[爆卦]鑄鐵鍋直火烤雞是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鑄鐵鍋直火烤雞鄉民發文沒有被收入到精華區:在鑄鐵鍋直火烤雞這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鑄鐵鍋直火烤雞產品中有36篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 最新更新:現在!就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧! ❤❤❤ https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826 😘😘😘 請趁著有團購價&超好贈品,又通通免運,一起來買好買滿!(有團購價真的是划算太多了呀...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 好市多卜蜂清...

鑄鐵鍋直火烤雞 在 Jean in Japan Instagram 的最佳解答

2021-09-03 17:21:24

我很喜歡蘑菇。 那天遇見便宜蘑菇買了一大包,想著可以怎麼煮的時候突然發現老公車里有一罐放到生灰塵的啤酒,於是就決定煮個蘑菇啤酒雞了。 第一次做靠想像亂來的,喜歡的朋友可以參考然後改良。 1. 蒜頭去皮用大刀拍爛,和雞肉一齊放在容器里,加一點鹽,倒入一罐啤酒,醃製過夜。 2. 鍋里下油,將醃製好的...

鑄鐵鍋直火烤雞 在 Didi Instagram 的最讚貼文

2021-07-05 13:01:19

「阿拉丁烤雞」 食材箱裡面附了兩隻帶骨的雞腿、份量還真不小,原本想要煮湯、臨時又手癢想來去骨看看、就完成了人生中的第一次雞腿去骨啦! 去完骨就變成了雞腿排,乾脆醃一醃來烤雞啦!去掉的骨頭川燙後用來熬湯底,簡單煮個味噌湯也好。 沒有量重量,就參考看看吧。 ✏️食材: 去骨雞腿排2片 大堡礁大蒜鹽...

鑄鐵鍋直火烤雞 在 Joanne Instagram 的精選貼文

2021-05-17 11:53:18

⛺️露營器材爹斯 這篇是這次露營有租的或是神隊友們有帶的 我自己覺得很讚的不專業介紹(最後一項除外) ⛺️SnowPeak SDE-003六人帳 (第一二張) 想當初就是衝著露營大師 @suzukaxxxx 的一句 租了這個拍照就是爽 四人睡這個帳空間很舒適 他還可以營造一個很大的前庭空間 ...

  • 鑄鐵鍋直火烤雞 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-08 15:00:29
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    最新更新:現在!就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧!
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    #婷婷老實樹時間!#我絕對實話實說!#照著必推必買購買絕對不會踩雷啦!#政府都講了絕對還不能放鬆啦請盡量多買少出門,就算開放內用了,還是不要太過掉以輕心呀

    可能是這幾天婷婷都有強力預告,所以很多新朋友老朋友們都要等著一起團購養泉,加上有些朋友私訊反應說通常週一一早弄工作弄小孩會很忙,#擔心來不及團購而無法參加『早鳥限定的抽獎活動』所以希望我能夠提早開團!

    好好好,當然沒問題!#我們今晚12點過後,#也就是在週一凌晨零點婷婷就會先開放團購連結,讓週一會忙碌一整天的朋友們先行團購,這樣就不怕沒有參加到首日限定的抽獎活動囉!

    ⭐️⭐⭐所以,為了方便有些朋友們要凌晨零點搶先購買,所以婷婷特別提早在今天下午,先跟大家分享我們家最推薦&必買的系列與品項:

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #第一必推必買:『 #任選去骨雞腿排七件組 』<~這個團購套組,真是我們家的最愛!#婷婷強烈建議這個套組大家可以直接帶三組或四組以上回家!因為我們下次開團補貨是12月中旬(等再次收到是12月底了)(以後每隔三個月婷婷會固定開團讓我們大家一起補貨),所以請相信我,三組或四組這樣的份量真的不會太多啦。

    #像我自己每次開團補貨我自己都會固定補貨4組雞腿排套組(對,也就是28片雞腿排啦,單片真空包裝可以讓大家直立整齊擺放)但是我自己會分開兩張單獨訂單下訂(兩張訂單都要指定不同的‘’出貨日‘’)

    至於,口味部分:『 #椒麻雞心椒&#坦都里咖哩&#九如香水檸檬 』這三種口味完全並列我們家最愛啦!

