[爆卦]防潮箱放什麼是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇防潮箱放什麼鄉民發文沒有被收入到精華區:在防潮箱放什麼這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 防潮箱放什麼產品中有648篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, JOYCE. ⠀⠀⠀⠀ 🎉 #最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】 ⠀⠀⠀⠀ ✦ #每塊黑糖磚都給你滿滿紮實的14克老薑 ✦ 年年SGS食品檢驗,三無保證:無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加人工甜味劑 ✦ 通過英國Intertek認證,通過ISO22000認證,通過SGS認證農藥殘留...

 同時也有121部Youtube影片,追蹤數超過341萬的網紅TGOP (This Group Of People),也在其Youtube影片中提到,科技來自於人性,使用科技也充滿人性......的險惡 通訊軟體讓每個人更容易聯絡,也讓每則訊息底下更多暗潮洶湧 你為什麼不回我?你為什麼沒有用表情符號?你傳的貼圖是什麼意思? 我想.....你...就....還是.......回歸飛鴿傳書吧....... 二刷彩蛋版連結,趕緊戳進來:https:/...

防潮箱放什麼 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳解答

2021-09-16 08:05:54

這一篇分享文是應該要發一下的! 之前在Po文中有提到在冷凍櫃紅白塑膠袋赫然發現我的芋粿巧!冰到都忘記了⋯ 殊不知被全球家用真空保鮮機第一品牌FoodSaver真空保鮮機看到,來讓我體驗試用(這位太太什麼年代了!還在紅白塑膠袋~~)   尤其前陣子疫情三級警戒必須一次性大量採買補貨,也經常有蔬菜冰到黃...

防潮箱放什麼 在 Sannie 小蕃✨152小隻女穿搭日常 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 11:17:21

👉有故事的包|超少見的Chanel Vanity Case Bag 這款比較沒名氣的Chanel Vanity Case也是我在二手社團買的 前幾年Vanity Case整個夯到一個不行,但是最知名的款式都是包包上有個超大Chanel LOGO,然後包型比較方正感,打開的方式就是中間一個拉鍊,包...

防潮箱放什麼 在 張西 Ayri Chang Instagram 的最佳解答

2021-09-17 11:17:24

⠀ ⠀ 【歸位】 ⠀ 疫情升溫後,很久沒有連續一週都往外跑。感覺忙碌了起來,不是單一、緊湊的忙碌,而是流動的忙碌。見不同的人、做不同的事,腦袋在睡前轟轟轟響,但不嘈雜。 ⠀ 唇膏放回原位、累積了一週的衣物拿去洗曬、外出包一個個清空掛回原本的位置、相機和底片放回防潮箱、試穿後最終沒穿出門的服飾放回抽屜...

  • 防潮箱放什麼 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 22:00:37
    有 105 人按讚

