旭集Buffet吃到飽🍣9大主題用餐攻略🚀 喜歡頂級日式料理的吃貨衝啊~~ 南台灣首間在高雄٩( 'ω' )و義享天地約起來 旭集義享店和食集錦Buffet吃到飽 終於進駐高雄義享天地7樓啦 空間結合高雄港都大船入港意象 一餐區一名店x9大主題 ❶生盛 這區滿足喜愛生食魚料理的饕客味蕾 日本空運來台+台灣崁仔頂每日現流 澎湖漁港新鮮直送的多樣海鮮 必吃👉🏻燒霜鮭魚薄切・每日現流鮮魚 ❷巧鮨 炙燒現握壽司在這一區 壽司師傅現點現握 有如置身板前割烹的高級料理感受 必吃👉🏻炙燒握壽司．海鮮琥珀球 ❸汁煮 各式日本名鍋 費工熬製湯底加海鮮鍋煮料理 必吃👉🏻蛤蜊煮物・帝王蟹味噌湯 ❹旬炊 以傳統日式烹調方式蒸煮料理 講究吃當令食在地 品嚐季節特色美味 必吃👉🏻鮑魚土瓶蒸．龍蝦湯泡飯 ❺醞炙 炭火直烤以超高溫鎖住食材精華 品嚐鮮嫩多汁又帶有焦香風味的烤物 必吃👉🏻碳烤牛舌・碳烤香魚・炭烤牛小排 ❻旨燒 鐵板料理以250度高溫烹調 嚴選新鮮食材+各種日式私房醬汁 必吃👉🏻牛肉朴葉燒．香煎干貝．牛小排 ❼和揚 超多款日式炸物 能吃到排隊名物和牛可樂餅 還有關東海老揚及關西特色炸蔬食 麵衣酥脆卡滋 必吃👉🏻和牛可樂餅・酥炸生蠔・大阪串炸 ❽澄甘 日式和洋菓子甜點滿足甜食控味蕾 必吃👉🏻「旭集限定」的可愛人形燒 師傅現點現做的聖代👉🏻抹茶冰淇淋/焙茶冰淇淋 自己挖的手工義式冰淇淋 ❾麗酌 小酌暢飲各式和風茶飲/沙瓦特調/當季鮮打果汁 全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒 - - - - - - - -✂️ - - - - - - - - 未成年請勿飲酒 日本長野縣紅白葡萄酒也無限暢飲 (限平日晚餐、假日午餐、晚餐供應) ————————————— 週一至週五 價位與時段 午餐 時段11:30-14:00 / 1290元 下午茶 時段 14:30-16:30 / 990元 晚餐 時段 17:30-21:30 / 1590元 ⭐️以上需另加10%服務費 - 週末、例假日 價位與時段 午餐 時段11:30-14:00 / 1590元 下午茶 時段 14:30-16:30 / 1290元 晚餐 時段 17:30-21:30 / 1890元 ⭐️以上需另加10%服務費 ————————————— 🎀 #旭集義享店 🏠 高雄市鼓山區大順一路115號7號天地A館7樓 🚇 捷運凹子底站出口步行約450公尺(6分鐘) ☎️ 07-5583366 ————————————— #虎麗 #hoolee #虎麗笑嗨嗨 #跟著虎麗吃美食 #虎麗吃高雄 #虎麗吃鼓山 ————————————— #Taiwan#iseetaiwan#foodie#instagood#Eeeeeats#Kaohsiung#food#taiwanesefood#kaohsiungfood#kaohsiungtrip#台灣#高雄#高雄美食#鼓山#鼓山美食#鼓山區#鼓山區美食#高雄吃到飽#高雄Buffet#旭集#高雄旭集#義享天地#義享天地美食

好耐無黎觀塘突然興起想知有咩新野，點知係駱駝漆搵到正野😬😬😬！就係呢間名叫喰樂既壽喜燒～香港人日本為家，今年無得番家鄉真係有思鄉愁，所以見到呢間店眼發亮光🤩 香港專做壽喜燒既店真係少之又少，既然可以專做呢樣野，證明一定有啲料到😋！ 裝潢日系，鋪頭雖少但坐得好舒服～全間鋪共有3種肉類選擇，美國產、澳洲產同日本產🐮～ 隊長B就當機立斷揀左同日本A4和牛～成個餐配埋前菜、野菜拼盤、白飯、日本蛋同甜品😚😚 先講前菜，係柚子豆腐、蟹膏蟹棒玉子燒同腌製蕃茄貝柱～食嘅次序就由豆腐開始🤤～一食落已經感覺到柚子味香而甜滲出來，豆味香濃，口感幼滑🍊；玉子燒有濃烈的蟹膏味，又透點蛋味🦀；最有驚喜的就是貝柱蕃茄，未食店員已經透露話有驚喜，果然有哇一聲😱😱😱！秘製醬汁隊長B也無從得知，但知道酸美美得黎又剛剛好超級開胃，好鮮味好有甜味～心心眼😍😍😍😍 跟住緊係講個牛啦，好彩叫左兩種不同款，因為食落是超有分別😛！