    我們家都是固定選購:『8包椒麻雞+8包坦都里咖哩+8包九如香水檸檬,然後新口味裡,婷婷每次都會固定回購2包柚子胡椒&2包奶油芒果』。特別寫出來,想說可以給大家做參考

    不過這真的只是我個人口味啦~哈哈哈哈像我有好姐妹家裡,就真的是每種口味都超愛的!去骨雞腿排這個套組,基本上,#不管是哪一種口味的調味都真的在高水準之上而且每一片的去骨雞腿排都好厚實又大片只是我們家更偏愛其中三種口味而已。

    所以呀,請大家務必要至少選購兩組(14片)以上,然後混搭不同口味回去試試看,這樣下次你才會知道你們家是比較喜歡哪種口味?.另外,這六種口味,只有椒麻雞心椒“”有一點點微辣感“”,如果你喜歡勁雞腿堡的那種微辣爽感你一定會超愛這口味 ,我們家是超愛啦。

    而像是坦都里咖哩也是並列我們家超愛之一,坦都里咖哩本身一點也不辣,超過10種秘密香草調和而成的濃郁滋味,自己在家真的很難醃出這種美味滋味啦。

    至於,九如香水檸檬口味,就是超清爽入味啦,有非常清新開胃的檸檬果香,這款應該是大人小孩通通都一網打盡的美味,當然也是並列我們家的超愛囉!

    去年年底養泉去骨雞腿排有推出兩款新口味:柚香&奶油芒果,本來婷婷剛開始聽到奶油芒果,心裡還有些納悶:『想說會搭嗎?!』後來吃到的時後,發現我覺得會是小朋友與喜歡香香甜甜不吃辣的朋友們很喜歡的口味哦,有出乎我意料之外。我們家呢,全部是嗜辣一族,剛好水果醃製的香甜(真的完全不死甜,養泉的調味果然厲害)婷婷覺得這兩款都好適合跟酸酸辣辣的泰式辣椒醬一起混搭食用,真的超好吃,婷婷會再次分享料理方式,之前沒有嘗試過的朋友們,真的可以試試看哦!

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻#第二必推必買:就是黃色包裝款的『 #西西里香草烤雞 』啦!這款也是我們家超愛(真的是好愛好愛)的品項,只要吃過的朋友們,就會知道這款烤雞用的香料真的是超級讚,自己在家裡絕對醃不出這麼美味又入味的好滋味啦,所以,婷婷是超級無敵推薦的哦!(#紅色款的卡門口味也算是不錯啦只是我們家沒那麼愛,哈哈哈 #我們家真的超喜歡黃色包裝款的西西里香料口味啦)

    我習慣,先整隻退冰再把整隻烤雞放進去鑄鐵圓鍋內,並同時放進一些新鮮耐烤的的蔬菜在鍋底鍋底與鍋邊,然後,整個鑄鐵鍋,放進烤箱用200度,大約烤25分鐘左右就可以大快朵頤了(因為這款烤雞不是全生的烤雞,所以真的不用烤太久)。

    天呀,一出爐就超香,一鍋內有肉有菜,非常方便又超美味

    但是很殘念的是:最近這幾個月,因為進口的香料原物料大缺貨,所以這幾個月都沒有西西里烤雞啦~嗚嗚嗚嗚(只好期待12月份那團,看看到時能不能開放團購了)

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #第三必推必買:雞高湯裡頭的『#特濃雞高湯,是我個人心中的第一名』『 蒜香雞高湯&老火雞湯煲,並列我個人心中的第二名』

    特濃與蒜味混搭,拿來煮火鍋&煮粥煮湯麵都超適合,我自己最常拿來加入高麗菜大白菜&豆腐進去一起燉煮,當作飲食根治的蔬菜部分,真的超濃郁超好喝的,完全不需要很累自己熬煮,實在非常推薦這兩款啦。婷婷這幾天也會陸續分享『 超級多道有關雞高湯的食譜示範料理』哦,總之請一起先買齊,再來一起跟著料理吧!

