為什麼這篇阿里山紅茶 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在阿里山紅茶 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者eniw ( 無)看板Tea標題Re: [問題] 阿里山這邊的紅茶時間Tue Nov 13 19...
阿里山紅茶 PTT 在 境 玲 ??? Instagram 的最佳解答
2021-09-17 12:25:21
高級感的獨處～透過獨處聆聽內心的聲音～學習和自己做朋友尋找內在自我肯定的力量～學會理解自己、並享受自己～提升自我價值。 . . . 學習獨處不用離家出走～在家也行😊 . . . 我要喝茶享受高級獨處的感覺啦～貝果你不要ㄧ直吵一直吵著要吃零食好不好～很煩內😆～ 首圖拍攝者：@fen8038 #很...
※ 引述《mitych (ANZMIXEDDROPSFIIS)》之銘言：
: 茶本來就是嗜好品
: 每個人的口味都不一樣沒有哪一種茶就是最好或是不好
: 雖然我自己茶園沒有18號
: (其實我只有種兩種,最普遍的青心烏龍與金萱,還有一點點試驗種的四季春)
: 但是我還蠻喜歡作的好的紅玉那種"涼涼"的爽口感及肉桂味
: 這種香氣是小葉種作不出來的
: 相對的小葉種很多人作出紅茶的會有帶著我不喜歡的番薯乾味
: 我就不太喜歡這樣的味道與口感
: 有些人喜歡喝過茶後帶有一點的收斂性
: 有些人一點點的澀味都沒有辦法接受
: 所以還是要看自己喜歡哪一種囉
: 身為阿里山區的茶農
: 我當然會推薦阿里山這邊的紅茶啦
說到阿里山紅茶那就傷腦筋了
話說農委會有鑑於夏季茶菁容易流於苦澀
於是希望茶農可以用這類夏季茶菁來研製紅茶
又紅茶不必Ｑ茶，不像烏龍茶每台斤茶米茶須背負上百元的Ｑ茶成本。
但紅茶的茶菁最低下限的規格為一心兩葉
可是現在於市面可見所謂阿里山紅茶全部都是烏龍茶用的茶菁
這般茶菁生產出的茶葉應叫紅烏龍而非紅茶
當然這樣的弊病並非大阿里山茶區的專利；如︰木柵農會的韻紅茶也一樣。
名間鄉的金萱紅茶採摘的就極為用心，非常值得關注。
如果說用烏龍茶的茶菁去做紅茶就叫傷腦筋會不會小題大作？
大阿里山茶區傷腦筋的地方在於耕地合法性的爭議！
明明承租國有林地造林怎麼種起茶？
土地登記簿謄本地目上就寫〝林〞怎麼種起茶？
林務局造林樹種中有茶這種〝林〞嗎？
那坡度問題就先擱置一下！
請問八八風災後如何趕快將上述爭議有效解決，
可能才是大阿里山茶區應該傷腦筋的地方．
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◆ From: 114.25.24.175
→ lwei781:推 11/13 22:53
推 hus:紅烏龍 紅茶 烏龍茶 都是不一樣的喲~ 11/17 17:14
→ oniqueen:紅烏龍做法不同於紅茶。 11/22 07:26