[爆卦]阿拜做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有67部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,贊助專區 Paypal傳送門: https://paypal.me/HsuehHeng 綠界傳送門: https://p.ecpay.com.tw/706363D 歐付寶傳送門: https://reurl.cc/eENAEm 國民黨只要一天在網內互打,民進黨的滿意度就不會掉,而疫苗不夠大家...

阿拜做法 在 法呢|城市漫遊者 cityflaneurs Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 15:14:11

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阿拜做法 在 書閣 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 18:48:09

#來點成長吧 🍉歡迎收藏或分享,推廣閱讀需要您。🍉 此書作者很用心地花了許多時間探尋台灣古早味!跟親朋好友打探消息、數度上市場尋覓還會做這些點心的老人家,找到了還不一定會接受採訪,需要慢慢培養感情,天天拜訪聊天,才形成了書中一篇篇美食記錄,而且許多還是失傳已久的美食佳餚呢。 摘錄書中關於古早味...

  • 阿拜做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 19:50:12
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    我個仔去咗祭河神(上)
      
    我係一個普通嘅女人,嫁咗個普通嘅老公,搵咗份普通嘅清潔工作。

    我生咗個仔叫小利,小利同我一樣咁普通,成績唔特別好,唔係特別乖,亦唔係特別曳。

    我好滿意我嘅生活㗎,平淡是福嘛。
      

    直到小利十歲嗰年,佢失蹤咗。

    呢個城市治安好好,加上我要返工,冇咁多時間睇住佢,所以小利八歲之後,我就畀佢自己出街同朋友玩。

    然後有一日,小利失蹤咗,好夜都冇返屋企。

    我即刻報警,警察睇cam,見到小利同一個陌生女人上咗的士,就咁消失咗。
      

    個女人係邊個?點解要捉走小利?小利依加喺邊?

    我個腦有無數個問號,但呢個時候我睇到一單新聞,上個禮拜有個九歲嘅女仔小秀失蹤咗,依加已經搵番……搵番佢嘅屍體。

    佢身上有被強姦過嘅痕跡,但仲未搵到凶手。
      

    一個咁平靜嘅城市,同一個地區,接連發生兩單兒童失蹤案,我好難唔將兩件事聯想埋一齊。

    我唯有安慰自己,可能殺小秀嘅,係一個凶殘嘅淫賊,佢鍾意細路女,唔會向小利落手嘅。

    我知道咁樣諗好衰,但作為一個母親,呢一刻我除咗亂諗同祈禱之外,咩都做唔到。
      

    我亂諗嘅時間好短,因為三日後,警察就發現咗小利嘅屍體。

    佢冇被性侵犯過,但受過折磨,背上有灼傷,連血都被放埋。

    小利身上嘅致命傷同小秀一樣,似係同一個凶手所為。
      

    我十月懷胎生出嚟嘅仔,好似隻豬一樣,俾人殺死放血。

    我唔需要描述我有幾傷心,我亦冇畀自己沉浸喺傷心之中。

    作為一個母親,我必須報仇,必須睇住凶手被繩之於法。
      

    捉凶手嘅過程唔算好難,喺小利嘅屍體附近,警方發現一道隱隱約約嘅血跡,滴到隔離大廈嘅七樓。

    警察敲門調查,屋內有一男兩女,係一個叫阿龍嘅男人,加佢嘅老婆同女朋友。

    警察搜屋後,發現咗血跡,仲有一張寫咗小利同小秀個人資料嘅紙條。
      

    警察拘捕咗佢哋,叫我去認人。

    去警局嘅路上,我一直喺度諗,到底我有咩仇人,有幾深嘅仇恨,先會令佢哋殺咗小利。

    出乎意料地,無論係我定我老公,都完全唔識呢三個人。
      

    我忍唔住對為首嘅阿龍大叫:「小利先十歲咋,你哋係咪癲㗎?」

    其中一個女人即刻反駁:「唔准咁話龍哥,龍哥係神嘅代表,有神力㗎!你個仔係去咗祭河神,你應該覺得光榮至啱。」

    河神?我聽過古代有人祭河神,祈求河水唔會泛濫,但我哋住市區,附近得幾條就嚟乾涸嘅小河,邊度仲有人講河神。

    「總之,龍哥法力無邊,唔係你呢啲凡人會明白嘅。」另一個女人冷笑。
      

    我難以置信:「佢哋三個都癲㗎?」

    警察落完口供之後,證實到我嘅說話。

    阿龍本來係一個普通職員,結婚生仔後,開始學做靈媒。

    佢學咗幾招魔術,例如將針燻黑,插入個生雞蛋度,再用粉末封番住個針孔。

    做法事嗰陣,阿龍就叫個客敲開隻蛋,蛋裡面係黑色,令客戶以為自己真係中咗邪,對阿龍千依百順。
      

    阿龍用呢一招,呃咗四十幾個女人。

    騙財騙色之餘,佢仲呃埋自己嘅老婆,話自己要同後生女人發生關係,先可以保持自己嘅法力。

    然後,阿龍又呃咗一個結咗婚嘅女人,同屋企人疏遠,搬嚟成為「聖妻」,從此佢哋就開始咗三個人嘅生活。
      
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    #短故 #短篇 #小說 #陳美濤 #廣東話 #粵語 #tomatochan #我個仔去咗祭河神

  • 阿拜做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 18:31:14
    有 1,677 人按讚

    大家晚安👋 #明日直播預告來囉 🥰 #動動手分享起來

    手邊正寫著生活文,媽媽蔡季芳(阿芳老師)已經快一步的發出了明日的直播預告。(#對孩子的照顧心切😋

    (#有種媽媽帶小孩親自登門拜託鄉親支持的感覺~~🤣 親友們!煩請支持一下呀👋

    媽媽是我經營粉專的模範,也是學習對象。

    大家還記得,我第一次在「#台灣農產嘉年華」亮相,是媽媽帶著做中秋節「柚子的推廣直播」。

    在料理這一塊,蕾可是有興趣,也喜歡動手做晚餐給家人吃。新生代媳婦,料理方式就是慢慢練功,分享心得。(所以,好友們提到要我教,當然不敢當不敢當!)