    這款無料的雞湯套組,#我自己常常是特濃5包配上蒜香2包這樣去搭配選購的 (這樣有沒有明示的非常清楚?!#甚至有時候我是勾選7包全部都是特濃啦,哈哈哈)

    然後,若我要大補貨,我也會加買『 有料雞湯煲任選5件:組合價899元 』這個套組。只是這個組合的五件組裡,#我個人只會全部都選購老火雞湯煲啦,#真的拜託相信我跟著這樣買就對了。至於,其他我沒提到的口味,就是我個人覺得還可以"而已"

    天呀我會不會太老實?!可能會被廠商追殺,哈哈哈.其他沒提到的,並不是不美味哦!只是沒有排進我們家最喜歡的前三名罷了~畢竟養泉的所有品項都有一定的水準啦

    對了,除了上述的必推必買前三名,#婷婷最近幾次都有補貨 #養泉的滴雞精禮盒組,我們女人呀到了某個年紀,真的要由內開始好好保養。滴雞精,最好是空腹喝,通常我都是起床之後,隔水加熱一包滴雞精喝(我會買來分享給我娘家媽媽一起滋補身體)尤其我們女生真的更需要這種品質好的滴雞精來補氣養生呀。尤其是現在疫情,如果家裡還有人要外出工作,更要買滴雞精給他們補充優質蛋白與補元氣,增強抵抗力!

    🎁🎁🎁🎁🎁
    至於這次團購的贈品部分:這次婷婷特別拜託養泉,請破例給我們這團超貴的正品品項當做贈品:『#只要購買任何一套團購套組每一組都隨貨送一包市價250元超好吃好喝的老火雞湯煲哦(有土雞腿肉) 』換句話說,買2組任何套組,就會隨貨贈送2包 ...以此類推(#天呀超划算的)

    ❤❤🌳『 養泉各系列的婷婷老實樹時間 』🌳❤❤
    『 養泉系列品項組合 』每組都會送一包市價250元的『 老火雞湯煲 』
    ★★冷凍免運,常溫的雞肉鬆豆乳君都可以跟冷凍一起出貨!
    ★★如果希望獨立運送整箱豆乳君,可以另外訂購一張常溫訂單!

    ✅✅✅① 去骨雞腿排任選七件組合價910元(原價每包170元,團購組合價平均130元) 『 婷婷老實樹:個人最推最愛這組<~絕對必買!,拜託大家一定要試試看啦 而且強烈建議大家務必直接買兩組以上哦,哎唷,真的啦絕對不會後悔的!』。像婷婷自己每次補貨,我都是固定補貨四組雞腿排套組(因為疫情嚴峻,我們幾乎天天自己煮,所以,當然要趁有團購價與贈品,先把好食材全都備糧備好囉~)

    ✅✅✅② 有料雞湯煲任選5件組合價899元(原價每包250元,團購組合價平均180元) 『 婷婷老實樹:這組有料雞湯的所有口味中,我個人覺得很好吃好喝的,真的只有老火雞湯煲這款(這款喝起來真的有像知名驥園的招牌雞湯滋味呀)。所以強烈建議要選購買這組的朋友們,可以五件都買這款 !(其他款的有料,我自己是從沒有買過啦,哈哈哈哈)講這樣白,大家有聽懂了吼?!』

