【書籍分享：Dr. 史考特的一分鐘健瘦身教室】
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在醫學院的新生入學典禮，教授對著新生講到：
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「在這裏，我們教你的事情有一半是錯誤的。但很遺憾的，我們還不知道是哪一半」
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網路的發達，讓我們很容易就可以找到健身、訓練、飲食相關的資訊，例如「怎麼樣練出八塊肌」、「要拍婚紗照的快速減重法」等。然而，這些知識並非都有經過科學或專業人員的驗證。也有許多「存活者偏差」的範例，像是透過某種飲食方式成功減重的人，會分享自身的經驗，但我們並不確定這種飲食方式是否適合所有人，或者也有人嘗試類似的飲食方式，但因為失敗而沒有公開分享經驗。
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不過，也並非代表著「科學實證、研究」就是最可信、實用的知識，如同文章開頭所引述的，知識的更新非常快，在大學被視為的金科玉律，現在可能是被推翻或過時的知識。以科學、研究為基礎，配合自身的經驗、專業人員的建議等，才能用更宏觀的角度看同個議題。
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在這本書中，Dr. 史考特為每個常見的健身、瘦身迷思，皆找到相關的研究，用以佐證相關的論述是否合理。例如：
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「多練仰臥起坐，腹部脂肪會被消除得更多？」
「晚上進食更容易變胖？」、「少吃澱粉就會瘦？」
「運動後的痠痛，代表著訓練有效果？」
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整本書就像是一本考試詳解，科目叫做「教練最常被問的問題top 50」，透過簡單的圖示，配合淺顯易懂的文字，描述每篇研究、論文中得到的結論。
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推薦給對「健身、增肌減脂」有興趣的民眾及教練等，內容屬於較初階、扎實的基礎理論。不過，也因為此書較強調的是針對「健美、體態」，也就是許多人追求的降低體脂肪跟增加肌肉量，大部分的篇幅是在敘述「飲食」，著重在訓練的部分較少。
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最後還是要提醒大家，運動訓練、重量訓練能帶給身體的好處多到爆炸，「肌肉量變多、體態變好」是其中的附帶價值或支線任務，主線任務可能是「健康的身心狀態、預防傷害、讓日常生活變得更輕鬆有效率、提升運動運動表現等」
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其他文章：https://jackchen.sport.blog/
節錄重點：https://www.instagram.com/chenhc82/
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#精華書摘 #為什麼要睡覺 #我知道你想下班了
#睡覺比你想得還要重要許多唷

⑴ 遵守規律的睡眠時間。

每天同一時間上床，同一時間起床。人是會按照習慣行事的生物，一旦養成睡眠規律，就很難調整改變。週末睡得較晚，並不能完全補償週間的睡眠缺乏，也會造成星期一早上更難早起。設定鬧鈴，提醒自己上床睡覺。我們常為起床時間設鬧鈴，卻沒有定時睡覺。如果十二項守則中你只能遵守一項，就是這一項了。

⑵ 運動好處多多，但是不能太晚運動。

盡量每天運動至少三十分鐘，但要在睡前二至三小時前結束。

⑶ 遠離咖啡因和尼古丁。

咖啡是一種興奮劑，在咖啡、可樂、某些茶飲和巧克力中都有，它的效果可能要八小時才會完全退去，因此傍晚的一杯咖啡會讓你晚上難以入眠。尼古丁也是一種興奮劑，常使吸菸的人睡得很淺。另外，戒除尼古丁時，吸菸的人早上常會太早醒來。

⑷ 避免睡前飲酒。

睡前小酌或許會讓你放鬆，但喝太多會使你缺少快速動眼睡眠，讓睡眠較淺。大量飲酒也可能造成夜間的呼吸問題。當酒精的作用在體內逐漸消耗掉後，也比較容易讓你在半夜醒來。

⑸ 避免太晚吃大餐、喝太多飲料。

輕食沒問題，但食物分量較多時會造成不消化，干擾睡眠。晚上喝太多飲料會導致夜裡必須常醒來上廁所。

⑹ 可能的話，不要服用會延後或干擾睡眠的藥物。

有一些心臟、血壓或氣喘方面常用的處方藥，以及咳嗽、感冒或過敏的非處方藥和草藥，有可能干擾睡眠模式。如果你有睡眠方面的困擾，可以告訴你的醫師或藥師，確認你正在服用的藥物是否和睡不好有關，也可以詢問你的藥是否可在白天或晚上較早時服用。

