📍 #foodieleishenzhen · 深圳之行的另一驚喜，非「Voisin Organique」莫屬。定位為當代中菜有機餐廳，主打近年流行的「農場到餐桌（Farm-to-Table）」概念，是結合本土食材、古法中菜和西方烹調技術的fine dining 餐廳。本來只打算到訪另一間Farm-to-Table，但最後被這裡的期間限定菜單吸引了（結果短短數天吃了不下數餐fine dining🤑）幸好有來，用餐體驗實在滿意。 餐廳外觀是個紅銅盒子，進內首先是酒館和酒吧的空間V.O. Lounge，四周土色牆壁藏著各式的礦石元素，而天花有高有低，暗黃微醺的燈光從最上方灑下，據聞是在營造峭壁、峽谷般的氛圍。這裡由中午開始提供早午餐、下午茶，到晚上便化身成中式酒吧，供應特色的茶酒和小菜等（即使對fine dining沒興趣的也可以來這裡喝一兩杯） 穿過一段昏暗的走廊，便會來到（更昏暗的）餐廳空間。這裡由光影到餐具，每項細節均展現揉合自然的極簡東方美學；連「背景音樂」也是若有若無的流水聲、雀鳥叫聲等大自然聲音，幽靜、愜意，完美地與食物相互呼應。 食物留待下回分解（預告在最後數張圖）😌 Voisin Organic was another surprising discovery during our SZ trip – an organic, contemporary Chinese fine-dining restaurant featuring the trendy “farm-to-table” concept. Though originally we only planned to visit another Farm-to-Table in town, glad that we decided last minute to make a trip to VO because, the experience was superb and memorable. The minimal-looking façade of the restaurant is wrapped in copper. First space encountered is the V.O. Lounge, a bistro and bar surrounded by terra walls fused with elements of ores and metals. The distinctive ceilings in different heights along with the dimmed lighting are meant to create a valley atmosphere. V.O Lounge offers brunch and afternoon tea options during daytime, then tea-cocktails and tapas at night (perfect for those who prefer casual dining/ post dinner drinks) The actual restaurant is located at the end of another dark hallway. From lighting to dining utensils, every details speaks for its oriental minimalism with a good blend of nature – even the “BGM” – of light birds singing and waterfall dripping sounds, gives a hand to create a illusion of the nature. This quiet and elegant atmosphere coheres with the food really well, which I will be sharing more in the next post (Food sneak peek see the last photos)