    ✅✅✅③ 鮮嫩雞胸任選七件組合價910元(原價每包170元,團購組合價平均130元,可與雞腿排混搭) 『 婷婷老實樹:相信我,全是去骨雞腿排的七件套組,真的比較讚比較划算啦,所以我個人是從來沒買過這組,但是如果你們家很喜歡雞胸肉,當然這組也可以買啦,只是我個人偏愛雞腿肉,所以我個人還比較推薦大家選第一種組合(也就是全部都是去骨雞腿排那組啦,哈哈哈哈,真心不騙啦,乖,要聽話!) 』

    ✅✅✅④ 無料雞高湯與素食湯任選7件組合價899元(原價每包150元,每包平均129元) 『 婷婷老實樹:我個人不愛素料這兩款,所以這組我自己只會混搭""特濃雞高湯&蒜味雞高湯""這兩種口味(有時候也會買無鹽口味)』拜託大家,請大家一定要買特濃雞湯與蒜味雞湯回去試試看,試過之後,你就知道有這兩款雞湯隨時備在冰箱有多方便又多美味啦。

    萬一真的冰不下,也可以單獨加購『2包的特濃雞高湯+2包的蒜味雞高湯』(如果不敢吃蒜的,強烈建議大家可以額外選購4包特濃)養泉的特濃雞高湯,真的是遙遙領先外面市面上的那些雞高湯啦)婷婷會教大家多道特濃雞高湯的料理運用哦

    ❤❤🌳單獨加購區之中的老實樹🌳❤❤

    ✅✅✅這次的養泉新品『 黃金雞油油蔥酥 』<~這款真的超級推薦,請務必一起試試看啦!
    婷婷最喜歡在炒好的高麗菜上或是青菜上,挖上一大匙拌入,尤其是把鮮嫩的地瓜葉,簡單快速川燙之後,把全部水份瀝乾,然後倒入一些醬油膏&黃金雞油油蔥酥,全部混合均勻,配著乾拌麵一起吃,好搭好好吃哦

    ✅✅✅『 西西里 香料烤雞 』<~這款超級推薦,我以前每次開團我自己都一定會買兩三隻分散在不同張訂單到貨,哎唷,真的超好吃啦我每次必買耶!
    可惜這幾個月廠商通通沒有貨啦,嗚嗚嗚,沒關係,我們下一次再一起來買哦!

    ✅✅✅『番茄泥濃郁版 』<~這款也是我們家每次必買哦!請大家一定要加買""濃郁版""啦!至於,清爽版的我個人真的完全無感啦(天呀廠商真的要把我殺了)

    婷婷自己會 把濃郁版番茄泥加上特濃雞高湯用1比1的比例混合再加入細洋蔥末與喜歡的海鮮,全部一起中小火加熱約8或10分鐘,天呀,馬上就變成超級無敵美味的蕃茄海鮮濃湯。 照這種做法做出來的濃湯是真的可以唬人的那種濃郁美味哦,所以這款,拜託請務必一起加購帶回去試試看(過幾天婷婷會再次分享詳細步驟給大家看哦)
    .️
    ✅✅✅『 滴雞精禮盒 』我們女人真的要好好更愛自己,超有質感的禮盒包裝,拿送禮超級適合,最近幾次補貨,婷婷都會一起購買,因為年紀到了,真的要由內而外好好養氣養身呀。婷婷個人比較偏愛烏骨雞口味(我覺得這個口味我喝起來比較順),給大家參考哦!

    ✅✅✅『豆乳君』豆乳君真的好好喝耶,完全沒有可怕的豆腥味,超營養又好好喝,實在讓我們出乎意料之外,而且平日完全可以室溫保存(想喝冰的就放進去冰箱冷藏),加上小朋友們現在都蠻常待在家裡,真的可以買兩三箱,當做早餐或是下午茶點心,補充滿滿蛋白質,真的可以考慮一起買回家啦(我們家都固定買一箱24入,因為我跟老公很愛喝養泉豆乳君呀)

    其他沒提到的,就是我們家比較少買的加購品!好啦,婷婷都當老實樹了,大家應該知道要怎麼買了吧?!

