為什麼這篇陳記燒臘三寶飯鄉民發文收入到精華區：因為在陳記燒臘三寶飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者KUNI0202 (藐視王法)看板ShuangHe標題[食記] 香港陳記燒臘vs廣東正龍城烤鴨時...
陳記燒臘三寶飯 在 跟著凱倫的腳步吃吃喝喝??✨ Instagram 的最讚貼文
2021-03-04 11:17:51
- 澳門陳光記 #西門 三寶飯 $230 燒味小盤(黑椒燒鴨)$230 咖哩魚蛋$120 咖哩鴨血$90 陳光記的各式燒味中就屬招牌的黑椒燒鴨最好吃了 鹹香下飯的醬汁多了黑胡椒的香氣 鴨肉軟嫩不會過熟而乾柴 其餘如叉燒、火肉(脆皮燒肉） 相較之下稍嫌普通 但也不差 不過個人心目中第一名還是 #家鴻燒...
圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/460043597
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香港陳記燒臘
地址：新北市永和區保平路32號
電話：(02)2921-3803
時間：11:00~20:00
廣東正龍城烤鴨
地址：新北市永和區得和路101號
電話：02-29282593
時間：11:00~14:00 17:00~20:30
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將正龍城與陳記寫一起的原因很簡單：
這兩家各有各一大票忠實的熟客，屬性雖不完全接近，
卻常被拿來比較。
兩家我也多年沒吃了，這幾天有想吃燒臘的心情，
是過去吃飯的好藉口。
先去陳記，點的是招牌飯(NT.100)。
招牌飯其實就是四寶飯，可說是三寶飯的升級版。
但三寶飯一份95元，加五塊多一寶，何樂不為？
在陳記不管點什麼飯都是任選四樣配菜，
整體份量非常大，一旁的湯供客人免費自行取用，
裡頭不少帶骨肉可以挖寶。
櫃檯負責點餐的阿姨很有耐心，
我喜歡這種毫無做作的親切，與誠懇。
四寶中叉燒不柴，香腸就是一般常見的台味，
油雞倒是肥嫩，燒鴨則肉不多，幾乎都是骨頭。
今天飯煮過於溼軟，或許整體無法與精緻畫等號，
但離踩雷起碼有一大段距離。
這樣的份量與這樣的味道賣100元很值得了，
何況小吃店還開發票，該鼓勵一下。
看看北市多少排隊名店到今天還是堅持不開，
有開的呢，則不小心漏開，沒開的則繼續躲。
http://i.imgur.com/LwCGKPa.jpg
幾天後轉去正龍城，一樣也是客人滿座。
帶位的阿姨沒什麼耐心，好像置身於香港。
由於這裡菜色種類豐富，所以多點了幾樣：
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鹹菜肚片湯(NT.140)
蠔油芥蘭(NT.100)
三寶飯(NT.100)
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豬肚湯討喜，料足湯頭清，
芥蘭菜的蠔油則似乎還不夠味。
最重要的三寶飯擺盤真美，叉燒切薄一次給足五片，
肉質偏乾但絕對不柴，入味程度尚可。
油雞okay，燒鴨皮脆肉夠味可惜分量不多，
整體精緻度勝過陳記不少，但價位也較高。
正龍城總結一下：食物有港味，服務也港味。
http://i.imgur.com/S6D2JTa.jpg
相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)
成記與新成記：永和兩家港味互別苗頭
http://kuni.pixnet.net/blog/post/439178818
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推 memorydance: 說到燒臘 我還是推珍味啊 08/26 00:23
→ KUNI0202: 真的嗎，改天去試試看！！！！ 08/26 00:30
推 andylee: 陳記的話 個人覺得鴨腿不賴 08/26 01:19
推 junorn: 山森園旁邊的旁邊那間燒臘的鴨腿還不錯 08/26 02:03
→ comjj45: 久違的宵夜文？ 08/26 06:03
推 puliaer: 服務港味wwwwwww 08/26 07:04
推 sangkiyuyu: 陳記真的好吃啊～～～ 08/26 09:20
推 cmeih: 不喜歡正龍城叉燒好乾好鹹 08/26 10:04
推 swimbert: 新成記是台灣人開的店，不是正宗廣東味喔 08/26 11:11
→ KUNI0202: 其實我不是看師傅屬地決定味道好壞的人啦 :) 08/26 13:07
→ KUNI0202: cmeih剛聽說吃正龍城點叉燒可要求要較肥的部位耶^^ 08/26 13:08
推 rachelya: 山森原旁邊的燒臘旺 鴨腿飯好吃 08/26 13:27
推 remix198855: 珍味再一票！！ 08/26 14:02
→ twyes1688: 兩家都輸 珍味 08/26 15:16
推 wudil8846: 我上次在正龍城等了一個半小時 一直跟我說等等上 結果 08/26 18:31
→ wudil8846: 是漏單 08/26 18:31
→ KUNI0202: 我的媽，我要去試試珍味了啦！ 08/26 18:42
推 shizukiyu: 推服務港味 08/26 20:44
推 playoff0728: 推宜安路7-11旁的朱記，老闆是香港人 08/27 00:43
→ KUNI0202: 朱記吃過，真的不愛，所以乾脆沒寫了... 08/27 01:39
推 jacid: 不要再推珍味了，七點多去常沒貨，森七七 08/27 10:18
推 maxh: 不懂珍味好吃的點，嗚嗚 08/27 22:44
推 nlriey: 服務港味XDDD 08/28 16:49
推 wisejack: 不懂珍味好吃的點+1 陳記推 11/10 18:15
推 hanna64: 我愛陳記 01/11 18:30