    這幾個月來的晚餐直播,最大的收穫就是,藉著日常做料理,同時分享自己的做法心得,還可以收到好友們的建議與交流~~

    若是時間允許,最期待的就是打開鏡頭,一邊做飯,一邊和好友們話家常,好友們都問我,常常煮飯不累嗎? 工作又要帶小孩。

    大概是自己喜歡動手煮食,家人捧場,加上能線上與好友們,分享做菜這件事,實在太舒壓了(笑)

    由於是初次錄「#台灣農產嘉年華」,明日會提早到攝影棚準備。

    看到這次的搭檔,居然是好久不見的「土豆仁」黃裕仁哥!他是我與穎爸結婚時的婚禮主持人唷!
    實在是太有緣了!🥰 內心即使緊張,也超期待的!

    各位好友們,明天晚餐呷霸霸,飯後8點一起來到「#台灣農產嘉年華」,蕾可與土豆仁哥,帶來簡單好做好吃的 #秋季時令料理,一起與大家線上相見歡囉!👋

  • 阿拜做法 在 龔成 Facebook 的精選貼文

    2021-09-27 23:00:31
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    【龔成問答信箱】(Q22701-Q22720)

    Q22701:

    龔sir,見你1211多年,究竟係咩令你咁相信自己嘅眼光 就算佢當年由$88跌到$12,你都渣住唔放呢,點解你有咁強大嘅自信,我唔明?

    龔成老師:

    睇長遠價值,不是睇短期股價。

    十幾年前,我已大量睇電動車行業資料,分析行業及技術發展,我見到電動車的最大問題,就是電池技術與配套。

    如果這兩大因素解決,電動車一定能普及,因為佢比用油平好多,同時更環保。

    然後,我分析電池技術與配套,這兩大因素,中國的配套在近10年間,不斷建設,例如充電設施等,在全球行得較多,多年前已相信,中國這方面的配套成熟,是遲早的事。

    之後就是分析電池。

    比亞迪(1211)本身就是造電池起家,之後再造車,是全球擁有較高電池技術的車企,其實佢的電動車,2007年已出產,當時已見到唔算差(雖然與市場化有距離),但佢過往的電池研發好強,因此可以推論,只要比時間佢,電池技術一定會提高,因此成功只是時間問題。

    我地分析,一定要著重大方向,多年前,當其他人仍停留在「比亞迪的車會爆炸」,我就是分析,這個爆炸的原因是甚麼,是否核心因素,還是能解決的問題,我以「長遠的角度分析」,而不是這刻,我見到佢受短期不利消息,令股價大跌,就會增持,我從不擔心佢股價跌,因為我集中睇企業。

    投資潛力企業,就是「這刻未成熟時買入,耐心持有,等企業成長」,所以,我地的分析點一定是長期。

    ------------------------------------------------

    Q22702:

    老師,有件事情想請教你。我每天工作8小時,所以有時候回家再看書就會因為太累而拖慢速度,所以我把書本都帶回公司看,但你知道很多人都冷眼看待,

    但我不會理會別人的價值觀,因為我知道我在進一步走在正確的方向前進,而他們只是在正常的範圍內生存著,甘願做個普通人,但我不想只做個普通人。

    不過有時候真心覺得自己很孤獨寂寞,仿佛被孤立無援,覺得沒有人會明白,所以我才要更加證明自己所走的路是正確的方向。

    我相信你也有這個時候,請問你是如何走出陰霾的呢?請賜教,謝謝你!

    龔成老師︰

    其實有時候,這個世界只有自己,才會最清楚自己在做什麼。我地人生,最重要並不是要向別人交代,而是要向自己負責。

    而且,你要做到別人做不到的成就,你就一定會做一些一般人不會做的事。

    我建議你唔好介懷太多別人眼光,做正確的事,永遠都是正確的。

    當然,我都唔建議過份極端,有時間中午也要跟同事聯誼一下,維持一個正常社交,都係同樣重要。

    ------------------------------------------------

    Q22703:

    老師,雖然未有機會親身上你的課(等港澳開關),但你在財務自由路上的確啟發了我許多,除了拜讀你的作品,也聽你的建議讀了窮爸爸富爸爸、巴菲特給股東的信等不同財務概念書本,

    我做政府工,而且花費不大,本覺得生活不會太差,但發現即使努力工作,家庭成員和其他突發事件還是會有機會令自己陷入財務胡同,所以希望趁年輕(29歲)檢視我現時狀況,作出根本改變,

    由於身邊長輩和朋友都沒有這種概念,實在不知道可以和誰討論,希望老師可以給點意見。

    1. 去年買的澳門物業正在放租,但租金($13000)不能抵按揭和管理費($23000),而且因而鎖住了首期和每月現金流,除著橫琴發展,我覺得澳門的物業未必會再大升,

    我是否該在禁售期(3年)後賣出,套現作更進取的投資?自住方面預計2年後有需要,但可以租較便宜的唐樓($7000)

    2. 老師一直強調企業的質素不變可不理升跌,一直持有,我在8年前已持有1128永利,當時永利皇宮開張在即,而且我在內工作,知道公司營運文化甚好,所以以$28.5買入,

    後來一直跌,我在跌到約$14的時候放了一半,但沒想到現時可跌至$9,在我理解,這間企業的質素實在沒這麼差,但我即使繼續持有也不太可能升回$28,這種情況應如何應對?

    其實和我購入匯豐的情況相若,持有10年(平均價$70) 但一直下跌,實在不明白優質企業長期持有的用意,又應在甚麼時候賣出?

    3. 然後我在科技股熱炒時,以較高價購入,現在portfolio 已損失30%,家人說我不懂止蝕,但我本意為長期持有,但我以上的長期持有例子效果也不好,實在不肯定未來應如何步署。

    4. 很多人羨慕作為公務員的薪高糧準,但穩定同樣扼殺了晉升,做兼職和做小生意等收入增加的機會,你會建議趁年輕闖一闖還是安穩收入配以投資呢?

