一部三十分鐘的短片《少年阿堯 Growing Pains》在今天上了院線，想來也是相當大膽且多麼不容易的嘗試，短片一直以來是被多數觀眾忽略的一塊，除了影展放映，就只剩網路免費觀賞一條路，投注的心力與所能獲得的回報不成正比。然而，這卻是許多導演一步一步從無到有、完整長片孕育成形的必經過程；再者，雖然故事篇幅較少，其力道往往不比兩個鐘頭的電影遜色，無論對影迷或對編導而言，都會成為日後創作脈絡的依循。
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從少年穿著學校運動服熟練煮麵的畫面帶入，陳以文飾演的爸爸在一旁用力黏緊一雙早已開口笑的破鞋，隨著劇情展開才得知，阿堯與經營麵店的父親相依為命，從黏了又縫的鞋子、不停響起的討債電話，多少能窺知這對父子捉襟見肘的經濟狀況。欠下一屁股債務，手頭有點錢便滿腦樂透號碼，任由田徑隊的兒子被殘破不堪的運動鞋絆倒、摔傷，車子依然日日停靠在投注站，這就是阿堯自卑沉默的雙眸底下那好賭成性、不負責任、無法痛定思痛的爸爸。信用卡百刷不過，理應有能力購買的必需品，象徵著無從修補的家庭問題與父子關係，然後，然後，人生有些疑問永遠得不到解答，那一雙求而不得的慢跑鞋前一刻明明還白得發亮，顫抖的腳步就這麼獨自濺上了污漬，斑駁，惶恐，不禁關心起這樣的少年阿堯未來會長成什麼模樣？
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林柏瑜導演映後也分享，自己透過這部作品探討的是一名青少年成長歷程所遭遇的重大衝擊事件，帶有不少自傳色彩，而療傷至今仍是一條艱難的路。原來導演記憶中的父親是自殺身亡，年紀輕輕的他懵懵懂懂被警察帶去指認屍體，這段往事持續縈繞了十幾年的時間，有過自責，有過怨懟；直到遇見電影，直到發覺可以透過創作梳理過去這段父子關係，直到看見有著類似經驗的無助淚水，才一次一次淡化了自身傷痕，並深刻領悟如此歷程帶給自己的真正意義，經由藝術，回望生命，面對愛恨，憐惜而誠懇地輕拍當年小男孩的肩膀，以及千千萬萬個不幸的孩子：
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「那不是你的錯。」
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《少年阿堯》鏡頭語言成熟，演員表現出色，首度演出影視作品的陳崇恩也帶出了少年的靈魂。觀賞完後不停思考的是英文片名 Growing pains，導演企圖面對的成長痛，也許就是那句隔空拋出的「為什麼你不願意為我留下？」，為什麼你不願意腳踏實地？為什麼不能多愛我一點？爸爸早已回答不了，好似隻手之聲，看似無解時則無能為力，人始終無法放下過去，卻總在失去中成長，唯一能做的只是尋找一個方式與傷痛共存，而真正的愛在哪裡，相信我們都能在三十分鐘的電影裡找到答案。

［杏仁亦要花氣力］Nuts價格狂跌，應該因為冇人唱K？

TLDR：需求大跌，而今年仲要甩屎豐收，當然啲價就係咁跌

FT原文：Nut prices plunge as pandemic fears hit sellers（https://bityl.co/3DIc）

1. 昨日講木材，有提到花生期貨（ＸＸＸＸ）。咁花生期貨唔知，但甩屎價格就跌到10年新低！乜解救？

2. 梗係唔係因為冇人唱K啦，況且外國唱K好似唔興甩屎（其實外國非亞洲人地方興唔興唱K？）。不過，都真係關疫情事

3. 原來都真係嗰個思路。價格嘅嘢，都係供求。今次就主要係需求出問題：甩屎大買家係咩人？餐廳，酒店，酒吧，航空公司。

4. 而甩屎之中，杏仁就真係重災區。今年跌咗四成！真係杏仁要亦花氣力。合桃/核桃（Walnuts）（＊）就跌兩成！而腰果跌得少，只跌一成，抗跌力強，果然係好腰好腎好男人（＊＊）。可惜冇開心果價格（＊＊＊）

5. 實情最初封城，都係人人掃，乜都買。但好快就發現，到餐廳酒吧酒店同航空公司停運，啲甩屎需求就冇晒了。杏仁格價？由舊年7000美金一噸，跌到而家4000美金有找。因為倉度大把，賣唔去，仲要今年豐收，豐收過史丰收。

6. 雪上加霜，更加drive you nuts嘅係，中美關係。其實中國原本係甩屎入口大國（唏，唱K嘛！），但因為貿易戰同加關稅，又或者因為中國經濟差啲人死晒（好似有人話係），冇人唱K，入口都大減。中國由美國入口嘅杏仁，跌兩成。合桃就跌六成，開心果跌四成。不過有可能係換咗第度買。

