為什麼這篇鑄鐵鍋的料理鄉民發文收入到精華區：因為在鑄鐵鍋的料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aa80638487 (鮪魚)看板cookclub標題2019了，有人還覺得黑晶爐慢嗎時間Wed...
鑄鐵鍋的料理 在 雙胞胎媽媽日常? Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 03:14:48
#今天吃什麼#晚餐#食譜分享 天氣有越來越熱的趨勢了 今天煮個飯汗狂流欸😑 台南真的有夠熱 希望趕快下點雨啊～～～～ 今天又用了摩堤的媽媽鍋 來做了一道微辣的下飯菜 皎白筍的味道就是鮮甜 這次在紫南宮買了三樣蔬菜都很好吃 下次有機會去要再多買一點😆 鑄鐵鍋的料理方式真的很多變 真心推薦給每位煮...
手機排版請見諒哦！
去年因為多功能料理鍋狂黏的問題
讓我下定決心跟它說say goodbye
但還是要找一個接班的
但是網路上做功課
一些人說黑晶爐不挑鍋但是熱的速度真的是慢
電磁爐會挑鍋但是這幾年好像都有標榜可以用在電磁爐的鍋具
但有在用黑晶爐的身邊友人都說不會很慢，但是用電量真的蠻大的
有各位學長姐前輩可以指點迷津嗎哈哈哈
讓我逃離多功能料理鍋的魔掌
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※ 編輯: aa80638487 (115.82.181.20), 02/06/2019 03:03:49
→ rosehui: 黑晶爐就是用兩根燈泡煮東西。那兩根，也可以裝在燈具上02/06 03:57
推 ab784533: 吃電型廚具最可怕的不是電費，事煮到一半跳電，像我之前02/06 04:39
→ ab784533: 氣炸鍋、電鍋的同時還手賤去微波解凍，然後就跳電了....02/06 04:39
→ ab784533: （老房子）02/06 04:39
→ whitelady: 黑晶爐用不慣，加熱是真的偏慢02/06 05:21
推 kkazo: 真的很慢，我每次煮都不知道啥麼時候油才熱，都要先丟個蘿02/06 06:36
→ kkazo: 蔔蒜頭之類的看02/06 06:36
推 callTM: 降溫也慢呵....02/06 06:37
推 hiann1103: 慢到我可以邊等邊滑手機查食譜，不過對新手來說好用02/06 08:11
推 k619825: 真的很慢 火鍋都要先所有食材煮熟再放上去等滾 不然等他02/06 09:11
→ k619825: 煮到熟都餓死了02/06 09:11
→ cutercn: 自宅的話，試試ih爐呢02/06 09:13
推 beautyptt: 不知電陶爐如何? 不挑鍋很吸引人 但用過一次黑晶爐嚇到02/06 09:17
→ talk5566: 我哥哥都拿黑晶爐點菸02/06 09:23
推 rcanny: 一直以來都用黑晶爐，只是鍋子要記得買寬底的！速度上覺得02/06 09:26
→ rcanny: 還可以，只是我家的受熱點感覺不是很平均就是了！02/06 09:26
推 Homeparty: 主要是怕表面餘熱02/06 10:25
推 Agneta: 加熱面關火後還是很熱 要小心避免燙傷02/06 10:41
推 apnaapna: 回b大，電陶爐不就是黑晶爐嗎02/06 12:00
推 arifpeon: 很慢02/06 12:22
推 nepson: 超慢 02/06 12:26
→ ciswww: 陽春瓦斯爐即使損失50%，仍有4000瓦左右的熱功率02/06 13:02
→ ciswww: 台灣一般插座的功率上限是1650瓦......問題在插座02/06 13:03
→ bailan: 電陶爐跟黑晶爐不同吧，黑晶爐是用鹵素燈管，電陶爐沒記錯02/06 13:23
→ bailan: 的話是電熱絲之類東西。 只是黑晶爐原本是P牌鹵素燈爐的產02/06 13:24
→ bailan: 品名稱，後來一堆廠商還是賣場好像打混仗似的，黑色的爐子02/06 13:25
→ bailan: 不管是電磁爐還是電陶爐，都會亂寫黑晶爐02/06 13:26
噓 alex1156: 爛透了怒噓 家中長輩怕瓦斯外洩換的 被荼毒好幾年 爐面02/06 13:50
→ alex1156: 最高溫大概500度根本不夠用 加熱慢 保溫好但一點用都沒02/06 13:50
→ alex1156: 有 做好菜還要把爐子搬到餐桌用的意思？？？02/06 13:50
看來這位同學真的很憤怒推 OrzOGC: 練身體啊02/06 14:15
推 kingclys: 電磁爐加個鑄鐵鍋就很好用了02/06 14:17
推 akafool: 黑晶爐不挑鍋，這點就夠了～02/06 14:56