    最後,老師我明白你不想上網課是怕偷拍,但如果你委托可信之人在澳門租課室,用大屏幕做網課,同學照坐在課室,有助教監督,應就可避免此情況,也可不必受來往澳門之影響,

    這只是一個建議,希望早日可見。

    龔成老師︰

    1) 你可以從2個角度去考慮,從投資方面睇,你現時物業支出,明顯比收入為多。但唔地唔會因為咁,就斷言話這個物業,無投資價值。

    因為我地仲要考慮佢長線增長潛力,另外如果你係高成數按揭,都會令收入不抵支出。

    不過,你現時收入和支出個落差都有點大,可能係你租金部份出問題。你要了解清楚,同區租金情況,係唔係都是這樣低。

    另外,從自住角度,雖然你話2年後,可以先租較平唐樓。但你都要從長線角度去考量,講緊係你未來10-20年,你可能會組織家庭,對單位大小需求會有變化。

    如果你現時放租物業,係可以滿足到你長線需要,其實你都可以考慮保留。中短期放租,長線收回己用。

    2) 因為優質企業,長線佢會因為企業成長,慢慢令價值提升。但由於你買入價,其實好貴,完全偏離企業價值。所以,你預要較長時間,或者市況好熱,才有機會重回這個價位。

    但畢竟此股有投資價值,我地係可以守。

    你可能會問,咁不如放左,平D再入翻唔會更好咩。但問題係,我地投資唔會去"估走勢",因為無人知你沽左後,係唔係一定跌,佢係可以之後一直升,那你就要用更高成本,才可以買回股票。

    但好似匯控(0005)情況都類似,但匯控(0005)是收息股,增長力不高,本身就不適合你這個年紀,建議換碼至其他有增長力的優質股,會較好。

    3) 由於你本身買入價高,所以現在有較大帳面虧損係正常。只要有質素,長線持有會係較好策略。

    除非企業質素變差,或者大市又去到好狂熱,否則我地唔會沽出手上優質股。

    你現時問題,唔係組合虧損無止蝕,因為你這些持股係有質素的話,真的不用沽,等佢長線升值就可以。但你要學好估值,以避免將來再買貴貨,否則長線回報會大打折扣。

    在有能力估值前,最好投資方法,就係做月供,不理當時價值,定期定額地供款儲股票,就可以減低買貴貨風險。

    4) 這個睇你個人志向,因為要做到富人,係有好多方法(可以睇我千萬富翁本書,會有較詳細解釋)。做生意,會係其中一個渠道。如果你係想向這個目標推進,把握年青去闖一闖,不是壞事。

    但有些人會選擇利用投資,那你初期必先有一個基本收入,再用額外資金去投資,累積財富。到你有一定資金和經驗,可以考慮慢慢轉成一個全職投資者。

    若你想行這條路,公務員工作,會係一個好好的平台,去支援你的目標。

    所以,你要先定好目標,才決定下一步應該如何走上去。

    另外,多謝你課堂營運上的建議,我會認真考慮,謝謝。但暫時,我都係較希望可以真人見面,因為可以更易跟學員互動溝通。希望疫情早點過去,可以早點和澳門朋友見面。

    ------------------------------------------------

    Q22704:

    老師 1117股價下跌了很多 我2.18入手的,共有40000股 需要斷捨離嗎,其實我對他們公司也有信心的

    龔成老師:

    現代牧業(1117)不是劣質,但政策及行業產品價格波動,都對佢有不利影響。

    佢係中國採用大規模工業化散欄式乳牛畜牧業務模式的公司之一,所有標準化畜牧場乃以各個畜牧場。

    按畜群大小計算,集團是中國最大的乳牛畜牧公司及最大的原料奶生產商。

    整體都有質素的,不過行業變化大,原奶的價格令佢盈利較為波動,長線投資價值都有,但唔建議太大注,現時要睇你持貨%多唔多。如太多,減3分1至一半。如不多,暫時守住先。

    ------------------------------------------------

    Q22705:

    龔sir, 我在掙扎應否轉行從事保險業,如AIA. 我現從事酒店業,行業經驗達15年,現是部門經理(部門中最高級的職位),自覺好難會有更大的突破

    掙扎點如下:
    -我即將39歲
    -沒保險業經驗,要由低做起
    -怕收入不穩

    還有,不確定保險業是否適合自己

    龔成老師︰

    其實你明白自己已經無突破位時,做改變係正確做法。

    如果你無乜家庭負擔,要試!

    保險業從業員,其實對年齡唔係睇咁重,反而人脈和溝通技巧,會係更重要。

    雖然一開始要從低做起,但只要你係有能力,可以晉升得好快。

    但當然,收入跟你銷售成績成正比,因此開始1,2年,可能收入會較不穏定,你要有心理準備。最好你儲有一定資金,作為背後後盾。

    如果你怕不適合,你可以找一些保險業朋友,去了解多D。同時間,你睇下可唔可以,用兼職模式試下先。

    ------------------------------------------------

    Q22706:

    想問一下,我想幫小朋友的財富增值,月供盈富基金是否一個比較安全嘅選擇?除了盈富之外仲有冇其他選擇?

    謝謝!

    龔成老師︰

    小朋友由於可投資時間長,策略上十分簡單。你可以儲盈富(2800),佢係包括58間質素不錯上市公司股票的組合,有一定增長力。如果有投資美股,可考慮月供VOO。

    若你想增長力較高,可以儲安碩恒生科技(3067)。但此股波動性會較大,要睇翻你自已風險承受能力。

    基本上,以你小朋友年紀計,持有以上股票都係可以,但你明白當中風險。

    ------------------------------------------------

    Q22707:

    老師,您好!我有一個鄰居,大約10年前搬家了(估計賣掉自置物業)。

    一直留在這屋苑租住,也搬4次了。我們的屋苑10年間升幅只5成,大約10年前值1千萬,現價1500萬。所以,我推斷就算大市繼續升,再住10年也是2千2百萬。但到時樓齡三十幾年。

    買樓也是投資,我覺得繼續投資這個物業不太值得。

    假如我仿效鄰居,過多幾年賣樓,用1500萬全買收息股,一年進帳75萬,一個月6萬。每月租樓3萬2,已經包括目前個個月要交的管理費,差餉,地租。

    然後,有足夠的生活費。想到這個方案,我覺得更安心退休。當然,租其他地方可以更平宜,留在這裏感覺無降低生活質素,而且我們算平的。

    老師,你認為這個方案可行嗎?

    這是製造現金流的方法,如果,我適當投資,回報更不止75萬一年呢!

