【防疫備糧】

本來家裡沒有特別備糧，
但這幾天看大家搶糧，真的讓人不覺得也驚慌了起來~
拉看家裡的備糧抽屜看一下，
哇!我的維力只剩下兩包了..🧐
趕緊去備貨!!
沒想到附近的超市泡麵區一眼望去架上全部「一片空曠」!
..........................😳😳😳
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沒關係!再怎樣也不可能天天吃泡麵吧!
買不到泡麵，我打算來備幾組脆皮德國豬腳和櫻桃鴨胸~
在還沒品嘗這組料理時，
接洽窗口跟我說:這個非常熱賣，『很好吃』!
心想是嗎?有這麼誇張，『很好吃』的語調還特別加強嘞!
結果這兩天試吃，真的超級無敵的驚艷!!!

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印象中很久以前和家人曾到三芝一家知名的德國豬腳餐廳用餐~
那豬腳口感的Q彈與美味，到現在都還懷念呢!
後來聽說那家餐館已經關閉，所以到現在算算也快8年沒吃過德國豬腳了~

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這次拿到真空包的脆皮德國豬腳和櫻桃鴨胸~
我做了小小的醬料變化，然後以蒜煸鴨胸搭配紫蘇梅醬；豬腳則塗些韓式烤肉醬汁以氣炸烤箱烹調，
我的媽呀!真!的!好! 好!吃!!!!!

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【櫻桃鴨胸】
以蒜油煸過後，外層沾滿蒜香氣味，內層維持微微透粉紅肉質不柴，沾上鹹鹹甜甜的紫蘇梅鴨油醬汁，搭配簡單的蔬果，一口接一口的美味!
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【脆皮德國豬腳】
我用阿珠嬤的韓式燒肉醬塗抹加少許的綜合黑胡椒粒再放進氣炸烤箱，以190度約20分鐘氣炸，外皮切下去還有酥脆的聲音，裡面的肉還有滿滿的肉汁。
而且一隻德國豬腳的分量很多，三個人享用足足有餘。

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吃進滿嘴的幸福感，感覺是餐廳級的享受與美味呀~
於是立馬以"甲厚道相報"的心情分享給我的好友及家人，真的可以多備幾組，想吃就很方便!

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我想短期間也不要到處趴趴走，
尤其是餐廳人群多的地方，
現在疫情關係很緊繃，大家共體時艱~
家人健康最重要，勤勞一點，在家吃，安全又健康，重點是一起吃好料~脆皮德國豬腳和櫻桃鴨胸喔!😘🐷🦆😍

好吃先下手:

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