    JOYCE.
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    🎉 #最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】
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    ✦ #每塊黑糖磚都給你滿滿紮實的14克老薑
    ✦ 年年SGS食品檢驗,三無保證:無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加人工甜味劑
    ✦ 通過英國Intertek認證,通過ISO22000認證,通過SGS認證農藥殘留未檢出
    ✦ 喝過保證愛上,不怕你比較,只怕你一喝金滿堂就回不去惹~
    ✦ 完全不愛甜的我娘喝到超喜歡,#全素食可食用,胎胎真心超狂推!
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    🔥 #胎胎專屬優惠方案(滿千免運)
    cute.cube 黑糖磚 任選2入 $500 (原價 560)
    cute.cube 黑糖磚 任選4入 $1,000 (原價 1,120)
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    mini.cube 時尚鐵盒組 任一口味+一鐵盒 $419(原價619)
    cute.cube 任一+mini.cube 任一 = 599 (原價 660 )
    ・手工古早味黑糖罐 3 入 $1,000 (原價 1,050)
    ・加碼送:輸入 JOYCECUBE 送 JC限定禮包(綜合口味糖磚組+品牌收納袋)
    ・胎胎加碼:我會訂中,抽出一位朋友寄出一個「金滿堂超有質感雙層玻璃隨身瓶 >>> https://bit.ly/3m4LqqX 」,這個玻璃瓶真的質感真的hen好!
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    ▌#胎胎一定要開團的理由
    要先謝謝長久的IG老友&金滿堂老闆的推薦,會開這團我個人非常意外,因為去年闆娘其實給過我他牌黑糖磚(超多包),當時在考慮要不要開團,最後沒開團的理由是:「第一是他牌開團的人實在多到爆炸,第二是價格各種混亂,第三是最重要的就是 >> #他牌太甜我跟我娘完全沒辦法喝,也不想煮成甜湯等等,就是無法,最後剩很多都沒喝....」
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    所以我對黑糖磚的想法跟咖啡一樣,就是一切隨緣,有好的才開,不夠好我就不要,因為寫心得真的很費心力,不夠好的產品真的太浪費生命惹啊~
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    ▌金滿堂的黑糖磚為古法製作,紮實地緩慢溶解,#絕不會如添加糖粉的黑糖磚那樣ㄙㄨㄚˋ的整個粉感融化
    我也用同樣的方式測試這次開團的黑糖磚,一天一塊剛剛好,也不要多喔,一天攝取太多糖分還是不好,我通常會在嘴饞時喝一小杯,生理期就是固定一天一杯,因為喝完當下立刻身體暖到不行,才想趕緊推薦給所有想要暖宮、暖身子的廣大女性朋友們。喝或吃到好東西,身體體內乾淨的話就會有馬上感知,大家看我IG每天記錄的身體飲食和運動變化就會知道惹!
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    ✅ #不怕你比較只怕你喝了就回不去の胎胎熱愛心得
    本來排定的團在11/1,因此之前喝或做的料理,因為太臨時想開團,本週會再陸續上傳其他照片給大家,因為很喜歡&都喝到愛爆,所以心得非常多,也謝謝廠商這兩天趕工幫我趕出開團頁面給大家,因為廠商也沒有開團過,首團就在胎胎這!請務必要買來喝,因為不夠喜歡、沒有特愛的產品,我也都會直說,大家都很清楚啦~
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    cute.cube #黑糖薑系列
    黑糖桂圓紅棗薑母茶、黑糖紅棗桂圓、黑糖老薑薑母茶
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    這三款真的是我的愛,因為我就是很愛喝薑茶的人,我爹也都會買 #薑黃粉 讓我早上吃(因為我從小體質就比較寒),所以這三款真的是我的愛,而且是很愛~ 因為我本身很怕甜的飲品,所以當時IG老友寄給我時我真的也是抱著膽戰心驚,因為市面上有名沒名的我都喝過,就是甜,怎樣知道很甜?就是糖粉很多的,不夠結實的,就會融化很快,就會很甜,相信我,你們買回家自己比較融化速度就知道差多少....
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    五款口味我最鍾愛這三款的原因是,因為我不愛甜,#小小一塊我都會兌水約400cc,廠商是覺得有點多,問我不會不甜嗎?NO!超剛好,400cc熱水下午茶或傍晚的時候喝最好,KINTO外帶350ml保溫瓶一杯也很剛好,冬天我一定會很常泡一杯帶出門,也可以讓我比較不會想去買我的鍋燒奶茶XDDD
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    cute.cube #冰糖蜂蜜菊花茶
    #這個是我最意外沒想到很清爽好喝的口味。