    龔成老師︰

    你所講的方法,係可行。但你要明白,香港樓市供求失衡,我預期樓價長線都會係升。你物業雖然到時係3X年樓齡,但唔算話好舊,只要其他條件係合理,依然有一定投資價值。

    你可以睇翻自己情況,若不沽出物業,單靠現時資金所創造現金流,是否跟你未來退休生活所需,有好大落差。

    如果較大,你沽出物業,買收息資產,去提升退休生活本錢,係可以。但你就要承受租金波動的風險,你要明白這點。

    而這筆資金,你可以將佢分成5部分。

    第一部分投資收息股,你可以建立一個收息股組合,你可考慮港燈(2638)、香港電訊(6823)、恆生(0011)、工行(1398)、置富(0778)、陽光(0435)、深高速(0548)等,大多有5%股息

    另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、富豪產業(1881)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。

    (你可睇下《50穩健收息股》當中仲有好多)。

    你平衡的投資這些股,除了可以得到穩健的收息收,同時可有效的分散風險。

    第二,投資債券,你可以選擇A評級的債券,年期較長都可以,但利息卻不高。你可以到銀行問問。

    第三,投資年金,你可以睇睇,這是適合你們的產品,零風險,可以有穩定回報。

    第四,你亦可投資銀行低風險類的產品,你可自行到銀行了解下,總之是「低風險,持續現金流」的。

    第五,持有現金,以備不時之需。同時,若投資市場大跌,你也可以考慮買到更多的收息股,因股息率會進一步上升。

    但如果你現有資金創造的現金流,其實同你退休生活所需接近,或者只係差少少。

    你可以考慮係退休時,用現有物業去做逆按揭,創造額外現金流,去補足你落差部份。一來不用沽出物業(不用為市場租金變化擔心),二來可以加大每月現金流。

    但大前題係,你這個物業係無傳承給家人的需要。

    ------------------------------------------------

    Q22708:

    龔sir你好,之前問過992聯想,我發現琴日10號派左息。

    每股派0.306 但我1萬股得2370,同埋點解派左息,股價冇跌反而上升7%,係因為上半年業積好,所以派完息,多左人入市?

    龔成老師︰

    今期聯想(0992)派息每股$0.24,以你10000股計,會獲得10000 X 0.24 = HKD2400。但銀行會收入手續費,所以會比HKD2400為少。

    至於派息,係"除淨日"(而非派息日)會除下相關權益,故單純派息除淨這個動作,係會令股價下跌。

    但每日股價,會受不同因素影響,故除淨日未必一定跌。而且,你所講係派息日,對股價更加無任何影響,因為派息日係唔會對股價進行調整。

    你要明白中短期股價,可以因為好多原因而出現變動,但我地著眼點,都係要放翻係企業長線質素上。

    佢大升,相信係因為集團預期方案服務業務集團(SSG)部份,未來增長理想,故令股價受到刺激。

    現價算係合理區中上部,這股係平穩增長型,你唔好預佢高增長。主要係有平穏增長力,再加收下息。

    ------------------------------------------------

    Q22709:

    你好 龔sir。自從上次收到你回覆 已隨即改了月供組合。過了大半年時間,蝕既金額已收窄了很多,謝謝你。

    原先我組合內有$2000騰信及$2000 阿里。但想剔除呢兩隻,把資金加大落1810,1211及0175,分佈如下:

    2800-$5000
    66-$3000
    0823-$2000
    2-$3000

    3-$1000
    2388-$1000
    1810-$3000
    0175-$3000

    1211-$3000
    0388-$2000
    1177-$2000
    3067 每月100股 ~2000

    欲望日後能從股票收息獲被動收入每月至少一萬元。是否可行?

    謝謝你。

    龔成老師︰

    現時比亞迪(1211)偏貴,不宜月供。或回翻D先小注月供。

    如果你想月供新能車股票,你可以供住考慮GX中國電車(2845)先,這基金的目標是追蹤Solactive中國電動車指數NTR「相關指數」表現緊密相關的投資回報。

    另外,現時大市只在合理區,每月儲蓄要留有部份,用來等大跌市出現,去入平貨。

    如果你希望每月有1萬蚊現金流,以股息率6%計,你需要本金200萬。

    你現時組合,係一個增長型配置。我假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$30000,5年後大就可以達成200萬目標。

    但你現時只係40歲,依然有一定時間增值。建議你唔好咁快換成收息資產,比D有增長力股票,用更多時間升值,去爭取最佳升值效果。

    ------------------------------------------------

    Q22710:

    龔sir你好, 認識您太遲,我在投資路上浪費了許多時間,希望您可以給我現在的投資一些意見:

    本人已28歲,目標: 10年內可以先買到細價樓投資或自住(600萬物業) ,同時不用賣出所有股票。因人工不高,保守估計未來八年都是2萬~3萬左右,

    所以計劃要預多首期(可能要超過350萬)才可以過銀行審批及供得起。

    現持有: 20萬股票, 20萬現金

    [email protected] (17%)
    [email protected] (19%)
    [email protected] (15%)
    [email protected] (8%)
    [email protected] (24%)
    [email protected] (5%)
    [email protected] (4%)
    1448@7 (7%)

    今個月開始月供1810, 66, 1177 (各$2000), 3067就打算每兩三個月買入

    同時每月另儲$3000等機會加注1810,1448,3319

    1) 請問以上組合有沒有改善的地方? 計劃是長期持有。選擇2822而不是2800長遠有沒有問題?

    2) 請問我可以達成以上目標嗎?

