享自煮乾拌麵心得
由於前幾天我覺得前言廢話太多，今天直接進入本日雙人徐ya pay(欸)試吃主題！！
今天忘了拍雙人徐單獨的小紙條，先附上一收到朋友送的乾拌麵大集合XDD
限時動態的渣畫質請多見諒 雙人徐是右下角那一包 第一秒看起來很不起眼
https://i.imgur.com/tYk7Pqi.jpg
前兩天的賈靜雯跟新東陽拌麵，很多人推薦我試吃雙人徐，好險這次我朋友也送來了，連
續三天吃到現在時下最潮的拌麵
剛剛在查價格時看到一些些評論，好像很多人大激推雙人徐，也有人說雙人徐是麵界香奈
兒!?
這次我試吃之前一樣沒看過評論，只有看鄉民推文說很好吃，另外我也請來兩位同事來當
試吃員
先簡單介紹一下兩位試吃員的身份
同事Y君：可以吃辣，辣度可接受到麻辣重慶水煮魚等級，愛吃曾拌麵及印尼炒泡麵，食
量體型正常
同事L君：不太能吃辣，可以接受麻辣鍋但不能接受雞排加辣，愛吃辛拉麵，食量體型正
常
接著開始今天的【雙人徐-小辣麵】試吃吧！
https://i.imgur.com/dbXW8WW.jpg
雙人徐的包裝比較樸實，不像其他市售的貴鬆鬆文青麵都把成本拿去設計包裝了
https://i.imgur.com/h7oIPBQ.jpg
麵體部分真的很像巷口乾麵的麵條，醬包有三包，這種過度包裝勉強可以接受
醬包分別是：粉包、蔬菜包、辣油包
粉包內有黑白芝麻、疑似花椒的東西，怕辣的話不要全下
蔬菜包像泡麵內都會有的乾燥蔬菜，成分是青蔥跟香菜
辣油包內有醬油跟香油等，以上所有醬包我都全加了
https://i.imgur.com/PVI4WAX.jpg
麵的份量我覺得滿多的，丟下去很紮實的散開填滿整個鍋子，份量明顯比賈靜雯跟沈杯杯
多
麵在煮的時候，我跟同事Y君同時聞到鍋內飄來的麵香，像是陽春麵店廚房飄來的麵味，
瞬間讓我肚子餓
雙人徐包裝上寫說麵要煮4-5分，這次我也走中間值流，不蓋鍋蓋用滾水煮了4分半左右
https://i.imgur.com/FOp6suG.jpg
再來用煮完麵的水，煮全聯買的豬肉片，小資女就是要買即期品，30幾塊買到一盒豬五花
，CP值超高
https://i.imgur.com/Zmkx9Wc.jpg
麵撈起來裝在碗內，大概就是外面一碗乾麵的量再多一點，把醬料包通通下下去
https://i.imgur.com/kKHUp0u.jpg
三位小資女的平日晚餐完成了，我們三個都沒什麼吃午餐，
來看看飢餓度90%、BMI值都正常的上班族在傍晚六點半吃這樣夠不夠呢？
https://i.imgur.com/6gKa4Oi.jpg
https://i.imgur.com/4O53SXf.jpg
拌完之後，再度check一下麵的份量，一次夾不起一整坨的麵，還會有三分之一的麵垂下
去，應該是算滿多的
接下來直接分享我們三人的試吃心得
辣度評比
一開始L君的粉包（辣度）只加了半包，不吃辣的她表示半包一點感覺都沒有，
後來果斷全下，結果辣的要死，奉勸不太能吃辣的人還是不要全加
平常能吃到中大辣的我，吃完之後覺得辣度還好，麻的成分比較多，我吃到人中噴汗，嘴
唇開始紅腫，狂分泌口水
但是不會到辣得吃不下去、需要一口麵一口水的等級，辣的味道像是紅油抄手的辣
口味評比
我們三個人都覺得不夠鹹，味道不夠重，我也覺得醬的量跟麵量沒有成正比，拌了很久還是無法均勻，有些麵會比較白
同事Y君：「我覺得調味不夠，很像少了一味。啊，對了，這個要加醋」（台中人是不是
吃什麼都要加醋跟東泉辣椒醬）
同事Y君：「而且這個蔬菜包很多餘，吃起來口感不好，有夠假，可以不用加」
Ｌ君補一槍：「而且還會卡牙縫。」
後來一直覺得食之無味的Y君起身去拿醬料，準備加工味道稍嫌不足的雙人徐，
我本來以為他是去拿烏醋
https://i.imgur.com/5SKlmZQ.jpg
結果他去拿了胡麻醬，我不是很懂，但是他加了之後很開心的說「就是這個味！！！！！
」
最後總結一下我們三人的試吃心得
同事Y君：吃到後面覺得很難吃，不是很OK，吃不完，痛苦的吃完這碗麵，差評。
同事L君：不到難吃，但是可以再鹹一點，沒什麼味道，但吃到後面很膩，普評。
我：覺得還行，份量算大，味道更重的話會很好吃，辣度有爽到，享受大噴汗的快感，
這個價格覺得可以買，但是蔬菜包真的母湯，普上評。
最後Y君悠悠的說了一句：「不吃很可惜，吃了委屈自己。」
最後價格部分，雙人徐小辣麵 3入$135 平均一包$45
雖然還是大家自家的巷口乾麵無敵，但是比較不挑而且懶得出門買麵的人可以買來囤
我是覺得$45配這個份量還OK，不過口味上來說滿容易吃膩的就是了
結論：
本次拌麵之亂真的是口味見仁見智，一種拌麵，各自表述
我覺得以這價位來說雙人徐算表現得還不錯，PR值應該有70
喜歡辣的人可以試試看這款，花椒粉全下有轟炸味蕾的刺激感受
所有吃到辣的生理反應通通都會出來，不過除了辣以外，其他調味可以再更好，
或許可以用自己喜歡的醬包拌麵再加花椒包（原來雙人徐的本體是花椒包？
雖然這包叫做小辣麵，但是應該有到中辣等級，不能吃辣的真的不要全加
