【#最新出刊>> 最庶民品牌競技場 乾拌麵大戰｜10萬元就能創業 ! 漢來、蕭敬騰也加入 】

從2008年阿舍乾麵問世算起，乾拌麵已經進入第12年，從瓦城、太和殿、漢來美食，到藝人曾國城、蕭敬騰、網紅館長陳之漢⋯都加入這個「乾拌麵戰國」。近三年，台灣最多曾同時存在320個乾拌麵品牌！

要加入乾拌麵產業的門檻，竟然比加盟手搖飲和早餐店的門檻還低，只要十萬元就可加入。若是沒有食品或餐飲背景，有台灣成熟的食品加工業撐腰，除了既有的醬料、麵條代工廠外，如今還冒出整合方案提供者提供各種「 #乾拌麵模組」。靠著不同粗細、形狀的麵條與各種口味、濃淡的醬料排列組合，業者靠著細微差異，就可做出上百種變化！

不過，「最好的時光已經過了。」當平台商機崛起、切入新市場門檻降低，面對這類 #快趨勢，大家比的不再是單一產品的競爭力，而是你能否不斷進化與演變。

從一開始的名人牌，到現在曾拌麵推出「PaMi」（台語曬麵發音）要推廣到國外；老媽拌麵把台灣拌麵賣到全球18國，並預計在上海、紐約、東京和新加坡四個城市，開設快閃店。乾拌麵有可能成為下一個珍奶，讓台灣站上國際食品市場嗎？⬇️⬇️⬇️

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Yun。 森林麵食|拌麵、裸麵、無鹽寶寶麵

#團購表單 https://gbf.tw/xlxy2
#日曬手工乾麵
#在地食材製作

身為資深海外遊子，拌麵幾乎是我每年回台灣必定會扛幾種不同品牌回英國的食物。從阿舍乾麵的年代開始，我應該吃過至少15種不同品牌吧? 現在有了孩子和有點年紀之後，在飲食上開始多了份心思，在意吃進肚子裡的成分，為自己、家人和孩子多顧慮一些總是好的~
所以開了兩次團的森林麵食寶寶麵，在確定開放 #拌麵 和 #裸麵 的團購時，我立刻積極爭取要開這一團阿! 因為我自己也要補貨，幫家人囤一下糧食，嘴饞必要的時候還要寄來英國。

相信之前有跟過寶寶麵系列的朋友，一定知道森林麵食的麵條真的很好吃。講究天然的同時，麵條的口感依舊非常有水準喔!

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◐拌麵系列 共有六種口味，
黃金南瓜乾麵(油蔥醬)、竹山番薯乾麵(風味麻醬)、紫心番薯乾麵(道地沙茶)、新鮮蔬菜乾麵(椒麻辣醬)、日曬粿仔乾麵(經典麻辣)、日曬太陽乾麵(古味麻油)

與台灣在地醬料工廠合作，開發獨家醬料配方，六款不同的麵條搭配不同的醬料。拌麵系列中我和另一半一致同意，最最最愛的就是 #日曬粿仔拌麵(經典麻辣醬) 了，非常非常好吃。麵條是屬於寬板麵條，厚度夠但只需要煮約5-6分鐘，麵條吃起來Q彈的不得了。一包125公克的份量也很足，加點雞絲、溫泉蛋和青菜，就是很豐盛的一餐了!
#拜託大家一定要買這個

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◆日曬粿仔拌麵(經典麻辣醬)
產品成分:水、鹽、小麥麵粉
醬料成分:水、芥花油、豆瓣醬、蔗糖、鹽、味增、胡椒、香料、豬肉抽取物、花椒、辣椒、紅椒色素、維生素E

我特地把拌麵的成分寫出來，讓大家知道。森林麵食的麵條和醬料成分都非常單純，沒有那種你看不懂的奇奇怪怪的東西。尤其是醬料的部分，大家去買拌麵時，可以多比較看看醬料的成分，就知道我的意思了!