→ tepes0013: 家裡本來愛用黑晶爐，但有時候會跳電很不方便，最後改02/06 16:03
→ tepes0013: 用卡式爐，超快02/06 16:03
→ ChungLi5566: 黑晶爐包起來是因為太難用了 它其實很挑鍋02/06 17:16
→ ChungLi5566: 我大部份湯鍋是不銹鋼,底部很會反射02/06 17:17
→ mrschiu: 冬天順便當暖氣用還好夏天天氣30幾度還加一個暖爐受不了02/06 17:17
→ ChungLi5566: 黑晶爐底部一個反射面,上面的湯鍋又一個反射面02/06 17:18
→ ChungLi5566: 那熱能跑去哪了? 跑到整間屋子啊02/06 17:19
→ ChungLi5566: 電磁爐雖然挑鍋,但是一些304不銹鋼經過冷加工後磁鐵 02/06 17:21
→ ChungLi5566: 稍微吸得住 電磁爐就能用了02/06 17:21
→ lalabye: 瓦斯爐散到空氣中的熱能比電陶爐大多了02/06 19:06
→ vimeo: 很慢，慢到我只用兩次02/06 19:46
→ vimeo: 而且我覺得很挑鍋，因為要挑比較快熱的(也就是熱效率比較好02/06 19:47
→ vimeo: 的鍋子)，所以就選鍋上來說，不會比電磁爐方便02/06 19:47
推 Raistlin0520: 1/8新入手小米電磁爐，搭不沾鍋，煎炒煮都用得很開02/06 20:28
→ Raistlin0520: 心。炸沒試過02/06 20:28
→ eva19452002: 單身住套房不方便叫瓦斯適合用黑晶爐，因為一個人而02/06 20:34
→ eva19452002: 已不可能煮一屋子的菜，小家庭要煮比較多菜的確不適02/06 20:35
→ eva19452002: 合黑晶爐02/06 20:35
推 sjps40316a: 一開始是滿慢的，但是兩人小套房搭配塔吉鍋和平底鍋用02/06 20:53
→ sjps40316a: 是還可以接受。也因為散熱慢，煮到差不多就可以關電源02/06 20:53
→ sjps40316a: ，用餘熱加溫就好。02/06 20:53
推 whitelady: 我買的時候(大概三年前)，一堆人推P牌黑晶爐，但買來只02/06 21:10
→ whitelady: 用了兩三次就不太想用了，加熱慢，煮東西很費時，火力02/06 21:10
→ whitelady: 難掌握食物容易煮過爛，退熱也慢，那時候還以為鍋子傳02/06 21:10
→ whitelady: 導不良還去買了新鍋子……02/06 21:10
推 sandy0925: 加熱真的超慢...用幾次就賣掉了02/06 21:41
推 a27647535: ih爐1300w的用起來還不錯02/06 22:18
推 miniwin: 推ih爐，這個好用02/07 00:15
推 gagagaga: 超級慢！02/07 00:37
→ javator: 我的經驗剛好相反，黑晶爐幾乎什麼都能做 02/07 00:41
→ javator: 安全，穩定，又有八段調溫和定時02/07 00:42
→ javator: 燉，滷，煎，炒都可以，電費也不貴02/07 00:43
→ javator: 任何鍋具都能用，不鏽鋼速度也不慢02/07 00:43
推 CYT402: 不好意思 借問一下 家裡的黑晶爐鏡面裂開 家母想尋找下一02/07 00:44
→ CYT402: 個 有推薦哪一牌的ih電磁爐嗎 謝謝QQ02/07 00:44
推 a27647535: 基本上110v要用的話火力最大大概就1300w了，我之前去02/07 00:59
→ a27647535: 燦坤剛好看到一款teco的長得不錯，用到現在沒什麼問題02/07 00:59
→ sillymon: 超爆慢 大概比瓦斯爐慢10倍吧...煮火鍋會很想死02/07 01:16
推 xeriof95092: 我黑晶爐煮到插頭插座都融掉了02/07 04:28
推 wolfcry: 黑晶爐用8年 除了炸之外都很好用阿 搬家變瓦斯爐 清到哭02/07 06:00
→ ChungLi5566: 轉換效率 黑晶爐約50% 電磁爐90% 也就是黑晶爐開最大02/07 06:54
→ ChungLi5566: 約等於電磁爐開700w的火力02/07 06:54
→ ChungLi5566: 電磁爐開最大 跟卡式爐2.5kw火力差不多02/07 06:55
→ beautyptt: 不是慢 是火力很小02/07 07:57
→ NekoAnd: 大家都是用小小一台像電磁爐那樣的嗎？02/07 09:52
→ NekoAnd: 我在國外用過一次廚房大的6口那種的黑晶爐 感覺加熱很快02/07 09:53
推 tomap41017: IH爐3000W正解02/07 10:06