7. 關於杏仁，仲有樣嘢想講。就係杏仁豆腐！一個正常香港人，去日本係唔會食中華料理的。但，作為一個學者（？），我就去留意啲日本中華料理餐廳食乜。九成九都係劣食（係，我冇食過，你食過話我知好唔好食），麻婆豆腐佢地至鍾意（所以日文都係就咁叫「麻婆豆腐」，外來語咁）。

8. 而根據本人在橫濱同長崎嘅中華街所見到，九成以上嘅中華料理套餐，最後必然係跟杏仁豆腐！正如你去美國啲中餐就有科春曲奇！十分神奇。聽聞日本人心目中嘅中國甜品就係杏仁豆腐！香港呢？許留山！台灣呢？梗係珍珠奶茶。

9. 而到底呢個日本中華料理杏仁豆腐點嚟架呢？實在唔知。不過有人話香港人傳過去，我都信信地。因為N咁多年前條女，老豆就係做廚嘅，後生時就係在橫濱，講到自己開山祖師咁。佢講到話啲中華料理都係香港傳過去（唔怪得咁多劣食）喎，如是我聞。

10. 其實呢，甩屎嘅嘢，仲有好多好多架。可以唱返首「數波波」咁「數甩屎」。例如呢，大韓航空就有出名嘅甩屎門（https://bityl.co/3DJF）。嗰次就係Macadamia（我覺得個名好似啲學術期刊名稱）。問下大家，Macadamia中文係乜？好多人知，夏威夷果仁嘛。但其實原產地係澳洲。咁多波，有數錯，我都冇～～奈～～～何。

11. 呀，非廣告，台灣嘅欣葉台菜，十分之多日本人去，聽聞因為不少侍應識日文（＊＊＊＊）。實情埃汾同埃汾汰在台北租屋時，樓下就係欣葉始創店，我地亦撞過幾次單拖嘅日本仔（冇日本妹）。不過，倒唔覺日本仔有點杏仁豆腐—但本人就次次都點，假裝在日本。欣葉嘅杏仁豆腐幾好食的說。其實其他嘢都好食，又開得夜。

12. 日本人呢，聽聞真係好鍾意食杏仁豆腐。甚至有個插畫師就叫杏仁豆腐！（https://bityl.co/3DKP）。不過日本人嘅嘢，有個漫畫家叫完顏阿骨打！（https://bityl.co/3DKY）

（＊）希望我冇理解錯，但合桃同核桃係同一樣東西。十分神奇。我懷疑係因為懶音，不過唔知邊個懶。聽聞同胡桃都係同一樣嘢。咁但，「胡桃夾子」，其實廣東話叫乜？合桃夾？合桃鉗？

（＊＊）腰果又點解叫腰果？我見有台灣網話因為英文發音，我幾肯定係錯嘅。腰果，咪因為似腰。咩腰？唔係24腰，而係…..咁豬腰個腰係乜丫？

（＊＊＊）我就快可以寫飲食男女。開心果，正式名字叫「阿月渾子」，千其唔好學呢啲字，做人唔好咁孔乙己。咁應該好多人知，因為開心果個樣好似開口笑咁。但其實呢，我係諗起……一線鮑。而埃汾係唔食開心果的。但會食開心果雪糕。

（＊＊＊＊）同樣道理，台北嘅京鼎樓亦好多日本人去。在台北中山區（亦即係埃汾同埃汾太住嗰度），欣欣秀泰戲院附近（呢間亦係埃汾成日去嘅戲院，有子夜場！）。真係見到京鼎樓阿姐講日文。而同時間，京鼎樓在日本其實分店仲多過台灣！我都有幸食過，在…..川崎。

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從外孫(陳董)看世界~
好想回到童年的生活

人活過60歲後，對人生有了著太多的體悟與感受，所謂:[50知天命，60耳順]。

就從少年談起吧！
狂野少年時，我是男孩子，有過調皮，打架，偷偷跑去鄉下戲院看免費電影，不愛念書下課後和同學成群結伴去看A片，在50年代保守純樸的社會裡，這些行為都是傷風敗俗大逆不道的事情，國中混3年畢業後要參加聯考，當然是:又考沒有到;考不到好學校。

被分發到後壁高中就讀，每天通車來回4個小時，又度過了茫茫然的高中3年生涯，大學聯考當然又是名落孫山，因為家境貧窮所以就去工廠打工，後來因為二姊(莊秀鳳)的體恤願意幫我出1年的補習費與生活費，就給了我一次重考大學的機會，負笈北上進了南陽街的補習班，滿懷信心告訴自己我一定要翻轉人生，金榜提名，成功歸故鄉。