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◐裸麵系列 共有五種口味。
竹山番薯寬麵/新鮮蔬菜寬麵/黃金南瓜寬麵/紫心蕃薯細麵/紅蘿蔔細麵。

以1:1的新鮮原料與麵粉，僅僅兩種原料製成，拌勻後反覆捻壓製成麵條。並以手工摺型後，以陽光乾燥鎖住天然風味，成就一片一片原料簡單、色彩繽紛的Ｑ彈麵體。
基本上這在我們家就是當儲備糧食在囤貨。我個人比較偏愛寬麵的口感，尤其是煮牛肉麵的時候，番薯或蔬菜口味都很適合。(不過如果麵條是搭配口味較重的湯頭貨醬料，基本上是嚐不太出來麵條本身的蔬菜味的。

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◐無鹽寶寶麵，共有五種口味:。
黃金南瓜、竹山番薯、 紫心番薯、季節蔬菜、鮮紅蘿蔔。

二歲過後，寶仔開始明顯的轉為愛吃澱粉類而不吃蔬菜。所以在這一年我的育兒生活中，帶有微微香甜味的天然無添加的森林寶寶麵著實佔了非常大的比例。(不然怎麼會開到第三團… 哈!)
#為什麼選擇森林麵食寶寶麵?
我自己會選擇寶寶麵給孩子的主因，最主要是因為 #無添加鹽。寶寶兩歲以內可以不需要額外攝取鹽分，兩歲以上則建議要控制食鹽攝取量。所以不只寶寶，小孩其實都很適合吃寶寶麵喔！不過即使成分如此單純，但麵條還是～～非常～好吃！（我的煮食步驟一定會將煮好的麵過冷水，一來可以降溫，二來保持麵條彈性。）
「因為每個寶寶一天的鈉攝取量不能超過25毫克，否則會影響身體健康。而傳統製麵為了保鮮和增加筋性，通常會加入許多的鹽。」
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但是森林麵食的寶寶麵完全不添加鹽，並且運用天然在地食材增添麵條的營養，和屏除需加水製麵的步驟。但寶寶麵並無因此鬆散不成型，反而還比一般麵條Q彈好吃!

五種口味裡，我個人最喜歡的是 #竹山蕃薯口味，單吃有明顯淡淡的香甜味。蔬菜麵則沒什麼額外味道，但我很喜歡它麵條裡有一點點綠色的蔬菜，感覺吃下肚很多蔬菜的感覺！
去年新上市的 #鮮紅蘿蔔口味 是淡淡的粉紅色，吃起來也是微甜的蔬菜味，沒有可怕的紅蘿蔔草味，爸媽們可以不用擔心喔!

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#小提醒
◆給小小孩吃的麵條，一定一定要記得切的短短的，避免噎到的危險喔!
◆寶仔大約兩歲半後，就可以直接和我們一起吃正常版的麵條了。給爸媽們參考一下~
◆這一團真心請大家要買起來，因為疫情關係大缺貨，這團是廠商事先留給我們的現貨，賣完就得等到下一批五月中之後才會有貨了喔!

森林麵食官網 : https://www.forestnoodles.com/

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[團購表單] https://gbf.tw/xlxy2
[團購時間]2020/4/13 ～ 2020/4/17 23:59
[付款方式 ]信用卡、轉帳匯款(虛擬帳戶)
[付款期限 ]請於提交訂單後，隔日結束前完成付款，若超過時間訂單會自動取消。
[本團運費 ]本島運費NT80，滿NT660免運 ( *目前只限於本島團購，暫不開外島及海外選購服務 )
*目前只限於本島團購，暫不開外島及海外選購服務。
[出貨時間 ]預估4/22(三)開始陸續出貨。
[ 關於發票 ]本團一律使用電子發票，將於商品寄出後發送至填寫的email信箱。
[ 聯繫客服 ] 歡迎利用網頁最上方「我想問問題」與我們最熱忱的客服聯繫。

謝謝親愛的阿姐（小鳳鳳）美味的聖誕禮物^_^
上次與阿姐碰面吃飯剛好女兒視訊來，女兒手端著一碗外頭買的無料乾麵正在宿舍吃，阿姐看見了跟孩子說要送她超好吃的KiKi拌麵讓她放在宿舍裏，肚子餓就有的吃～
兩大箱椒麻與蔥油兩口味，椒麻當然我負責，呵呵～
聽說因為太好吃大缺貨！今天工廠剛出新鮮貨～
之前一直沒機會吃到，等哪天我吃宵夜時再拍照誘惑大家的味蕾
還有那天阿姐送的曲奇餅已經快吃光了！
家裡各個都是吃貨啊！

另外的曲奇蝴蝶餅跟烏魚子是台中友人夫妻今天北上特拿過來的～
感謝阿姐與朋友的疼惜～
真幸福❤
#KiKi拌麵