    感謝您。

    龔成老師︰

    1) 南方A50(2822)目標為追蹤富時中國A50指數之表現,此股都係一個有質素的組合。但波動性會比盈富(2800)為高。

    你現時組合,都有質素,但有3點想你留意翻。

    首先﹐郵儲銀行(1658)只係收息股,增長力不高,用來增值不太適合。建議你沽出部份,換至其他有增長力股票。

    第二,要注意個別企業和行業,不要佔組合15%和30%以上,銀行業更加不要高於組合20%,否則會有過度集中性風險。

    在創建組合初期,組合金額較少,出現超標都係可以接受。但長線你要參照這指標,去維持組合的平衡性,才算理想。

    第三,你月供太偏重左係潛力股(1177,1810,3067),佢地雖然有增長潛力,同時風險都較高,不宜持有過多。

    以你年紀,我一般建議潛力股佔約5成,餘下應用以下平穏增長股。但如果你想加大組合增長潛力,維持現有比例都可以,但你要明白會有一定風險。

    2) 假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$6000 + 現有40萬*(股票+現金),10年後大約會增值至220萬。

    如果要達至你350萬要求,月供要提升到$13000﹕其實以你收入,你每月儲蓄比例唔算多。你要努力去開源節流,找出不必要開支同時,睇下有無增加額外收入空間,例如兼職、網上小生意等,去助你達成目標。

    ------------------------------------------------

    Q22711:

    龔成你好,有關投資問題想請教你。最近有聽過一d複利息既做法,有以下問題

    1.想問點樣分辨該股票是複利息定單利息

    2.如真係想作為定時定額長期投資,VOO 盈富基金外,有冇其他建議。thanks

    龔成老師︰

    1) 其實股票本身,無分單利定複利。

    複利息的意思,係你要將收到股息,再作投資,以達至將股息再增值的效果。

    但有時股息金額唔多,我地好難即時再買一手股票去再投資。這時候,我地就會將佢儲起,等累積到一定金額時,才出手。

    另外,複息效益唔一定係派息企業才有。有些企業不派息,但將賺到的盈利,重新投放在企業發展,都係有複利效應。

    2) 以你不足30歲的年紀計,可以利用「平穏增長股」和「潛力股」作長期月供目標。

    你每月5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    如果你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2-3成好了,甚至先集中係平穏增長股類。

    若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約3-5成,視乎你投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。

    餘下的另一半現金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。

    緊記月供係一個長線計劃,月供最少維持3年,並持有這些股票5年以上,才會有較理想效果。

    當然,可以的話,最好一直持有。因為,優質股持有時間越長,財富增值效果就會越理想。

    ------------------------------------------------

    Q22712:

    老師,請問美股有邊幾隻有潛力?

    龔成老師︰

    Apple(AAPL)、TESLA、Facebook等都係有潛力,但現價唔平,最好用月供儲貨。

    如果你想投資美股,但對美股又唔係好認識,你可以先投資係佢的相關ETF。以下2隻股ETF,都係不錯的選擇。

    當中,QQQ波動性會較高,要注要風險。

    Vanguard標普500指數ETF〈VOO〉,是追蹤標普500指數的ETF。

    Invesco QQQ Trust(QQQ) 是追蹤納斯達克100指數。

    ------------------------------------------------

    Q22713:

    老師,而家危疾最新產品有多次賠償,同單次賠償,請問成哥有無研究過多次賠償是否好過單次賠償呢

    謝謝意見

    龔成老師︰

    我無特別研究,因為不同公司產品可以好唔同。就算同一公司,不同危疾計劃,都可以好不一樣,其實好難去每間研究。

    整單咁講,過往大部份危疾產品,都係賠完整個保障額,就會將保單完結。

    但現時市場不少產品,係原來保障額全數賠清後,當你再遇到某些特定疾病,依然會作出一定程度賠償。(當然受有關條款限制)

    只從次數計,永遠都係愈多愈好。

    但保單保障其實係好複雜,每隻產品都可以好唔同。除了賠償次數外,其保障疾病範圍、不保事項、等候期、多次賠償的規定等,你都要注意。

    買一份保險,有很多細節你係要知。我建議你找可靠的保險顧問,等佢比地意見你,會更理想。

    ------------------------------------------------

    Q22714:

    如果要現金用 ?

    放270 得12-13元才放?
    2638 放
    11 小注等收息才放?
    其他持有收息?

    仲有人仔對美元 新高,投資人仔對港幣定期可取。

    龔成老師︰

    由於貨幣係可以無限量發行,所以唔係一個理想增值工具。除非你有實際用途,否則不宜持有太多外幣。而定期本身,純粹係收息產品,無增值能力。

    你上述股票,都有長線投資價值。但若你急需套現,其實3隻都可以,現價平貴水平都差不多,放邊隻先都無所謂。

    至於保留邊D股票,你睇自己投資取態和人生階段。2638和0011係收息股,無乜增長力,主要收下息,較適合近/已退休人士,或者好保守的投資者。

    0270、0066、2800、0003則是平穏增長股,除了已退休人士,其他人都適合。

    至於恆生(0011),如果你想放,係無必要等派息後,因為派息前會除淨,扣除派息部份的權益,令股價下跌。故你派息前後沽貨,唔會有分別。

    ------------------------------------------------

    Q22715:

    我有買你書架,我知道草錢係第一步。

    大師點睇558 力勁科技

    點睇cfd

    龔成老師︰

    無錯,再精確D係要每月有一定儲蓄,才可以用這部份資金,去做財富增值。

    力勁科技(0558)我無特別研究。

    如果從過往業務情況分析,這企業投資價值,質素只是中等,唔算好值得投資。

    另外,我地分析一間公司,唔好單從佢一年成績,就去下定論。睇翻佢過往多年,盈利都好波動。

    再加上2020/03年度,個盈利得好少,只有320萬。若果用再早一年,即2019/03的1.9億作比較。假設佢2021/03年度真係有3億盈利,按年增長只係57%。

    由於2020/03盈利個基數好細,所以才會出現升100倍咁誇張架升幅。

    除非你明確了解這企業,知道企業出現左一些新的長期利好因素,否則,不宜投資。就算投資,都只宜小小注。

    基礎產品的差價合約(CFD)是一種衍生工具,主要係估走勢去圖利。純粹賺蝕係基於市價走勢,合約唔會持有相關資產。

    投資者只要交小量保證金﹐就可以進行交易。通過杠杆來倍大利潤,當你估中走勢,你可以倍大你獲利,若估錯,虧損都會力口倍,風險唔細,不建議投資。

    同埋,我地投資唔應該用"估走勢"架方法去投資,正確方法應該係去理解企業長線質素和前景,再了解佢處於平定貴,之後去進行資金配置。

    ------------------------------------------------

    Q22716:

