[爆卦]關孫六三德刀評價是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇關孫六三德刀評價鄉民發文收入到精華區:因為在關孫六三德刀評價這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者june0804 (june)看板cookclub標題[閒聊] 請問大家有推薦的菜刀牌嗎?時間F...


請問大家,平常會分生食或熟食的菜刀嗎?
還是跟我一樣ㄧ刀用到底..

最近很想換菜刀,因為南瓜切不下去,但猶豫買哪種好 預算約1000-2000元..

有推薦的愛刀嗎?

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chadhsieh: 臻 這個牌子的就很好用了 05/10 19:48
sy25789: 六協不錯啊 05/10 19:56
shisa: 菜刀阿...太薄嗎? 六協厚背主廚刀試試? 05/10 20:01
june0804: 好唷 05/10 20:03
louisybr: 中和菜刀王,我是一定分1生食刀,2熟食刀,3萬用12公分 05/10 20:53
louisybr: 小刀,4剁刀,如果可以在加水果刀 05/10 20:53
somefatguy: 我是只有一把刀用熱水燙 05/10 21:18
afria: 切南瓜靠得是巧勁或狠勁 05/10 21:22
Kreen: 你現在用的刀請人家磨過,搞不好就很好用了。買之前先磨磨 05/10 21:23
Kreen: 看再說。我自己是分三德刀、中式菜刀、剁刀和廚房剪刀就搞 05/10 21:23
Kreen: 定全部,只買一把推薦買中式菜刀 05/10 21:23
june0804: 我的刀才399 05/10 21:33
isud40401: 選擇買一套定角磨刀器+3000、6000、8000、10000目的磨 05/10 21:45
isud40401: 刀條 05/10 21:45
isud40401: 至於偏硬南瓜用重一點的中式菜刀會比較順手 05/10 21:47
kidchiou: 可以搜尋13928。我也是查看很多文章才發現這瑰寶,他們 05/10 21:51
kidchiou: 的菜刀利又好切且cp值超高,一支約莫250元,真的超級划 05/10 21:51
kidchiou: 算!我自己在外租屋買一組,最近家中菜刀已壞損,我也買 05/10 21:51
kidchiou: 一組給家母,家母也用的開心,又利又好切,好物推薦給您 05/10 21:51
kidchiou: ! 05/10 21:51
kidchiou: 這次我自己也多買一支他們新出的歐式刀跟多工剪,超級好 05/10 21:57
kidchiou: 切肉菜,剪刀剪紅地球葡萄蒂非常不費力,超推! 05/10 21:57
cuteucz: @kidchiou 請問13928文章代碼或標題是什麼 謝謝 05/10 22:29
kinoko: 13928是牌子 XD 05/10 22:35
plmokn54: 我家是一菜一肉一剁刀一水果刀 只切生食 熟肉買便宜的 05/10 23:50
plmokn54: 牛排刀就很好用了 05/10 23:50
ChungLi5566: 我都把刀子磨到可以切紙或剃手毛 05/11 00:11
ChungLi5566: 陶瓷磨刀石像刀黑這種的比較好磨 一下就出鐵漿 05/11 00:13
z1288: 其實菜刀要親自去握握看實感順不順手比較重要 05/11 00:58
alex1156: 刀越利越安全 不過最終決定的因素還是預算XD 05/11 01:00
F1ower: 推臻 05/11 01:05
SoSadTree: 推臻 05/11 02:33
lhsieh: 習慣重的中式菜刀 05/11 05:15
Sacid: 臻、台中建成刀剪,VG10夠用CP高 05/11 09:34
Sacid: 1000號磨刀石也備好,刀平常要磨才會利 05/11 09:36
diablo4: 臻 台灣牌 三合刀就是VG10了 05/11 11:04
diablo4: 自己是用關孫六的中華菜刀 也很好用 05/11 11:06
diablo4: 13928剛看刀好像是都是壓製非鑄造的,這刀會比較軟 05/11 11:07
diablo4: 生食熟食還好,但是刀不能冷凍或骨頭拿來剁,刀會受傷 05/11 11:08
diablo4: #1FaieH1b (cookclub) 我推薦這篇文章,你可以用裡面的 05/11 11:11
diablo4: 介紹牌子再去找是否有中華菜刀 05/11 11:11
diablo4: #1QVcNT6S (cookclub) 剛推錯篇,這篇才對,裡面有介紹 05/11 11:13
diablo4: 不同價位的牌子,再去找該牌子是否有中華菜刀 05/11 11:13
ffg1001: 搜尋13928發現竟是7、8年前買的刀,現在還在用,不刴的話 05/11 11:52
ffg1001: 平常算實用!當初一起買的削皮刀很好用,到現在拿來削奇異 05/11 11:52
ffg1001: 果還很利! 05/11 11:52
june0804: 謝謝 05/11 12:14
NoteEdge: Youtube上學一下磨刀 很簡單 刀又變超利 05/11 19:26
dragon6: 要利,磨個刀就有了。刀再好,久了不磨都會鈍。 05/11 19:52
dragon6: 她講的不錯 https://youtu.be/G9lruCgeV8w 05/11 19:54
dymana: 被生火13928 05/11 23:37
lost0816: 13928是啥 05/11 23:39
isud40401: 5樓幹嘛花3萬買12公分小刀 05/12 01:44
aabb927: 我的刀99塊,小北百貨買的,南瓜OK 05/12 03:40
AIWUYA: 金門菜刀用了十年了 還在用 05/12 07:36
Dapow: 台中建成刀剪 05/12 08:49
eveno: 可去刀剪行請老闆按照你的烹調習慣推薦 05/12 16:42
neosrx: 之前問過臻,目前三合鋼多是AUS10了~不是VG10了 05/12 21:03
duoCindy: 目前用中和菜刀王M390三德刀 ,覺得好用,不過可能有點 05/14 18:23
duoCindy: 爆預算,2000的話VG10也很夠用 05/14 18:23
neosrx: 不然上amazon買隻日製的vg10也不錯啦,只是匯率漲了... 05/15 11:54
sunny7733: Vg10 就很不錯了 以前價格比較高但是最近很多新的鋼材 05/20 21:00
sunny7733: 出來 BD1N, 粉末鋼等等,vg10價格也沒有以往這麼高 都 05/20 21:00
sunny7733: 可以買到不錯的刀! 可以參考看看我們家,臉書搜尋一下 05/20 21:00
sunny7733: 「職人刃物」 記得說是ptt鄉民啊哈哈 05/20 21:00
TITANCHIU: 13928沒想像中好用,雖然他很便宜 05/25 20:07

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