    因為IG老友說她最愛這口味,當時我只覺得:「蜂蜜菊花茶裡有14克老薑阿涅咁賀拎?」誒,好不是這樣,請注意:「#這款裡面沒有老薑噢!」這款加上老友推薦的中華愛玉,啊~~~~ 夏天喝竟然真的很好喝,但就是要用熱水泡開後加冰塊降溫,加入愛玉或切碎的白木耳一起煮成熱的都很好喝!如果是熱的,也很推薦多加紅棗、枸杞,對女生和顧眼睛很棒~
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    cute.cube #黑糖冬瓜茶(冬瓜茶裡也沒有薑)
    這款應該是我自己唯一不會再回購的,不是不好喝,因為我就沒有對冬瓜有興趣,但巨嬰很喜歡誒XDDD 他覺得泡開以後冰在冰箱,他自己會叫我兌水600cc,他覺得清爽好喝,因為他喜歡有點味道的飲料,所以我會下午泡好晚上冰冰箱,他回家就可以喝阿涅~ 這款一樣沒有任何添加物,但帶有滿滿冬瓜絲XD
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    mini.cube #粒黑糖
    #01經典原味/#02薑薑薑薑/#03黑糖紅棗桂圓/#04薑美人4寶
    這基本上就是可愛放便好攜帶,外出旅行、露營、放辦公室、低血糖隨身攜帶(例如我爹)、加在一般熱水奶茶紅茶咖啡都行,煮甜湯、當醃料等等,這款都無敵適合。因為條狀包裝,一次一小條,不用擔心開封後沒吃完容易潮濕,味道就看大家自己,你想喝小小一杯,或是加在奶茶裡,就不用像上面的黑糖磚一樣這麼大一顆,要當甜點在嘴裡吃通通都行。 #這四款我個人偏愛02和04
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    ▌#手工古法黑糖(這可怕細膩的小東西)
    因為這款客人回購率超高,所以這次訂單裡有同時購買古法黑糖的朋友,我們一律10/4(下週二)一起出貨~
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    我只能說,如果這沒有讓你第一次打開就一口接一口至少吃兩到三顆,我真的隨便你XDDD 這款古法手工黑糖超級細緻,#幾乎是入口即化,剛出我也不覺得他有什麼特別,但一打開,我就把它放在我會遺忘的地方,因為一次三到五顆真的太esay,根本就是邪惡細膩的小東西XD
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    目前廠商也是賣到大缺貨,我只能說,買三罐分兩罐送給喜歡的女性好友,包準你會被額樂到不行!因為金滿堂這款真的就是古法黑糖,純正香且細膩,我自己都覺得能成為廠商第一個合作的對象真的太有面子惹啊(撥劉海)
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    #金滿堂所有產品一打開就是滿滿純正黑糖香
    #跟市售其他品牌的黑糖直接粉末溶化在水裡完全是兩樣情
    #胎胎拍胸脯再說一次不怕你比較就怕你喝了愛到不會再買其他品牌!
    #對喔我就是這麼有信心不怕你買了來跟我說浮誇!
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    ✅ 建議食用方式
    ▌#黑糖薑系列
    ・熱飲喝:直接沖泡熱水即可
    ・冰飲喝:有人是添加氣泡水,認為很像薑汁汽水
    ・加牛奶、燕麥奶:一種薑汁撞奶的概念,而且冷熱都可以喝,非常推!
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    ▌#菊花飲品
    ・熱飲喝:直接沖泡熱水即可,胎胎個人強烈建議可以多加枸杞,顧眼睛補氣血,對女生很好
    ・冷飲喝(可加氣泡水、可直接冷飲+冰塊)這兩種喝法都非常爽口
    ・加料喝:涼飲吃法可泡開菊花磚後加中華愛玉,熱則可以直接2~3塊加水煮,加入白木耳、紅棗、枸杞一起煮一小鍋,我個人超喜歡!
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    ▌#冬瓜飲品喝法
    ・冷熱飲都可直接沖來喝,冰起來就是冰涼冬瓜茶,巨嬰喜歡,所以這款我都給他喝XDDD
    ・加牛奶喝:冬瓜牛奶,這款是廠商推薦,我個人還沒試過XD
    ・加檸檬喝:手搖飲品冬瓜檸檬在家立刻端上,而且非常清爽好喝不甜膩
    ・直接做成冰棒,這個也是廠商推薦,我不吃冰棒所以不會特地做噢!)
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    ✅ #料理做法
    (本週會陸續補上氣炸鮭魚、甜湯、黑糖鴛鴦和滷味)
    1. #滷味:想滷一小鍋就簡單買板豆腐或豆乾、幾塊肉、蒟蒻等等,加入自己的滷味包,再丟1~2塊黑糖磚,醬油食材就依照自己喜歡的去調整就好,主要是冰糖部分可以直接改成黑糖,也可以自帶老薑,很爽XD
    2. #鮭魚:直接將黑糖切碎,鋪在鮭魚上面後,直接氣炸鍋或放入烤箱,氣炸熟透後就OK惹!
    3. #甜點:蜜地瓜、甜湯、蛋塔、肉桂捲、黑糖醬(薑黑糖薑塊直接融化,變成濃稠,可以直接淋中華豆花、或淋在鬆餅上)
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    ☻ 最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】:https://bit.ly/3kLyZRq (#1003收單)
    ★ 下單後3-5日內出貨,有購買超好吃手工古法黑糖的朋友,統一在下週二10/4出貨
    ★ 運費相關:超取 / 宅配
    ★ 客服資訊: 金滿堂官網