    #下週的每一天婷婷都會再好好詳細介紹每一系列與運用食譜,請大家持續鎖定哦!

    😘😘😘今晚12點過後,也就是週一凌晨零點,請讓我們一起來團購超好吃的養泉吧!

  • 鑄鐵鍋直火烤雞 在 胖胖麻 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-17 13:17:49
    有 42 人按讚

    【團購】日本Hario萬古燒土鍋vs. 德國BAF Felice電磁不沾平煎鍋28cm:廚房實用鍋物推薦
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    (7/17-7/24)

    每天煮三餐的主婦真的很需要實用好鍋具
    讓我們可以省時又省力
    今天要分享的日本Hario萬古燒土鍋 與 德國BAF Felice電磁不沾平煎鍋28cm 就是我覺得好清潔又實用快燒的兩個好工具

    #日本Hario萬古燒8號深土鍋
    ✔️透明上蓋為耐熱玻璃(耐熱溫差120℃),可清楚透視烹煮過程炊煮過程的變化
    ✔️ 適用於黑金爐、瓦斯爐與微波爐。
    ✔️ 鍋蓋獨特蒸汽哨設計,人性化提醒更安全
    ✔️材質為耐熱陶器. 所以關火後還會持續溫度讓食材達到悶煮的多層次味道
    ✔️
    ✔️從辣味噌火鍋、壽喜鍋、韓式辣醬烤雞、三杯雞、胡椒蝦等各種需要這種鎖住食材鮮味的土鍋

    #德國BAF Felice電磁不沾平煎鍋28cm
    ✔️均勻受熱、少油煙
    ✔️專利不沾鍋技術. 鍋身輕巧
    ✔️ 適用爐具:直火爐、瓦斯爐、電磁爐

    我先說 #平底鍋 有驚艷到我的輕
    這對煮三餐的媽媽來說有點重要
    不然小孩都打碎了還常常媽媽手😂
    這是真的. 像我也常常用鑄鐵鍋拿來拿去的手真的會痛
    不沾的部分我測試過真的很不沾
    如果很怕洗那種會刷到氣死人的鐵鍋不鏽鋼鍋的媽媽可以考慮看看喔
    因為根本住在廚房的我們需要一隻輕巧快速熱鍋且不沾的平底鍋🍳

    而這個 #日本深土鍋
    日本製造
    鍋子拿起來竟然沒我想像的沈
    鍋身都是陶器受熱快速而且保溫效果也很棒
    除此之外、我最喜歡它的全玻璃透明鍋蓋
    可以清楚讓我知道現在食材的烹煮過程到哪了
    很方便
    這兩天隨手煮了兩個需要很入味的「豆腐蔬食咖喱冬粉」和「日式雞腿食蔬炊飯」
    冬粉真的入味道你會掃盤再來一鍋
    日式炊飯我是直接從生米炒香後直接放入其他食材炊下去
    全程不到25分鐘連我的雞腿都是熟的(你們知道雞腿沒那麼容易熟的)
    整個米飯因為從生的開始拌炒所以好入味
    這樣一鍋到底的料理是不是很需要學😂
    我已經想好接下來要來胡椒蝦冬粉、三杯雞、豆腐煲….(口水要留下來了)
    你們等我啊

    當然最後最重要的是價格
    這應該算是我看過整個日本製又是耐熱陶器
    加個竟然非常親民
    強烈建議帶一咖
    真的很好用
    這種鍋子煮出來的料理跟一般鍋子煮出來真的有差喔
    你們可以試試看
    ======

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  • 鑄鐵鍋直火烤雞 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-05 20:54:48
    有 260 人按讚

    「阿拉丁烤雞」

    食材箱裡面附了兩隻帶骨的雞腿、份量還真不小,原本想要煮湯、臨時又手癢想來去骨看看、就完成了人生中的第一次雞腿去骨啦!

