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阿薩姆茶葉蛋滷汁 在 ??????? ◡̈ ?? Instagram 的最佳解答
2021-04-04 16:32:26
在家也可以輕鬆簡單料理～ #美食推薦 連續三年米其林必比登推薦 「雙月美食系列」 ✪愛恨椒芝拌麵-1袋4入 椒麻與香醇的芝麻交織在一起 麵條Q彈🍜不油膩！！攪拌後富有層次感 口感微辣～椒麻的香氣逼人 不禁讓人食指大動 #像極了愛情 是說不出的好味道 無添加防腐劑 無色素 無味素...
阿薩姆茶葉蛋滷汁 在 Facebook 的最佳解答
【阿薩姆紅茶香滷蛋】覓幸茶旅．迎中秋
下單連結：https://www.mysteajourney.com/pages/sasa-group202108?sl-ref=sasa202108
" 哪一款茶適合做茶葉蛋?＂
哇賽....那還用說, 當然是我最愛的阿薩姆! 真的很不錯喔! 我女兒很愛吃茶香蛋, 不是便利商店買的那種蛋黃很乾的那種! 所以我用溏心蛋的做法, 把滷汁變換成茶葉蛋的比例. 用浸泡的方式, 把蛋白浸入味, 而蛋黃依然是好入口不乾澀的狀態.
滷汁要好吃, 除了要有好吃的麥醬油, 香氣濃郁的阿薩姆紅茶之外, 我還特別把胡椒+花椒粒特別用乾鍋煸香, 就這樣, 不需要花俏的手法, 簡簡單單的就可以呈現美味! 茶香滷蛋吃涼涼的當小菜, 也可以搭配溫莎拉, 做拉麵或涼麵的配菜喔!
醬汁的基本比例就是醬油: 水 = 1 : 5, 看自家使用品牌的醬油鹹淡度來調整喔! 茶葉要放多少也是看個人喜愛的茶濃度. 熬煮好的滷汁放涼之後就可以把蛋放進來做浸泡, 至少一天浸泡入味, 甚至到兩天效果更好.
阿薩姆茶葉蛋滷汁 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
來到日月潭，就是要吃這一味
#茶葉蛋 #日月潭 #日月潭雙寶 #小吃 #YVD
阿薩姆茶葉蛋滷汁 在 Facebook 的最佳解答
近來很夯的韓式折折飯包
#用滷牛腱和茶葉蛋姐也是第一人了
#減醣人好料理
＃早餐新選擇
其實星期三才跟朋友賖了一盤蛋（30顆）但因為阿薩姆茶葉蛋太受小孩捧場，老母一星期內就滷了二鍋，星期六就得再去農場補蛋
這個飯包裡的牛腱，就是和茶葉蛋一起滷的，這個滷汁拿來滷前兩天分享的松阪豬或是雞腿都很好吃，吃素的滷豆乾、海帶、百葉豆腐、蘿蔔或蓮藕，也都很好吃。聽姐姐的話要趕快學起來，好備一些冰箱的常備菜。
萬用滷汁的做法請參考這篇文章：https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/288722502609089
滷汁好吃的秘密武器阿薩姆紅茶粉&藥滷包覓幸春日團可買：https://reurl.cc/R62o4e