  • 防潮箱放什麼 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

    2021-09-28 12:59:08
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    《增田桐木砧板養護&使用建議》
    最近大家應該都收到砧板了,有幾位粉絲來信詢問使用方式。
    我突然發現,竟然沒有為砧板開團寫篇文章(我決定以後都要寫😆不好意思)
    有買增田桐木雙面砧板的粉絲或是本身擁有桐木砧板的,都可以收藏這篇的養護方法喔!

    /

    增田桐木雙色沾板分為兩面
    [淺色面]為桐木,用來切一般食材,這面比較軟,所以用久了會有刀痕實屬正常,也因此做的比較後,目的是為了讓我們可以打磨恢復平滑。
    [深色面]為櫻桃木,櫻桃木比較硬,通常我切較硬的食材會使用它,如:雞骨、南瓜等,舉凡用到「剁」的動作,請都用這面切。切麵包這種用特殊刀具的話,同樣也用這一面。

    /

    桐木砧板使用方式
    為了不使食材的味道進入砧板(由於這塊砧板表面沒有多餘塗料,僅有天然蜜蠟做防蟲處理),因此使用前須先將砧板打濕(有水分就好,不用到很多)然後再進行切菜的動作。

    Q.如果食材是不能碰到水的怎麼辦?
    A.通常家裡應該會有塑膠砧板,這個時候就用塑膠的吧😂
    但是切麵包的話,因為不怕味道跑進去,我通常是沒有打濕使用。

    Q.收到砧板以後需要做什麼處理嗎?
    A.不用,打濕直接用就好了。

    /

    Q.如何不讓木砧板發霉?
    A.因為台灣比較潮濕,尤其廚房更是,在我家幾乎是每天都開著除濕(因為廚房沒有對外窗),濕度維持在50左右。
    如此環境下,其實不用太特別擔心木砧板發霉。桐木由於材質特性,本身的排濕效果就非常好,基本上洗完放在檯面上(砧板上兩個小腳用意是為了可以立起來陰乾)大約10分鐘左右就可以全乾。

    天然蜜蠟+桐木:防蟲、防潮、抗菌、耐腐蝕。

    /

    桐木砧板養護
    洗滌:可直接用清水或中性洗潔劑清洗即可,切記不要用漂白劑。
    去味:如果想除砧板表面的味道,可用粗鹽或檸檬抹砧板表面除味。

    /

    希望大家都能用得開心🙌🏻
    有什麼問題都可以問我🙆🏻‍♂️

    #kirihaco #增田桐箱店 #増田桐箱 #在商行 #桐木砧板@#櫻桃木砧板

  • 防潮箱放什麼 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-26 22:50:48
    有 232 人按讚

    《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易,近距離寫自己的家鄉,遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。

    今年五月交稿之後,我一直無法完成序和前言,直到最後被編輯催促時,仍然腦中一片空白,實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議,從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起,然後才發現,過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷,確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快,雖然寫得無比痛苦,但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應,最後還是要感謝那個堅持下來的自己。

    以下和大家分享收錄在本書中的序(長文預警),如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述,能在茫茫人海中觸碰到幾個人,為未來的花開繁景種下種子,那所有的辛苦也算值得了。

    *****

    我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」

    2020年出版《法式甜點學》的前夕,我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩,當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎,卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後,巴黎便宣布封城,此後一年,巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活;我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙,無視全球的疫亂橫行,在這個我出生、成長,熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
    #因疫情而起的奇異旅程

    由於甜點啟蒙地在巴黎,自己過去十年間在台灣的日子也少,除了本就認識的開業朋友外,我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中,我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友,也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動,餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品,像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服,在台灣的所見,則像是造訪一片生機盎然的新天地,處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。