麵體部分我覺得煮4分半滿剛好，軟硬度適中，偏好軟或硬的人可以以4分半為中間值去調
整
份量也算不錯，吃完一碗就暫時不會想吃其他東西，但是吃完馬上去運動也不會飽到吐出
來
推薦給想嘗試的大家~~
https://i.imgur.com/pSHzTsK.jpg
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[問卦] 有沒有台南市長榮中學的八卦
推 minoru04:台南市長不是賴清德嗎? 怎麼是榮中學? 07/14 20:42
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.74.164
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推 ROOQ: 謝謝分享 223.140.151.56 05/23 23:46
推 beercor: 推推 繼續期待原po的拌麵之旅XD94.119.64.10 05/24 00:17
這週末先暫停，短時間不想看到拌麵→ CCMC: 目前還是最喜歡曾拌麵椒麻口味 61.224.79.193 05/24 00:28
真D好吃 我也愛推 min1978: 看三次簽名檔笑死三次...36.227.24.124 05/24 00:31
嗚嗚你們都不專心看內文下次我要換簽名檔推 willow: 推推 我喜歡這種評比 很受用 182.233.148.6 05/24 00:37
推 yui03072: 這簽名檔真的很好笑XD 114.136.26.29 05/24 00:54
推 kccintcc05: 榮中學聽起來很有學問XD (咦 36.227.91.19 05/24 01:01
可能是做中學失散多年的兄弟推 misslove35: 為什麼朋友會一直送泡麵呀XD 114.35.113.180 05/24 01:24
一次送三種啦，我就一次吃完XD推 aiueoRu: 宵夜時間 連2晚都好餓 220.129.5.248 05/24 01:28
本次拌麵挑戰總共三部曲推 bigdi: 哦哦哦！期待之後系列文 220.136.78.84 05/24 01:33
推 yixuan24865: 推 原po寫的很好笑XD 49.158.127.205 05/24 01:44
推 awhalela: 好期待下一次的試吃心得呀 1.165.85.183 05/24 06:35
推 yawpb: 三個人評價都不一樣真的很妙XD 73.70.218.112 05/24 07:09
更加證明口味很看人啊~~不過也有可能是台灣北中南口味差異XD?我北部人，同事中部人
推 yinglian: 感覺還ok 只是需要自己調味 150.116.185.38 05/24 07:12
對，但是這樣就失去買成套拌麵的意義了XD推 mezzopiano: 小資女就是要買即期品！哈哈哈哈 1.162.161.235 05/24 09:02
即期品萬歲！！推 FloraYei: 很中肯的評語！ 223.137.39.120 05/24 09:26
推 wieme: 原Po真的寫得好笑XDDD 211.197.11.18 05/24 10:21
※ 編輯: tsunana2727 (60.249.228.245), 05/24/2019 10:31:16推 semifinals: 連載的心得都好好看，謝謝分享 111.71.47.76 05/24 10:49
推 Shiaws: 胡麻醬裡面應該有醋的成分～ 111.255.14.72 05/24 10:55
推 wanderlust: 耶超愛原po系列文XDDD 忠實地支持著XD 140.123.21.97 05/24 11:56
推 functionlino: 我也以為要加黑醋哈哈，我這種乾拌180.217.172.127 05/24 13:10
→ functionlino: 麵都習慣再加點黑醋才夠味！180.217.172.127 05/24 13:10
推 shify: 會想試試大師兄乾拌麵嗎哈哈 180.204.5.98 05/24 14:17
推 ss09ss22: 不吃可惜 吃了委屈自己XDDDD 101.13.131.83 05/24 18:35
推 krozzzx: 期待之後的試吃心得XD，推個 114.27.104.62 05/24 19:30
推 orca4266: 這系列心得文真的好有趣XD 36.236.204.127 05/24 20:29
推 kimini40: 哈哈哈哈 簽名檔真的好好笑 27.52.203.236 05/25 15:36
推 white777: 雙人徐真的普 42.72.210.159 05/26 21:44
推 weichywe: 要比辣的話 回魂麵比較好吃 115.82.208.238 12/13 16:32
推 tasywan: 雙人徐普普的 樓上說的最近剛好吃過 好吃101.136.249.253 12/16 11:31