    941中移動和6電能,若以收息和股價穩定來講,邊只值得長期投資,謝謝你

    龔成老師︰

    中移動(0941)有質素的,5G雖然對佢有正面影響,不過,中國政府希望相關費用不會太貴,令資訊流通更好便利,所以,對佢的賺錢能力方面,未必能帶來突破性的增長。

    電能實業(0006)佢主要從事投資能源及公用事業相關業務,範圍包括火力及可再生能源發電,輸電和輸油,配電及配氣。

    佢除左持有港燈(2638)外,亦有國際業務,如英國、澳洲、新西蘭、中國內地、泰國、荷蘭、葡萄牙、加拿大和美國等能源及公用事業相關業務。

    2隻同是有質素的收息股,質素計差不多,以現價值博率計,中移動(0941)會較高。

    但我地唔好成個組合,只集中係1,2隻股票身上。

    最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。

    同一行業不能高於組合30%,同一股不能高於組合15%。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。

    另外,收息股本身增長力不高,主要係提供穏定現金流。若你係偏年青,應先重點做好增值部份,這類收息股,不適持有太多。

    ------------------------------------------------

    Q22717:

    龔老師你好 我是一名90後 收入大概每月3萬(未計租金)現有一層樓收租 現金大約有150萬 請問好唔好將層樓按揭再買多一層收租?

    龔成老師︰

    將層樓按揭再買多一層收租,係一個增值方法,但會令你負責水平增值。你現時算年青,負債水平較高,都係可以接受。但一定要明白當中的風險。

    但較大問題是,你現時資產上,只有一個收租物業。若再加一個物業,你成個財富組合,就會嚴重偏向晒物業類。當地產市道出問題,你成個組合就會受到很大影響。

    而且,以租金回報率計,投資物業值博率,比買優質股為低。從投資角度,買優質股值博率會較好。

    因此,無論你最終是否增購一個收租物業,你都應先利用現有資金,去累積優質股。

    策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。你每月5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    由於你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2-3成好了,甚至先集中係平穏增長股類。

    到你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約3-5成,視乎你當時投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。

    現時大市只是合理區,你現有150萬資金可以先投入一半,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下一半和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。

    ------------------------------------------------

    Q22718:

    好的,謝謝老師你的意見!!我打算沽出部份股票。

    我本身買樓想自住,但考慮到移民,將來都想有被動收入,所以與家人商量,我決定買入細價單位,用收租,一來我唔會用盡所有錢,繼續有現金。二來我還可以保持部份股票。

    但我唯一阻礙我行動力的是我本身住公屋,就算將來樓價跌,爆破,發生什麼事,我都有公屋可住。這一個心裏關口真的得難過。

    但我知道若想脫貧,但繼續以這種方式來想,我只會永遠都擺脫不了,什麼事也做唔到~

    謝謝老師。

    龔成老師︰

    我地人生目標,唔應該只係停留係一個公屋之內,要開闊些。

    雖然,公屋基本上解決左好多香港人,一直最困擾的問題,就係住屋部份。但我地人生,應該不只如此。

    你應該有更多東西想嘗試,更多願望相達成。所以,我地要努力為自己財富增值,去創造條件,令自己可以盡早為自己而活。

    所以,你唔好安於現狀,要為自己財富增值定下目標,最少做到財務自由水平。

    ------------------------------------------------

    Q22719:

    龔成,你好! 你話財務自由多重要,可惜我這一刻仲未做到。老細突然間話移民,公司即將解散,我應該會面對失業了。

    這一刻好徬徨無助,心頭壓住好流淚的衝動。我知道人是無情,但老細撇棄我們已成事實。

    這一刻,徬徨無助都無用,好好想下自己前路如何,謝謝你

    龔成老師︰

    發生這樣突然的事,任何人都會手足無措。而且,因為工作表現以外原因而失業,難免會有點不甘。

    但人生就是這樣,特別係現時咁不穏定環境,難免會出現這些預計之外的問題。

    不過,我地唔好因為咁,就氣餒認輸。比少少時間,去平復自己心情,再想想如何重新上路。

    改變會令人不安,但你要明白改變係相向,唔一定係向壞的一方面。如果在一般的環境,我地不會想突破,但面對這些環境,有可能是上天給你一個突破的機會。

    只要你保持正面的心境去面對,相信很多事情都可以闖得過,加油!!!

    ------------------------------------------------

    Q22720:

    你好,老師,我follow你的fb已有1年,在這一年裡,我由完全唔識股票,之後開始買你的書,之後上你的股票班(現在上緊進階班),從而對投資的知識不斷累積。

    我起初有跟老師推介買入港股,但自己收入本身低,投入的錢不算很多,只是投入左十萬左右。另外從身邊朋友開始認識美股,感覺投資美股增長力都不錯,又投資了8萬,

    想問下我平時課堂學習的財務比率和估值方法適用於美股嗎?另外你有冇其他途徑/書本推介給我學習美股投資?

    另外,我覺得投資組合只有股票,增長力比較慢,想加一些高風險的東西,例如期指和期權,但我又對這些不了解,想老師提供一些途徑/書本名稱,

    讓我可以建立知識基礎和技巧,再投資。聽朋友說,這些都是只能用技術分析,對嗎?(但我記得老師講過不要用技術分析,那應該怎樣辦?

    希望老師早日賜覆,感激不盡

    龔成老師︰

    其實我係課堂教授知識,係識用於不同地域的股票。當然,不同地方的市場、消費者文化、稅務等都會有分別,但大方向都係一樣,所以你可以照應用。

    書本上,巴菲特、彼德林區等知名投資者的書,都係以美股為藍本,都有一定參考價值。

    期指和期權,我就唔建議你加,這些工具基本上就係玩估走勢。所以,投資這類工具的人,都只會跟一般短炒投資者一樣,用技術分析。

    而技術分析,是好錯的投資方法!巴菲特已經講到明,技術分析沒有作用的。我地只會分析企業的質素,以及企業的價值。

    而且,我地投資最不應該做,就係估走勢。我地只會用平貴水平作考量,去決定投資策略。

    所以,你唔好貪快,去用這些短炒工具。你要記住,財不入急門,你睇全球投資最賺錢架人,都唔會用短炒,只會做長線,你就應該明白邊個才是好方法。

    ----------------------------------------------

    若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。

    另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。

    由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。

  • 阿拜做法 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳解答

    2021-09-14 21:15:17

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    國民黨只要一天在網內互打,民進黨的滿意度就不會掉,而疫苗不夠大家打不到的狀況就無法反映在執政黨民調上。陳柏惟的罷免逐漸炒熱啦,這個知識能力低過國中生的民代能存活嗎?還有恆大風暴是甚麼? ft.堅持自己是馮迪索的 #郭正亮

    今天阿宅我生涯達到新高點,已經成為民進黨全黨氣噗噗的最佳男主角了,我比朱立倫江啟臣還要吸炮火啊!哈哈哈哈,送個花環到柏林也是羞辱第一線外交人員?我也覺得前所未聞,又要覺得侮辱公署就趕快提告啦!納稅養的官不能送花,是 #謝志偉 是紙糊的還是民進黨看到花就過敏?這麼脆弱怎麼抗中保台啦塔綠班!