    由於過去數年中,自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色,但並未有機會深入了解本地市場,更不用提將台灣的(法式)甜點、甜點師介紹給台灣讀者,甚至國際讀者,我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期,卻幾乎沒有太多猶豫,立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假,最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後,我便決定要將其成書,不僅為自己的見聞留下紀錄,也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品,在力所能及之處,深入思考身為「台灣甜點人」的意義。

    接下來的日子,雖然隨時都像處在壓力鍋中一般,最後甚至幾乎將自己完全耗盡,收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息,做好馬上要上飛機返法的準備,一面依照計畫聯繫受訪者,還透過他們熱心的引介,去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地,雖然皆是來去匆匆,但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥,便為其中所藏之富而感嘆,每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。

    #法式甜點中的台灣身分識別

    在開始大部分的採訪前,我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的,不只是訪談集、人物誌,而是透過這些訪談,反映出台灣甜點師們的自我追尋,在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時,照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地,及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際,認為一般而言,台灣甜點師要在台灣製作法式甜點(或來自西方的果醬、巧克力等),自然會使用本地合適的食材,形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽,也不會是本討好的作品。

    真話總是不那麼美妙,對當時雄心勃勃的我來說,這番話確實有些苦澀,卻也難以反駁。2021年5月,台灣疫情出現破口,很快直升三級警戒,開啟了連續2個月以上的「自主性封城」,所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊,和法國在封城期間,甜點麵包業一枝獨秀,擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點,在台灣不僅是小眾,還是小眾中的小眾。既然不是必需品,生活不便時自然是第一個捨棄的對象;而法式甜點過於嬌貴,以致於外送、宅配風險皆高,即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下,它其實是個如此邊緣的商品,我怎麼能不質疑,自己一直以來在做的事是否真有意義?

    不過,縱使心中懷著巨大的問號,我並未因此更改太多原來的訪談大綱,決定持續依照計畫進行訪問,待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為,《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點,因此本書的任務,應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言,能夠懂得這一點,必得先回答如「#誰是台灣甜點師?」、「#為什麼要做法式甜點?」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎?」等問題。而為了理解甜點師的作品,回答「為什麼他們選擇這麼做」,就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步,在國際交流如此頻繁,品牌進軍國際也不新奇的今日,這些職人們也得回答:「#為什麼我和別人不一樣?」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣?」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣?」、「#不一樣的地方在哪?」而這些問題都指向一個終極的質問,即「#我是誰?」

    #我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點

    由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊,每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情,也因此,光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中,我將希望探討的問題分成五個面向:養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法,其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時,我都試圖先打預防針:「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊,但沒有一次訪談不超過三小時,有幾次甚至分成兩、三次才結束,還不包括事後各種細節確認。令我感動的是,每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我,和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事,那些他人看來或許微不足道的細節,以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。

    整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦,但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程,更是「自我再發現」的旅程。藉此機會,我回顧了過去十數年中,每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱,以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙,但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓;就算日本有抹茶、中國有百年名欉,但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意,也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果,走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。

    因為有這些生長記憶與生活經驗,所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶;甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說,將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比,而曾經留法的主廚以「黑森林」(Forêt-Noire)為基底,結合杏仁茶與櫻桃,創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜,在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白,重要的並非向別人解釋自己是A、不是B,而是接受自己既有A、又有B,但是和兩者都不一樣,所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。

    #唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰

    所以,究竟為什麼非得在「法式甜點」(或至少是「舶來的甜點」)中找自己、識別台灣身分?除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」,也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用,以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述,或許還因為,縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知,但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份,也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁,它確確實實存在於常民生活中。

    日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中,以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓,成為影響世界的「文化霸權」重要武器;在台灣,從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining(精緻餐飲)中尋找台灣味」的討論,乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定,更逾數十年。飲食成為文化,以「軟實力」輸出早就不是新聞;飲食便是政治的一環,以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。

    「風土」(terroir)概念從法國葡萄酒區分產區發展至今,已超出氣候、土壤等自然環境因素,當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例,作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力,並以此製作甜點的國家之一,「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們,若我們將目光更多聚焦在當下或未來,不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注,也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點,才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰,才能更堅定地成為誰。