隊長B超愛關西風壽喜燒，因為覺得特別有牛味～ 先試澳洲牛，牛味十足，嫩滑得黎又不失口感😌，厚度適中，入口係體會到濃烈的牛味，好香牛脂油而不膩，咬下去有充足的肉汁散發，沒有筋膜，順滑香濃，嘆為觀止🤩 再試日本牛， 霜降雪花的「和牛」。令人驚歎的是其入口即溶的肉質。 同澳洲牛完全不同的是，日本牛厲害在完完全全入口即溶，在口融化的神奇不是文字體現到的呀🥰🥰🥰 再加埋神奇而必備的日本蛋同蔬菜拼盤，不斷在為甜味加分，尤其洋蔥大蔥同香菇🧅，讚不絕口的壽喜燒誕生🌟🌟！ 最後仲有經常轉換的甜品，今次幸運的是抹茶奶凍🍮～因為實在好喜歡食抹茶類嘅嘢～而呢個奶凍就做得非常好，因為既食到抹茶味亦有好香滑既牛奶味，好綿滑又不會苦澀或過甜😋！ 總括來說呢餐壽喜燒真係好值得👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，本身價錢不貴還要是呢個質素，真係未食完已經諗緊介紹比其他人了～一定要再來🥳🥳！ --------------------------- 好味指數😋：9/10 翻啅指數🙆🏻：8.5/10 人均消費💰：201-400 服務態度👨🏼‍🍳：8.5/10 乾淨指數🌝：8.5/10 ----------------------------------------- 喰樂 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期9樓H室 ——-— #相機食先 #美食#食好西 #食物#hs日本菜 #hs觀塘 #觀塘 #壽喜燒 #關西 #關西風 #和牛 #wagyu #foodporn#foodreview#hkigfood#foodiehk#hongkongfood#hkfood#foodhk#hkblog#hkfoodblog #hs搵食重點

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2CCc1bK 在日本，壽喜燒(Sukiyaki)分為關西及關東兩種食法，關東食法，是把所有材料及醬汁一同烹煮，有點像火鍋；而關西食法，就要先用牛脂起鑊，把和牛片落鑊煎封，吃罷牛肉，鐵鍋充滿和牛油脂，這時才下日本蔬菜及其他配料。在香港，吃壽喜燒的地方有很多，但吃關西風壽喜燒的地方卻不多，不過最近在灣仔找到一間。 餐廳在7月14日開業，老闆是日本人，餐廳由香港人主管阿進主理。主打關西風壽喜燒，由開鑊、下牛脂、煎封牛肉、雜炊等，都有專人代勞。以套餐形式點餐，價錢每位由$259至$589，包括一款肉類主菜、前菜3款、蔬菜盤、烏冬、甜品、飲品。主菜有四款，分別為特選A5黑毛和牛($589)、黑毛和牛($519)、黑毛和牛赤身肉(429)、阿波美雞($259)，全部由日本直送。 當中的特選A5黑毛和牛為店鋪招牌菜，是日本鹿兒島野崎牧場的野崎牛，標榜無激素及無抗生素，牛肉油花均勻，在鐵鑊中配以壽喜燒汁燒香，再蘸上蛋汁入口，非常嫩滑。除了主菜，作為前菜的黑毛和牛他他亦值得一試，同樣用上日本直送和牛，配以日本鵪鶉蛋及開心果碎，口感豐富。 餐廳食材用料講究，就連切肉機也大有來頭，要18萬一部。主管阿俊：「一般的切肉機，都要把牛肉雪得冰凍才能切到牛肉，但我們用的是冰鮮肉，不能把牛肉雪硬，一定要用這部冰鮮肉切肉機才能切到牛肉。」冰鮮肉時間控制比較困難，由屠宰的一刻開始起計，賞味期只有55日，因此口感會比較嫩滑，味道會更鮮甜。 SUKIYAKIYA 地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1舖 電話：2838 9971 營業時間：星期一至六11am-3pm、5:30pm-9pm；星期日及公眾假期休息 詳情： https://bit.ly/2Op6t7s #飲食男女 #香港美食 #美食 #香港 #SUKIYAKIYA @sukiyakiyahk #灣仔 #關東 #關西 #壽喜燒 #日本 #日式 #野崎牛 #和牛