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開心果是很多人都吃過的食物，吃起來美味可口，開心果屬於一種堅果，
營養價值是非常豐富的，雖然開心果看起來是小小的一粒，
可是包含的營養物質是很多的，吃開心果對人體好處多多，
那麼開心果有哪些營養元素？開心果有哪些營養價值呢？



1、開心果的營養元素1、油酸

油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，
它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。
油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。

2、維生素E

在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，
使其免於被氧化，在人體內，維生素E有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。

3、原花青素

開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。
研究發現，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。

4、葉黃素

開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。
葉黃素也具有較強的抗氧化作用。葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。

5、白藜蘆醇

白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，
抑製脂質過氧化反應。除保護心血管系統之外，
白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。

6、槲皮素

槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。

7、植物甾醇

像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。
植物甾醇又叫植物固醇，它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。

8、膳食纖維

與其他堅果相比，開心果的優勢是膳食纖維含量較高，
大約30-50粒開心果中就含有2-3克膳食纖維。

開心果屬於堅果的一類，對於我們身體有著重要的營養功效，
對於一些疾病以及身體的保健瘦身都有非常好的作用，
那麼今天小編就為大家講講，開心果的四大功效，
在我們平時的生活中，大家可以多加食用，快來看看吧！

2、開心果的功效作用1、治痘痘

開心果可以調節胰島素循環和控製血液循環，防止痤瘡發作。
血糖變化往往產生多餘的油脂，導致粉刺、痤瘡。
開心果含有硒，維生素E，以減少皮膚炎症和疤痕。

2、防止自由基損傷

富含強大的抗氧化劑如維生素C和E的開心果，
可以保護肌膚免受紫外線輻射的傷害。
開心果中所含硒元素促進穀胱甘生成，
能抵禦自由基損傷，防止自由基惡化健康的皮膚細胞。

3、防衰老

開心果是葉黃素、維生素E等抗氧化劑的一個儲存倉庫，
可以保護皮膚免受氧化自由基損傷。高濃度的維生素E有助於改善皮膚的彈性，
它具有抗衰老作用並防止皺紋，讓你的肌膚煥發年輕光彩。
維生素E具有保護細胞膜的作用，讓皮膚細胞健康、亮澤。

4、防皮膚干燥

開心果所含精油可以緩解皮膚干燥。精油能滋潤肌膚，調節皮脂，
是皮膚的天然保護傘。

5、有益心血管健康

開心果是最好的精氨酸來源之一。精氨酸有助於提升人體內一氧化氮含量，
而一氧化氮在降血壓、降血糖，防治動脈阻塞上起著重要作用。
適量食用開心果非常有益於心髒健康。開心果中富含單一不飽和脂肪酸，
有助於降低血壓。開心果中的植物甾醇可以降低人體對食物中的膽固醇的吸收，
從而降低血液中壞膽固醇的水平。壞膽固醇會導致動脈栓塞，減少心髒血液供應。

6、調節免疫系統

攝入足夠的開心果有助於建立一個健康的免疫系統。
它含有高濃度的維生素B6，這對於保持免疫系統的正常運行至關重要。
開心果中高含量的抗氧化劑有助於防止各種有害微生物侵襲。

7、有益眼睛健康

開心果也可以有助於改善視力。它含有類胡蘿卜素，
保護眼睛免受老年性疾病，如白內障和黃斑退化。
開心果中的葉黃素和玉米黃素可以防止有害的紫外線輻射傷害眼睛。

8、防治癌症

開心果是富含抗氧化劑，可以幫助減少患皮膚癌、前列腺癌和肺癌的可能性。
它含有豐富的伽馬生育酚，能抑製有害太陽光對皮膚的滲透性傷害。

9、調節中樞神經系統

開心果的高含量的維生素B6幫助形成的氨基酸。
氨基酸，反過來作為神經遞質促進胺類化合物的產生。
維生素B6還能合成髓鞘，而髓鞘在周圍神經纖維上形成一個控製神經信號傳遞的絕緣罩。
開心果也可以產生5-羥色胺、褪黑激素和GABA，這有助於緩解精神壓力。

10、有助於減肥

適量食用開心果有助於減肥，因為它富含單不飽和脂肪酸。
單一不飽和脂肪酸是水溶性的，不會導致體重增加。
此外，開心果含有豐富的纖維，延長胃部消化時間，
防止暴飲暴食。開心果蛋白質?可以促進脂肪的利用和燃燒，
減少脂肪儲存。因為開心果是一種高熱量食物，所以不宜過量食用開心果。



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喜歡吃開心果的，可以看看自己有吸收到那些營養唷!!!!

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