    我懷著這樣的信念完成本書,雖然有許多遺珠和力有未逮之處,但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂,也回答了我旅歐十年間的困惑;不只回應了台灣數十年來的焦慮,也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。

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    《法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋》

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    #yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜

  • 防潮箱放什麼 在 TGOP (This Group Of People) Youtube 的最佳貼文

    2021-09-15 18:30:39

    科技來自於人性,使用科技也充滿人性......的險惡
    通訊軟體讓每個人更容易聯絡,也讓每則訊息底下更多暗潮洶湧
    你為什麼不回我?你為什麼沒有用表情符號?你傳的貼圖是什麼意思?
    我想.....你...就....還是.......回歸飛鴿傳書吧.......

    二刷彩蛋版連結,趕緊戳進來:https://www.bilibili.com/video/BV17Q4y1r7sQ?bsource=tgop3

    #經典語錄 #這群人 #尼克
    *本影片拍攝遵守文化部防疫管理措施指引,全劇組含演員快篩陰性,工作人員均全程佩戴口罩。

    支持群人 訂閱訂起來➔ https://tgop.pse.is/GWAQ6
    A Day To Remember 播放清單 經典語錄系列➔ https://tgop.pse.is/M3HAM
    來看這群人更多日常生活 ➔ https://tgop.pse.is/KZPB2
    群人製作的都在這➔ https://tgop.pse.is/KB5Z4

    演出:網路搞笑團體「這群人」This Group Of People a.k.a. TGOP。
    註:戲劇效果、激動演出。

    請調整為1080pHD觀看品質較高。

    【更多影片 看起來!】
    展榮.展瑞 K.R Bros 《夏夜晚風 Summer Breeze》
    https://youtu.be/BhAWjvIljL0