但是又何奈！
想的比唱的好聽，到補習班看到同學個個出自名校，讀書底子又好，補習班老師個個是名校的金牌老師，授課的進度又快又扎實，我功課當然又是跟不上，有聽沒有到，尤其是數學與英文真是一翹不通，因為高中3年混的太兇了，一晃眼又過了一年，7月聯考又來了，我提槍上陣，外表勇氣十足，內心虛弱不堪，結果當然又名落孫山了。

就在二姊與家人的失望下，我告訴他們只差3分就考上了(鬼才相信，差多了)。
就這樣只好去當兵了，真的很倒霉又抽到了金馬獎~金門的野戰部隊連，不但如此又抽到當3年的兵種(真他媽的幸運)。

剃了光頭像個犯人似的做上火車上了軍船(開口笑)，吐了1整天終於到了金門南雄的戰鬥連，日子真的很難熬，因為是新兵，第一天就被要求寫了遺囑，第二天晚上又被老兵叫起床打了一噸，真的莫名奇妙，很想逃兵，當時感覺好像身在監獄一般，當時大陸對金門晚上都還有打砲彈，所謂:[單打雙不打]的砲彈宣傳戰。
從恐懼，害怕到麻木不仁，反正打砲彈時就躲到掩體就安全了，在金門當兵感覺自己隨時會為國捐軀。

內心時常想著，我不知道能不能活著回台灣，當天剛好輪值衛兵站在花崗岩的衛哨上，居高臨下忘著大海遠眺家鄉，想著父母的辛苦，想著辜負二姊的期待，眼淚潸然淚下，淚流滿面痛不欲生！
在金門當兵的3年，我沒有快樂過，每當輪到我休假放風時，我會到下庄，到南雄，到金城，到擎天廳，到處閒逛，內心總是想著[這不是我的家]。
每當想到要度過1095個日子，每天數著饅頭過日子，日子過的真的很慢很難熬，終於等到役期屆滿，回到了台灣，回到故鄉大林報到，從此恢復了平民老百姓的身份。

這時內心想著要去台北工作或是繼續念書，躊躇猶豫心慌又再次襲捲而來。
又是另一個考驗的到來！
23歲的青年到底要何去何從！
筆短情長，篇幅有限！
有興趣讓我們繼續看下去！
等待下回分解！

#那對爸
#陳董

賀年食品第五彈：笑口棗！呢個夠簡單而炸嘅時間短，原來炸嘅時候發出嘅聲真係好似笑聲！

喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！

#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#笑口棗
#賀年食品

司馬秤：1斤=16兩=604.8克

00:00 介紹笑口棗
00:27 笑口棗材料：麵粉1斤 糖4兩 泡打粉2錢 蘇打粉(食粉)1錢 生油 豬油
做法：所有材料混合拌勻
拌勻途中逐漸加水
拌勻之麵團沾水再放到芝麻中
麵團表面沾滿芝麻
03:57 已拌勻之麵團包上保鮮紙
放置室溫10-20分鐘
06:36 炸笑口棗
做法：放麵團於油中至見到氣泡
待麵團浮於油面及爆開
加大少許火力令麵團見金黃色

請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
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素食家常菜料理│芹菜的葉子別再丟掉了，加半顆高麗菜，教你懶人做法，營養美味，好吃到一個接一個吃不夠│Vegan Recipe.│EP169
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和芹菜來做一道素食家常菜料理，這一道素食家家常菜太香了，我忍不住一面煎一面吃，好過癮啊！很多人都說芹菜葉子要拔掉不要吃，但我覺得好浪費喔！所以我後來想到了這一道素食家常菜，加了半顆的高麗菜，讓這道素食家常菜口感多了清脆感，還加了其他的食材，變得更豐富更營養了。簡單的一道素食家常菜很快就可以完成，可以趕快端上餐桌與家人分享，別像我這樣忍不住就邊做邊吃囉！你們會用高麗菜或是芹菜來做甚麼素食家常菜料理呢？歡迎留言跟我分享。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

上次分享的水餃做法：
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📝素食家常菜料理的食譜
高麗菜
芹菜
冬粉
香菇
黑木耳
薑末
素蠔油
醬油
辣椒

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🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│馬鈴薯別再炸薯條了，加一棵芹菜，不水煮不涼拌，好吃到吮手指頭吃不夠│Vegan Recipe.│EP168
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和芹菜來做一道素食家常菜料理，這一道用了平常很少會用到的香料，香氣整個大大提升，吃進嘴裡還有不同層次的香氣，滿滿的異國風味料理，讓孩子們開學疲憊之際，來緩解一下他們的心情，用特別的料理要撫慰孩子們的心，果然孩子們一口接一口吃，還吃不夠呢！我之前喜歡用馬鈴薯來煮咖哩，你們有看過這一部影片嗎？我還喜歡做成馬鈴薯泥，或是做成素食丸子，你會用馬鈴薯來做甚麼料理呢？歡迎下面留言和我分享。
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🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
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