⑺ 不要在下午三點之後睡午覺。

午睡可以補充睡眠不足，但太晚睡午覺的話，可能會讓晚上更難入睡。

⑻ 睡前要放鬆。

不要把事情安排得太滿，讓你在睡覺前沒有機會放鬆。可以安排一些輕鬆的活動，例如閱讀或聽音樂，作為睡覺前的習慣。

⑼ 睡前泡個熱水澡。

泡完澡後體溫會降低，可以幫助你覺得想睡，泡澡也會幫助你身心舒緩放鬆，更易於入睡。

⑽ 臥室要黑暗、稍涼、沒有電子產品。

把任何可能打擾你睡眠的東西從臥室移走，包括噪音、明亮的光線、不舒服的床、過高的溫度。臥室偏涼可以讓你睡得更好。電視、行動電話或電腦都會造成干擾，剝奪你的睡眠。舒服的床墊和枕頭可以幫你好睡。失眠的人常會盯著時鐘看，因此要避免鐘面出現在視線所及之處，以免試著入睡時還在擔心時間。

⑾ 適當曬太陽。

日光是調節每天睡眠規律的關鍵。試著每天在戶外至少曬三十分鐘的日光。如果可能的話，黎明即起，或在早上使用亮度非常高的光源。如果你有難以入睡的問題，睡眠專家建議應該在早晨曬一小時的陽光，並在睡覺之前把室內燈光調暗。

⑿ 不要醒著而仍躺在床上。

如果你上床後二十分鐘仍然醒著，或開始覺得擔心或焦慮，最好起床做些輕鬆的活動，直到睡意產生。無法入睡的焦慮，會讓人更難入睡。

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這份睡眠守則來自NIH Medline Plus (Internet). Bethesda, MD: National Library of Medicine (US); summer 2012. Tips for Getting a Good Night's Sleep. Available from https://reurl.cc/Q9ybdM ；內文摘自《為什麼要睡覺？》一書附錄。作者沃克 Matthew Walker曾任哈佛醫學院擔任精神病學教授，現在則是加州大學柏克萊分校的神經科學暨心理學教授，創立「人類睡眠科學中心」，探討睡眠對於人類的健康和疾病的影響，發表科學論文超過一百篇。本書由 天下文化 發行。

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更多你所不知道的睡眠知識，都在《為什麼要睡覺？》這本好書
▫️紙本書 https://reurl.cc/9rjp5V
▫️電子書 https://readmoo.pse.is/3djgsn

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＃基改 ＃基因改造
各節重點：
00:00 前導
01:01 「一次在三大社群平台曝光的業配方案」廣告段落
02:00 基改是什麼？
03:08 基改的好處是？
04:49 跨國大企業孟山都的基改作物
05:38 基改作物的爭議
07:50 吃基改食品到底會不會傷身？
08:58 我們的觀點
10:46 提問
11:12 結尾


【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→種苗專家告訴你：基改作物和傳統育種有什麼不一樣？：https://bit.ly/2VG052k
→【錯誤】「基改食品使動物三代絕種」?「紅色的牛蕃茄，基因是毒蠍子」？「甜玉米、紫地瓜也是基因改造食品」？ - 台灣事實查核中心 tfc：https://bit.ly/3yW3Xuy
→想瞭解基改作物嗎？先從農桿菌談起：https://bit.ly/36HGFfG
→轉基因作物不確定性的不確定性：https://bit.ly/36EDTYH
→老鼠吃基改作物長瘤？爭議論文遭下架，但腫瘤照廣傳讓民眾超害怕│科學家與媒體的橋樑（四）：https://bit.ly/2Ti6fVG
→看過這張腫瘤照嗎？經不起驗證的基改研究，成功用恐懼搏版面│科學家與媒體的橋樑（五）：https://bit.ly/3z25mzK
→孟山都基改玉米研究，讓小鼠罹癌，可能跟除草劑有關：https://bit.ly/3kkEzKW
→歐盟最新兩年基改作物大鼠餵食試驗，再次驗證安全性值得信賴：https://bit.ly/3km6GJL
→基改恐懼症候群竄全球！ 專家：科學不如恐懼有賣點！：https://bit.ly/3wNjrPU

【 延伸閱讀 】

→基改食品需要的安全審查與風險評估〈基改食品怎樣算安全？〉：https://bit.ly/3igU7wv
→基改食品究竟安全嗎？ ：https://bit.ly/2UUokcA
→科學、政治與權力：GMO管理與風險論述 - 新興科技媒體中心：https://bit.ly/3z5GHKM
→臺灣新聞遇見基改食品的歷史檔案：從1996-2006年 - 新興科技媒體中心：https://bit.ly/36FbEsV
→基改食品在新聞上的交鋒：2005-2016年 - 新興科技媒體中心：https://smctw.tw/4639/
→一顆黃豆 揭開基改食品恐怖真相：https://bit.ly/3BkM6Q2
→從化工企業到農業生技巨頭 孟山都爭議不斷的企業宿命：https://bit.ly/3remYFS
→基改鮭魚上市了：https://bit.ly/3hKH9YS




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