    亞中風暴來襲,國民黨竟然要開考紀會暫停政見發表會?這個黨危機處理簡直比狗還要爛啊!遇到狂人就讓他自曝其短就好,誰叫你跟他認真?根據新頭殼的報導,【國民黨主席選舉候選人 #張亞中 13日因連日以「AIT美國線民事件」攻擊對手國民黨前主席朱立倫及500萬美元支票烏龍被送考紀會。對此,朱立倫13日深夜10點57分在臉書重申朱辦已發出的三點聲明,強調對過程一無所知,對會議結果錯愕,希望黨中央收回成命。而江啟臣11點36分自稱「晚輩」留言回應,澄清他已經請假參選,目前黨務「非我職權」。江啟臣說:「朱前主席晚安。啟臣已經在8/17請假參選下屆主席,目前黨務,因參選中非我職權。」並指出,選務部分,因他也是候選人更無權過問,這不僅是保護國民黨全體黨工遵守行政中立的規範,更是期待這場選舉能公平公正,選出符合黨員期待的候選人。】張亞中吸引極端派和反串派的表演看起來當然刺激,但是等到真正投票就知道是驢是馬,這有甚麼好急的呢?但棒就是棒在國民黨考紀會就這樣重重舉起重重打下,連政見發表會都暫停,為的是一個候選人彼此不可以人身攻擊的爛理由,馬的那以後選上被民進黨攻擊要不要回家找媽媽?今天先讓阿亮來笑一下國民黨吧,這樣沒戰鬥力的國民黨,簡直是喜劇專家啊!

    還有,台中海線屯區的立委 #陳柏惟 現在已經進入了罷免第三階段啦,上周他還特別開記者會哭哭說要放下顏家往前走,結果我就想看看民進黨出來力挺的優質立委到底多麼有國際知識,沒想到震撼了!他光是描述以色列目前的狀況,從以色列人口,到每周確診數,到第三劑疫苗接種數,每一個都是錯的,這真是一個經典,我這輩子沒遇過一個立委一開口就需要事實查核而且一路錯到底的!這種國中畢業知識都沒有的立委,到底是怎麼選出來的啦!

    而且,根據中時電子報的報導:【TVBS民調中心進行的民調結果,該民調詢問民眾「立法委員陳柏惟的罷免案的投票,假如明天就是投票日,請問您會投同意罷免?還是會投不同意罷免?」結果顯示,同意罷免50.7%,不同意罷免24.4%,投廢票0.9%,未決定23.9%,TVBS民調中心還指出,願意投票且會投下同意罷免者大約占20歲以上台中市第2選區選民的27%,約相當於8萬人。】但這個民調顯示出來的罷免知名剛剛好過半而以,這場罷免會怎麼進行,阿亮之前說民進黨會切割,可是我看到很多阿薩布魯的民進黨台中立委出來力挺ㄟ,他們把態勢跟知名度越炒越高,是不是想要送陳柏惟上路啊?

    接下來要談對岸的潛在金融風暴了,恆大集團到底是不是大到不能倒?根據紐約時報的報導,【讓恆大與眾不同的是,它是全球負債最多的房地產開發商,幾個月來一直處於半死不活的狀態。最近幾週,接連不斷的壞消息加速了許多專家警告的不可避免的結局——失敗的到來。
    信用評級機構惠譽(Fitch)上週表示,違約「看來是很有可能的」。另一家評級機構穆迪(Moody\'s)說,恆大的現金和時間都已用光。恆大面臨的總債務超過3000億美元,有數百個尚未完工的住宅樓項目,憤怒的供應商已停止了建築工地的工作。恆大甚至已開始用移交未完成項目產權的方式來支付逾期帳單。
    觀察人士正在看中國監管者們是否會兌現他們清理國內企業的承諾,讓恆大這種「債務炸彈」崩潰。】說是打房政策,可是這樣子一倒下去,那些沒完工的或是預售屋,下訂單的人不都跟著完蛋嗎?這樣會不會是一個大危機的前兆,而且最重要的是,恆大這種包山包海的企業集團,一炸開來,影響範圍很大啊!

    同樣也是紐約時報的報導,一個本來沒沒無聞,大家也都不太在意他文章的毛派復古文人,文章忽然之間獲得主流媒體吹捧,【李光滿在文章中讚揚了對富有的明星因涉嫌強姦被刑拘或因逃稅被罰款的報導。他還為對中國幾家最大民營企業進行調查和罰款的做法喝彩,這些公司包括阿里巴巴和滴滴,它們被指控濫用自己的市場控制力。
    正值習近平凈化中國的道德和政治腐敗、為在「共同富裕」的口號下復興社會主義掃清道路之際,李光滿宣告,「一場深刻的革命」即將到來。
    「這次變革將蕩滌一切塵埃,」李光滿在文章中寫道。「資本市場不再成為資本家一夜暴富的天堂,文化市場不再成為娘炮明星的天堂。」這篇文章最初於8月27日發表在中國社群媒體平台微信上。】,而bbc的報導是這樣說的,【文章得到人民網、光明網等眾多受官方直接控制的媒體的轉發,得到社會高度關注。有評論稱該文章像」文革「時期的大字報,並將其與」文革「前夕中共「筆桿子」姚文元寫的《評新編歷史劇〈海瑞罷官〉》相比。姚文一直被視為「文化大革命」的導火索。
    李光滿文章的微博留言對其褒貶不一。新浪微博用戶「優優寶媽」評論:「反對文革語言!反對煽動語言,反對運動!」】

    李光滿代表的是文革前夜,還是一個社會宣洩怒氣的忽然之舉?