🎼一出電梯就已經聽到雀鳥叫聲，感覺好放鬆唔會令人煩擾 進店有點點昏暗帶有氣氛💕店裡面喺打卡位雀籠，不過因為Full 咗，下次要早啲卜位先得🤭 🍗經典水牛城雞翼 $78 水牛城醬好開胃，5隻雞翼脹卜卜ok Juicy. 🍗法式油浸鴨腿伴法式忌廉焗薯🥔南瓜蓉🎃紅桑子醬 $198 鴨腿肉質正常，容易切開咬落都正常，感覺有少少實🙊紅桑子醬味道唔錯！ 🍖🍉炭烤"西瓜牛扒"伴香草燒新薯🥔時令蔬菜 $168 呢個大開眼界呀🤩勁大塊表面烤得帶點焦嘅西瓜，勁有燒烤香味！西瓜模仿牛扒呢個造型好勁，切開後裡面紅當當兼仲喺霧煙咖！熱嘅西瓜入口即溶感覺好有趣🤓表面有少少燒烤醬嘅味道。 🍨Affogato 意式特濃咖啡配雲呢拿雪糕 $78 沒想到作為甜點的雪糕竟然是第一道菜🥰 因為樣子好可愛沒問題，將熱Espresso淋上冰凍雪糕上面，治療畫面融化我的心☺️ 用小匙盛一口雪糕放進入，雪糕嘅甜配上Espresso嘅苦🔥❄️冰火合一，好開心😝 🍳荷蘭鐵鍋班戟配新鮮草莓, 楓糖漿及楓糖核桃雪糕 $98 班戟放上鐵鍋上超熱，味道香噴噴熱辣辣嘅班戟配上冰凍雪糕，又凍又熱好興奮🤩放上表面嘅草莓同藍莓都變得暖暖，熱嘅草莓同藍莓味道較酸感覺好特別🤣 Signature Cocktails 🥃MR. Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey配上本地蜂蜜，柑橘，自製生薑蜂蜜🍯 店員話有煙燻過，所以用木製杯蓋先蓋上，飲一口時才打開蓋然後吃一口柳橙乾🍊 入口清新舒適，帶點淡淡的花蜜香，中間一大塊冰，顏色由深金黃色變成淺金黃色，橙香中帶著穩定的甘甜☺️ MRS 🍸MRS. Mezcal, Cointreau, St. Germain Elderflower Liqueur, 配上白桃泥，柑橘，蛋清。 第一口有種辛辣味，由於呢杯沒有冰，酒味相對較濃，飲落喉嚨有少少柑橘嘅甜味🍊 ➰➰➰➰➰ 📍 Oasis Bar & Grill 尖沙咀諾士佛臺1號8樓 8/F, 1 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui, Tsim Sha Tsui 〰️〰️〰️〰️〰️ #mylittle_香港菜 #mylittle_cheers #mylittle_尖沙咀 #mylittle_dinner 〰️〰️〰️〰️〰 #mylittlestomach #hongkong #hk #hongkongfoodie #hkfoodie #foodie #foodiehk #foodiehongkong #mylittlegourmand

癲咗喇！癲咗喇！ 因為最近學咗singing bowl massage同西藏Kunye massage （冇錯！我識得幫人massage） 所以好有野心去做spa！ 曾經好憎spa因為去布吉嗰時個spa feels like 响我身上面搽果jam，冇feel嘅！但我學咗 spa之後又唔同講法。我好驚人以為我hard sell諗緊點寫，但唔理了！你見到啲相，明我點解咁喜歡未？英國農莊風格啊！中環鬧市有個咁嘅地方！仲有個小花園。 感動事項包括： 1）我係 @lushhk 用家，佢成日做charity，又反動物測試，又支持公平貿易。但我今日先知佢更多故事，包括：花園裡面植物係拯救返嚟㗎！人棄我取，啲植物勁開心！ 2) 咁靚嘅木傢具全部係棄置木材翻新。貴過買新嘅。 3)室內音響居然係劇場質素，聽聽下有遠近層次立體聲。 4)啲雀鳥叫聲係創辦人本人錄返嚟。 5）我個treatment係海做主題，每個treatment 啲歌都係專登有樂隊製。我全程聽住水手會唱嘅歌，間房好黑，但我個腦裡面係太陽高掛出海嘅感覺，好鬼神奇！ 6）有個treatment叫 The Planet 做三小時，主題係：過去、現在、未來。 7)有另一個 The Spell你會寫下你嘅擔憂然後燒咗佢。 8) Charity Pot潤膚膏專幫小型慈善機籌款。 9) 最新消息係佢哋用海洋垃圾膠嚟做包裝！勁！ 10）買咗條巾 （我而家成日用巾包嘢）條巾係舊膠樽 recycle做㗎！ 仲未計我睇緊佢有本書仔講點解佢啲嘢可以唔用化學防腐，因為大自然好多嘢可以天然防腐。 圖中你見到我杯茶，therapist話因爲我做完水手出海，送幾滴水手必飲嘅冧酒俾我。 而treatment 全程用紙袋裡面舊精油梘，好奇妙，固態按摩油咁樣。 其實平時間舖咁香，啲泡彈就係因為有精油又冇包裝，先咁强勁！貴都係貴在精油囉。所以佢好香但我冇頭痛。如果係化學香味我應該已經死咗。 我熟到咁，幾乎有資格做品牌大使了！聽日會叫啲動物機構快啲申請參加 charity pot計劃。 成日都因為了解咗人哋點run而覺得受到鼓舞(and 感動) #LUSH #LUSHspa Anyway我都會繼續做多啲research，我仲有條巾，棉花係來自日本福島。福島好多人棄田棄地，諗住食救援金同核電公司賠償金過世。但有農夫覺得，再耕種不止為土地，而係要再耕耘每個人嘅心。所以呢間公司即然一向用公平貿易布嚟做包裝，就向日本福島買布做呢堆產品，下個post再續。 #麻利Spa體驗 #撻得著我寫洋洋幾千字