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在 阿和師薑母鴨產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過2,769的網紅揉爛食單，也在其Facebook貼文中提到， 天冷 X 高粱 X 阿和師 瞄了一下不負責任氣象預報，接下來幾天氣溫又是一路濕冷氣溫直線向下。 先超前部署來一篇薑母鴨好了。 阿和師總店是在新生高架附近，優點是有分電磁爐跟炭火兩種，可惜無法訂位。所以這次吃的是加盟的大安店，處在通化夜市中間地理環境優越，也可以訂位，缺點是座位數真的...
阿和師薑母鴨 在 Wei ? 魏星導航 Instagram 的最佳解答
2020-12-14 16:00:33
在阿和師薑母鴨合照已經沒有薑母鴨了後面還出現一個阿伯來個淺淺的微笑是在鬧嗎🤦🏻♂️...
阿和師薑母鴨 在 Kaori Kayano Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 21:43:23
又到了吃薑母鴨的季節 一年過去了⋯ 你們怎麼還是單身🤔 #阿和師薑母鴨 #吃超飽...
阿和師薑母鴨 在 揉爛食單 Facebook 的最讚貼文
天冷 X 高粱 X 阿和師
瞄了一下不負責任氣象預報，接下來幾天氣溫又是一路濕冷氣溫直線向下。
先超前部署來一篇薑母鴨好了。
阿和師總店是在新生高架附近，優點是有分電磁爐跟炭火兩種，可惜無法訂位。所以這次吃的是加盟的大安店，處在通化夜市中間地理環境優越，也可以訂位，缺點是座位數真的不多且也沒限時（有可能要等很久）
阿和師的湯底是很不錯的，薑味與麻油味都足夠濃郁，溫醇飽滿，又不會讓人燥熱口渴。只是隨著加湯會慢慢稀釋，小技巧是可以跟店家說要加麻油多一點的湯。
菜量不大，落在$50左右一盤，即便人少還是可以試到不少東西，包括許多部位如鴨腱、鴨肝、鴨腸等等。
最愛的還是店家自製的鴨肉丸，我大概一人就嗑了整份，夠脆、調味也好，另外聽說鴨心也非常好吃，可惜這次沒有吃到。
喜歡更濃郁的食客多半會在單點米酒與醬汁，讓整鍋的風味更濃郁。
但真正推薦的是老饕前輩帶的台酒出的金雞紅麴酒，加入鍋底會蒸發太快，推薦可以加一小杯到碗裡，滋味倍增，層次更深，有機會大家可以試試～
至於配什麼酒嘛⋯高粱是標配、啤酒也很爽、凍過的Ardbeg五年泥煤威士忌其實跟重口味的薑母鴨也是頗為合拍啊。
📍阿和師薑母鴨
- 這次消費為大安店
- 16:00～02:00
- $400～$700/人
- 僅收現金
- 座位不多，約7、8桌
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阿和師薑母鴨 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最讚貼文
今日晚餐：「阿和師薑母鴨」。
→ 氣溫降，火鍋季又到。溫和溫潤路線的薑母鴨，和這入秋微涼天氣頗搭。
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今日晚餐：「阿和師薑母鴨」。
→ 氣溫降，火鍋季又到。溫和溫潤路線的薑母鴨，和這入秋微涼天氣頗搭。
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