為什麼這篇關廟麵熱量鄉民發文收入到精華區：因為在關廟麵熱量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ivanbiker (Ivan)看板cookclub標題[問題] 大家會在意麵條的營養標示嗎？時...
關廟麵熱量 在 Yuna 元元 ??? Instagram 的最佳解答
2021-08-02 03:39:49
哇哈哈～ 吃貨好康來惹(*¯︶¯*)✨ 因為疫情這陣子真的認識了灰常多的快煮麵呢😜!!️ 哈哈哈 不得不說台灣的麵也是超級好吃 不輸國外😋 最近參加了 @meitu的 美圖明星夏麵大賞』活動✨ 讓我擁有了滿滿的一桌『星級美味澎湃包』Hahaha 每款都超級好吃! 酸鹹甜辣隨你選~~~ 🌟而...
目前在家所煮過的幾種細麵當中
覺得比較合口味的是「五木麵」跟「關廟麵」
其中「關廟麵」的口感略勝「五木麵」一籌
不過，看了包裝上的成分標示，二者比較如下：
（每 100 公克）
五木麵 關廟麵
熱量 349 大卡 229 大卡
蛋白質 12 公克 7 公克
脂肪 1 公克 1 公克
飽和脂肪 0 公克 0 公克
反式脂肪 0 公克 0 公克
碳水化合物 73 公克 1 公克
膳食纖維 2 公克 （未標）
糖 2 公克 （未標）
鈉 839 毫克 338 毫克
鈣 15 毫克 （未標）
根據上表，從營養價值來看，五木麵似乎又比關廟麵好
這讓我覺得有點不知如何是好
我偏好關廟麵，但為了營養似乎還是得用五木麵
在此想請問大家，在「口味」與「營養」之間會如何取捨？
另外順便問一個問題，聽說關廟麵有很多種
有的是用烘乾的，有的是用太陽曬乾的
聽說太陽曬的會好吃很多（我買的剛好就是標榜太陽曬的）
但是太陽曬的，因受限於氣候，會有季節性，不是隨時都買得到
又聽說如果買的是烘乾的，那口感就會輸五木麵
不知大家的經驗如何？能否分享一下，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.35.18.68
推 jyhchyang:如果以列出的項目來看 選口感喜歡的就好了 06/07 20:56
→ ch0918:我會比較少吃白麵條，而選擇類似蕎麥麵的，營養價值更高 06/07 20:58
推 jyhchyang:這些成份攝取來源的取代性應該都很高才是 06/07 20:59
推 ssminko:我只是覺得那個關廟麵的標示太詭異了... 06/07 21:15
→ ssminko:畢竟是麵條 碳水化合物每百公克只有1克????? 06/07 21:15
→ ssminko:Orz...剩下來的九十公克是啥XD 06/07 21:17
→ ivanbiker:嗯嗯，剛才有再檢查一次，關廟麵的包裝真的是寫 1 公克 06/07 21:19
→ catmeowmeow:我只會注意鈉的量耶@@ 06/07 22:08
→ AUchef:很多熱量標示都是張冠李戴喔 尤其是小廠 會隨便拿其它 06/07 22:20
→ AUchef:產品的營養標示放在自家包裝上...我還看過0卡的餅乾...囧 06/07 22:21
推 jyhchyang:還好不是負的 XD 06/07 22:29
推 imanikki:我只在意重量(逃 06/07 22:30
推 TaipeiLeo:嗯~1%的碳水化合物 06/07 22:48
→ TaipeiLeo:可以產生2百多大卡 06/07 22:48
推 femto:只要不是made in china, 我覺得那一家沒差 .. 06/08 02:36
→ femto:我只會看重量, 用來估可以煮幾餐 06/08 02:36
→ bob770717:煮個菜隨便一下營養就補回來了 06/08 07:03
推 MissMacy:我喜歡好勁道的千羽拉麵~好吃~ 06/08 10:21
→ Junchoon:碳水化合物1太扯了吧XD 06/08 14:33
推 TAMACAT:我會看有沒有反式脂肪 但只是看心安的啦~ 06/08 22:22