為什麼這篇長豆熱量鄉民發文收入到精華區:因為在長豆熱量這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者jay70134 (AJ)看板cookclub標題[食譜] 蒜炒長豆、四季豆 低熱量好料理時間F...
長豆熱量 在 Rita_English learning Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:05:15
《How is everything?》 疲勞管理也是成年人的課題 你同意嗎? 除非我們身處還債、或是有長照責任、懷孕生子、育兒這種比較棘手的問題可能真的沒有辦法管理疲勞,不然我覺得把疲累掛在嘴邊久了連心都很累,對不對! 最常見的是那種常常認為自己太忙了,沒辦法進修運動煮飯,但卻有時間發限時動態...
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蒜炒四季豆、長豆是一道很簡單的料理,熱量低又有飽足感,熱吃、冷了當涼拌菜吃都可
以,很方便。這次示範的是長豆,你用四季豆也是可以的,做法都一樣。
▍食材
長豆或四季豆...500公克,或你喜歡的數量。
蒜末...20公克。
長豆每100公克35大卡,四季豆每100公克30.8大卡,熱量都蠻低的。
長豆吃起來沒有四季豆嫩,口感較粗,如果你喜歡嫩一點的口感,就買四季豆吧,我都挑
便宜的買。
▍調味料
白胡椒粉...適量。
鹽巴...5公克。
味精...5公克。(可加可不加)
香油...適量。
米酒...一個瓶蓋。
長豆買回家後要去頭去尾,並撕掉邊邊的細絲,這樣吃起來口感會比較好。大家一起在客
廳撕長豆,好有家庭代工感XD
▍做法
1.鍋中倒一點油,加入蒜末爆香。
2.倒入長豆後盡量鋪平,靜置讓他煎一下,不急著翻炒。
3.等約90秒後再開始翻炒,然後鋪平讓他再煎一下,重複這個步驟倒長豆微焦後再開始調
味。
4.沿著鍋緣倒入米酒,嗆一下香氣,接著倒入鹽、味精、白胡椒翻炒一下,起鍋前再淋一
點香油提味,這樣就完成啦。
我喜歡炒乾一點,乾煸的步驟重複比較多次,這樣吃起來有蒜香、焦香,好吃很多。
就算你不減肥,這道菜很下飯,或配啤酒也很適合。
減肥期間我一餐就吃300克的長豆、一塊蒸雞胸肉、半碗飯,這樣也很有飽足感喔~
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