推 phosphoto: 黑晶爐熱的慢，還不如用卡式爐02/07 10:47
→ eva19452002: 可是卡氏爐的成本遠高於黑晶爐02/07 11:19
→ eva19452002: 式02/07 11:20
推 OrzOGC: 可能在台灣大多是做中式料理，火小很難用吧02/07 11:31
※ 編輯: aa80638487 (115.82.181.20), 02/07/2019 13:08:45→ aa80638487: 可以請問各位有使用黑晶爐的大大們電的問題應該是我 02/07 13:16
→ aa80638487: 最重視的因為怕等等煮到一半停電然後又怕電費爆炸 02/07 13:16
→ aa80638487: 然後我沒想到大家都對黑晶爐這麼憤怒哦，一堆人都把 02/07 13:17
→ aa80638487: 黑晶爐講成傳說中的廚具，差點敗下去 02/07 13:17
→ fifybl: 當日要選變頻IH爐 快又沒那麼耗電 02/07 14:26
推 fifybl: 之前用IH+鑄鐵橫紋烤盤烤肉 沒幾秒鍋子就很燙了 02/07 14:30
推 scarfman: 耗電又加熱慢，真的不推。我買P牌智慧變頻電磁爐+ASD雜 02/07 15:22
→ scarfman: 牌適用電磁爐/電陶爐/瓦斯爐的不鏽鋼湯鍋用了一年，炒菜 02/07 15:23
→ scarfman: 煮湯煮火鍋煮水餃炒飯炒麵通通包辦，大火熱鍋不用一分鐘 02/07 15:25
→ whitelady: 若是租屋要用，就要習慣只使用黑晶爐，不能同時用其他 02/07 15:58
→ whitelady: 高耗能的電器 ex吹風機、燒水壺。不然必跳電 02/07 15:59
→ whitelady: 黑晶爐因為加熱慢，你會想先燒一壺水，但若沒有先關火 02/07 16:00
→ whitelady: 直接燒水就....XD 若是一般住家，有設專用迴路就不用 02/07 16:02
→ whitelady: 擔心這點了~ 02/07 16:03
推 makeme: 套房用黑晶爐從未跳電阿 每天開伙嵌在人造石檯面自己單獨 02/07 17:02
→ makeme: 插座那種 會跳電是使用不當吧 同時插好幾種電器本來就危險 02/07 17:02
推 siboola: 推IH+鑄鐵，超快滾到不要不要，又保溫，我用摩堤1200w的 02/07 17:18
→ siboola: ，吃一小時也才1度電，大部分時間都在中小段火力不然太滾 02/07 17:18
→ egglover: 借問一下，IH爐和電磁爐是不是差不多呀？ 02/07 18:31
→ whitelady: 沒跳電就是你的套房電路有配廚房使用的專用回路，但一 02/07 18:58
→ whitelady: 般租屋套房為了節省成本並不會裝這個，它甚至並不會考 02/07 18:58
→ whitelady: 量你有煮飯需求，另外我都是插不同插座。 02/07 18:58
推 dyarchon: IH 就是電磁爐 02/07 20:21
推 uttc: 以前用黑晶爐 後來換卡式爐 覺得還是明火快又好控制 02/07 21:29
推 kpnight: 我用黑晶爐就算是超簡單的料理也要半小時起跳，慢到哭 02/07 21:55
推 bouly: 降溫超慢 覺得很浪費電 02/07 23:07
→ aoilan: 黑晶爐慢到快餓死 用IH爐就回不去了 02/07 23:12
推 nctuDuncan: 2019了，有人知道說好不會跑的Acinonyx失蹤去哪了嗎 02/08 11:07
→ nctuDuncan: 尋人啟事 02/08 11:08
推 l23456789O: 明火最直效 黑晶爐效率大約50%+ IH/電磁爐大約80%+ 02/08 12:19
→ OrzOGC: 我一直想把廚房改電磁爐的,可是這樣就不能用中式大炒鍋了 02/08 12:22
→ OrzOGC: 瓦斯爐冬天煮還好,夏天真的熱爆了... 02/08 12:22
→ ciswww: 只留一個瓦斯爐如何? 02/08 12:55
推 WHLSFF: 秒選電磁爐，雖然說會挑鍋，但嚴格說起來只有玻璃鍋找不 02/10 03:19
→ WHLSFF: 到替代品，否則不沾鍋、不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋都能找到可用的 02/10 03:19
→ WHLSFF: 。 02/10 03:19
→ WHLSFF: 瓦斯爐也不不錯，但為了避免煮到一半沒有瓦斯，多會準備 02/10 03:21
→ WHLSFF: 一套備用品，一來佔空間、二來有安全顧慮。 02/10 03:21
→ schel: 有歐，以前康寧有出過可以用在電磁爐的玻璃鍋，鍋底有線圈 02/10 21:29