    去完骨就變成了雞腿排,乾脆醃一醃來烤雞啦!去掉的骨頭川燙後用來熬湯底,簡單煮個味噌湯也好。
    沒有量重量,就參考看看吧。

    ✏️食材:
    去骨雞腿排2片
    大堡礁大蒜鹽
    煙燻BBQ香料
    世界調味料草本風味
    醬油
    蒜末
    橄欖油
    黑胡椒

    洋蔥
    胡蘿蔔
    杏鮑菇
    牛蕃茄
    水煮玉米
    小黃瓜

    ✏️步驟:
    1/雞腿排用上述調味料抓一抓醃漬、我順便把洋蔥絲跟胡蘿蔔一起放進去醃了。

    2/不易烤熟或直接烤不好吃的食材可以先川燙好備用。這次只有玉米先煮好。

    3/醃漬30分鐘以上,在烤盤塗一層橄欖油或奶油。放入蔬菜類的食材(洋蔥絲、胡蘿蔔、杏鮑菇)
    4/把雞腿排放在蔬菜上面、在間隙中塞一些切塊蕃茄。
    5/在烤盤上蓋上鋁箔紙、把周邊封好以免鋁箔紙碰觸到加熱燈管。
    6/阿拉丁烤箱200度/30分鐘。因為阿拉丁一次最多15分鐘,所以在第一次結束後再延長吧15分鐘。
    7/打開鋁箔紙,把較不耐烤的的蔬菜放上去、熟玉米跟切片小黃瓜(今天玉米是先煮熟的)。
    8/用240度烤5分鐘,主要是要將雞皮烤上色。

    因為底部放了洋蔥絲跟杏鮑菇、烤好會有很多水分,最適合搭配義大利麵啦!

    用阿拉丁一樣可以完成的一盤就什麼都有的蔬菜烤雞,相同的材料用其他烤箱、壓力鍋、IH鑄鐵電子鍋都可以做(有些許步驟不同)、一樣都很好吃喔!

    不同的工具都有各自的優點、只要善用工具它就是你最完美的小幫手!

    「阿拉丁烤箱第六團」將在7/21緊急加開!另外適合放入阿拉丁烤箱的「365富士珐瑯」 富士琺瑯 Fujihoro Taiwan也會同步開團喔!

    美美的烤盤、出爐後可以直接上桌!有附蓋還可以當作保鮮盒、可以直火上瓦斯爐使用、一舉多得不要錯過了❤️。

    #抽屜積水阿拉丁
    #365富士珐瑯

  • 鑄鐵鍋直火烤雞 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文

    2018-01-06 21:40:01

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    #記得開啟CC字幕


    好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
    可以變化各式各樣的料理
    這次和大家分享這幾道
    大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~

    **親子丼
    柴魚高湯 80CC
    日式醬油 20CC
    味醂 20CC
    雞腿 1隻
    洋葱 半顆
    葱 1支
    雞蛋 2顆
    白飯 1碗

    做法:
    1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
    雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
    2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
    3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
    (雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
    4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
    敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
    5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚

    註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)

    --------------------------------------------------------------------------------------------

    **海南雞飯
    雞腿 1隻
    蔥 薑 蒜 少許
    米酒 少許
    米 這次是1.5杯
    雞高湯(已調味) 1.5杯

    做法:
    米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
    雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
    外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^

    利用煮飯時間 製作蔥薑醬
    蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
    用熱油澆它 就完成了
    蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
    拌麵或青菜都好吃
    (像燒臘店油雞便當會加的)

    飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
    就完成啦!!
    ------------------------------------------------------------------------

    **麻油雞腿飯
    雞腿 1隻
    老薑切片 少許
    米酒 0.5杯
    麻油 少許
    香菇 少許
    長糯米 這次是2杯
    雞高湯(水) 1杯

    做法:
    長糯米 洗淨泡水2~3小時
    雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
    放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
    耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
    依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
    鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
    這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
    嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
    家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~

    註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)



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    《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
    《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
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