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    02:00 國民黨的亞中風暴/兩大罷免案 國民黨角色
    21:00 朱大送花環到德國
    43:00 陳柏惟的以色列防疫驚語/T台民調 罷免陳柏惟案
    01:02:00 恆大事件
    01:24:00 李光滿發聲背後...
    01:31:00 拜登打電話給習近平
    01:46:00 顧立雄 吳釗燮赴美為何被金融時報曝光

  • 阿拜做法 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文

    2021-08-15 21:00:03

    ▼文字食譜在下方喔▼

    中元節要到啦!每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦?
    本週我們要超前部署,教廢寶兩款罐頭入菜的料理,影片也會教大家一些小撇步,讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味,只能說實用yo簡單,露營也很適合~

    這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ,平常口袋沒有準備鬼故事,只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事,講到都發火了我

    這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與,都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
    --
    搞神馬:https://youtu.be/wlk1SiACWOw
    三原JAPAN:https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
    Lucky Mercenery幸運傭兵:https://youtu.be/rcFz06nTyg0
    柴柴過生活:https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
    黑羽:https://youtu.be/MdjF2CYDkew
    希露弟弟啃雞腿:https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
    阿倫與廢大叔:https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
    微疼:https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
    異色檔案:https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
    隻隻:https://youtu.be/dtJhpcVTYul
    銘銘就:https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
    BusBoy巴士司機:https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
    Soya手癢計劃:https://youtu.be/SydVhuUeeC4
    arhoTV:https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
    Podcast 偷聽史多利:https://reurl.cc/R0VeNx
    八婆BESTIES:https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
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    靈偵探 - 謝沅瑾老師:https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
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    鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜:https://youtu.be/3sb6ma_LVho
    喪屍老爸:https://youtu.be/88vrJKJb5Po
    胃酸人:https://youtu.be/uBiGfLjakiM
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    Hi a day:https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
    解密工作室:
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    罐頭肉醬義大利麵
    材料 2人份

    蒜頭 5顆,拍過後切碎
    辣椒 1/2根,切碎
    廣達香肉醬 1罐
    義大利麵 2人份
    小番茄 15-20顆,對切
    九層塔或羅勒 1小把,撕碎
    帕瑪森起司 適量(買不到整塊的可用綠色瓶裝的)
    鹽巴、胡椒 適量
    特級橄欖油 適量

    做法
    1.下油熱鍋,用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣,微微上色即可

    2.把火轉大,加入肉醬罐頭,盡量將肉的香氣煎出來,可去掉罐頭不自然的味道

    3.放入番茄,用中大火把番茄炒到黃色、軟化,想要有番茄湯汁的人,可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮

    3.燒滾一鍋水,加入一把鹽巴後,放入義大利麵烹煮,依照包裝上建議的指示時間,提早1-2分鐘起鍋

    4.麵夾入炒鍋裡,並加入1-2大勺的煮麵水,開大火把肉醬的味道炒進麵裡

    5.加入少許的鹽巴、胡椒調味,等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火,試吃確認硬度、鹹度

    6.加入九層塔碎,用餘溫拌入,試吃一下調整鹹度,起鍋後撒上帕瑪森起司,並淋上少許特級橄欖油


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    涼拌玉筍雞絲
    材料 1大盤

    雞胸肉 1大塊
    鹽、白胡椒 少許
    五香粉 ½-1大匙,看個人喜好
    米酒 1大匙
    特級橄欖油 少許
    小黃瓜 1/4根,切片
    香菜或蔥 切碎
    玉筍罐頭 1個
    糖、醋、醬油、香油 適量
    (依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整)

    做法
    1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油,抓一抓靜置15分鐘入味

    2.放入氣炸鍋內,攝氏180度烹調12-13分鐘,雞肉越厚時間越長,取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
    #氣炸鍋有不同品牌,功率不盡相同,如果還沒熟就再進去幾分鐘,如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘

    3.小黃瓜對開一刀後,切成薄片,香菜大概切碎

    4.雞肉放涼後,切碎或用兩隻叉子扒成絲

    5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉,混合所有的食材,試吃一下鹹度

    6.依照個人口味,此時可以加入
    糖增加甜味
    醋增加酸味
    醬油增加鹹味
    香油或麻油增加油潤口感和香氣

    7.最後撒上香菜就完成囉

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    雞胸煎鍋烹調法

    大火煎1-2分鐘上色,翻面一樣煎上色再翻一次,轉成中小火,蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
    取出後靜置3分鐘讓肉汁休息

    --
    00:00 開始
    02:30 涼拌玉筍雞絲
    05:45 罐頭肉醬義大利麵
    08:16 試吃

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    廚房廢寶索艾克
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  • 阿拜做法 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文

    2021-06-24 21:09:50

    不流汗但會流淚的 好好吃#泰式涼拌透抽

    不知道是不是大家也有這種感覺,有時候在家突然很想吃點不一樣的

    上個禮拜我們家一直好想吃泰式料理,想要吃酸酸涼涼的口味

    於是媽媽我就翻一翻冰箱找一找食材,就地取材就做了

    最近在家我都是想吃什麼,有什麼食材,就做什麼

    拼一拼湊一湊我們全家都可以吃得好開心

    今晚我們就一起來吃這道不流汗但會流淚的 #泰式涼拌透抽

    要多辣?想多酸?都可以喔~

    但我不太辣也不太酸喔(我說的是料理啦!)

    【泰式涼拌透抽所需食材】

    透抽1隻
    洋蔥¼顆
    蒜末1大匙
    紅辣椒適量
    香菜適量
    檸檬1~2顆
    魚露1~2大匙
    糖2小匙
    香油1大匙
    鹽1小匙(如果魚露加到了2大匙,就可以斟酌要不要加鹽巴)

    #刻花和川燙時間的掌握是重點喔~
    #所有的重點我都講在影片中了
    #一起來做菜吧!

    #可以參考台南在地重口味 #炒花枝焿(麵)
    影片裡有清洗透抽+昆布柴魚高湯做法喔~
    https://youtu.be/teBStJr9AFo

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