    展榮.展瑞 K.R Bros《十分鐘的戀愛 Ten Minutes of Love》
    https://youtu.be/uK8wzj7JLMY

    展榮展瑞K.R Bros - 安靜了太久Not Anymore
    https://youtu.be/uv85oswcER4

    展榮展瑞 K.R BROS - 夜式人生 Night Owls
    https://youtu.be/o_rJEXm49H0

    跟朋友出遊的傻眼事蹟
    https://tgop.pros.si/3dghwj

    別人跟你想的永遠不一樣
    https://tgop.pros.si/3c9ua3

    過年讓你傻眼的事
    https://tgop.pros.si/38yvwa

    酸民的經典語錄
    https://tgop.pros.si/3dq7sy

    爸媽諄諄教誨的經典語錄
    https://tgop.pros.si/3ch63p

    看醫生的經典語錄
    https://tgop.pros.si/3aqw2h

    斜幹青年電影院 feat.安心亞 華森
    https://tgop.pros.si/3ct5yl

    敦親睦鄰的經典語錄
    https://tgop.pros.si/3c465x

    丟臉與難為情的瞬間
    https://youtu.be/UiAXNCEj0us

    鬧什麼系列–史上最麻煩客訴
    https://youtu.be/bc86S6cRfis

    尷尬癌的經典時刻
    https://youtu.be/loRLLokVc5o

    史上最扯電影解說「牛郎與織女」
    https://youtu.be/WPeaLoX7u_A

    打工的經典語錄
    https://youtu.be/PWmXREMAxl4

    口罩的經典語錄
    https://youtu.be/W9Pi_BvOiZ4

    現代人生活壓力超級大
    https://youtu.be/MbvSC7srU8Q

    【工作邀約請洽詢】
    聯絡信箱 :thisgroupofpeople@gmail.com

  • 防潮箱放什麼 在 日常私角落 Youtube 的最佳貼文

    2021-07-24 16:59:12

    開售🍪🍫《餅乾罐罐》
    (美式軟餅乾原味) (美式巧克力軟餅乾) (杏仁瓦片)
    ◽️
    來說個罐罐小故事 (出賣前同事XD),曾經做過一大罐瓦片(蛋捲罐那種大小),就分給一些人,剩下要吃就自己拿,但蓋子要蓋緊,因為我怕餅乾受潮軟掉,無法接受應該酥脆的餅乾軟掉,太影響口感了阿:結果我不知道去忙什麼,回來發現,咦~有人動過沒蓋好,於是轉頭問隔壁同事:「妳…….剛剛有動過?沒蓋緊耶(指)」瞬間害她尷尬了一下哈哈哈哈哈,吃罐罐沒關係,要蓋好阿XDDDDDD
    ◽️
    喜歡影片記得幫我多看幾遍
    粉專只能放一部影片
    同步在YT放上讓人療癒的軟餅乾-縮時攝影
    杏仁瓦片成色會比YT影片的深喔,因為留白處會容易受潮變軟
    ◽️
    於是來出忍不住想抱著吃的餅乾罐罐了,只出瓦片太單調,於是也把定調的軟餅乾讓他們一起手牽手出場了,好消息是可以店到店,壞消息是有極大可能會破碎,防護上會盡量包好,但物流就是很難避免,很介意的人請不要訂購喔!訂購前都會再詢問一次是否介意餅乾破碎喔,對~我就很囉唆XDDDD
    ▫️
    商品說明:
    🔺美式軟餅乾:混合麵粉、食用小蘇打粉、蛋、三種糖、榛果奶油,Lindt瑞士蓮片裝巧克力。
    冷凍放置6小時冰透後才可以烘烤
    使用榛果奶油與三種糖去製作,香氣十足
    內餡包裹滿滿的歐洲Lindt瑞士蓮片裝巧克力~會流心
    手拿會稍油是正常的,但入口不會,很平衡~
    有些人會覺得過甜,可以先從原味罐罐試試看喔
    ◽️
    🔺杏仁瓦片:混合麵粉、蛋、糖、榛果奶油、杏仁片
    使用榛果奶油去製作,香氣十足
    一片片湯匙鋪平整,使用切片較厚的杏仁片多點口感
    一片片烤到全上色才能出爐,以保持隨時入口薄脆香甜
    🔴保存期限:常溫10天🔴
    ◽️
    *因一人製作、包裝等,且廚房完全無訊號
    所以如果沒有即時回復,可能在製作中或外送
    請多多見諒~
    ◽️
    📌《美式軟餅乾罐罐》(原味)
    價格:140元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    重量:300g左右
    (軟餅乾6片)
    ◽️
    📌《美式軟餅乾罐罐》(巧克力-流心)
    價格:200元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    重量:300g左右
    (軟餅乾6片)
    ◽️
    📌《杏仁瓦片罐罐》
    價格:240元
    罐子尺寸:10cm*10cm
    餅乾尺寸:約8cm~8.5cm
    (瓦片16片)
    重量:240g左右
    *因烤箱產能有限,所以《杏仁瓦片罐罐》最多每人每次限購3罐*
    ◽️
    ‼️注意事項:
    1.可常溫店到店但要盡快取,寄送一定有碎裂風險,可接受再下單,不因破損退費,於訂購時會再詢問一遍。
    2.私訊粉專,採匯款於回復確認後成立訂單,3日內寄出,不接急單。
    3.桃園外送貨到付款,請盡量自備零錢
    4.是現烤、現包裝,新鮮為主,所以面交請不要惡意棄單
    5.桃園八德區滿100元外送,其他區滿200元外送。
    (為利環保,請自備袋子裝)
    6.外送時間下午~到晚上皆可喔,可先私訊以利安排
    ◽️
    IG帳號也要一起追蹤起來
    日後抽獎是兩邊都有的喔
    IG帳號:daily.of.corners
    IG:instagram.com/daily.of.corners
    ◽️
    FB粉專:日常私角落
    FB:https://www.facebook.com/Daily.Of.Corners/
    ◽️
    #手工 #餅乾 #軟餅乾 #桃園 #八德 #桃園八德 #美式軟餅乾 #流心 #杏仁瓦片 #瓦片 #杏仁 #杏仁片

  • 防潮箱放什麼 在 八三夭 Youtube 的最佳貼文

    2021-07-23 21:30:12

    #金曲 #蝙蝠俠 #村上龍
    訂閱八三夭:http://www.youtube.com/c/band831tw?sub_confirmation=1
    聽新歌:https://youtu.be/Ryjh-YcO4ag

    阿璞宅在家都在幹嘛?
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