[爆卦]鐵鍋比鋁鍋安全嗎是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鐵鍋比鋁鍋安全嗎鄉民發文沒有被收入到精華區:在鐵鍋比鋁鍋安全嗎這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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鐵鍋比鋁鍋安全嗎 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 21:47:36

「你是煎蛋魔人嗎? 擁有這把鍋再也不會煎蛋磨人惹!」 #帥鍋求包養 #不沾的琺瑯鑄鐵鍋 #輕鬆煎出令人感動的脆皮荷包蛋 鑄鐵鍋一定要熱鍋熱油 每一把鍋都有自己的特性 就像自己的孩子一樣 每個孩子都不同的個性 孩子沒有特別的說明書、 生來各個磨娘精~ 所幸鑄鐵鍋還有贈送精美食譜、鍋子特性請詳閱食譜...

鐵鍋比鋁鍋安全嗎 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的精選貼文

2021-04-18 03:22:04

氣炸烤箱&電晶爐團購說明 (文字食譜在第一則留言處) --------------------------- ⚠️團購時程 04/06 晚上09:00 — 04/13 23:59 數量有限,盡量滿足上次大家投票的數量,售完即止。 購買需先「登入鍋寶好時光會員」,可先註冊,可用FB帳號或Google帳...

  • 鐵鍋比鋁鍋安全嗎 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的精選貼文

    2021-09-23 12:05:17
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    #瑞康屋炙燒節能板 #買一送一 #免運 #51折 #加贈乳木果油2個
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    大家都知道花花在瑞康屋服務很久了,
    壓力鍋、不沾鍋也入手了好幾卡,😅
    但瑞康屋有一個🌟超級明星商品🌟,
    是花花的最愛~那就是 #瑞康屋節能板!

    我也曾懷疑🤔節能板真的必要嗎?
    某次我到櫃上上課,
    看到每個壓力鍋總是亮閃閃✨可以當鏡子,
    就拉著🧍‍♀️大姐問「刷鍋秘訣」,
    大姐大笑說「👩‍🏫老師,你一定沒用節能板吼?」
    立馬被抓包…….因為我一直不了解節能板,
    也沒想過要入手😅😂🤣,

    大姐說因為我用瓦斯爐直火加熱,
    爐火會燒黑鍋子,
    尤其是有時候不注意🔥火太大,
    鍋子就很容易燒黑很難刷,😭
    👊為了不刷鍋~我立馬趁週年慶買回家用,
    沒想到一試成主顧!😘

    這才發現節能板好處可多著!
    ▪️1. #節省能源:一般煮菜時加熱會先加熱節能板,待節能板溫度夠的時候,就可以關小小火也能維持鍋子的熱度,尤其是使用壓力鍋、鑄鐵鍋、燉湯更是超級節省能源。
    ▪️2. #保護鍋具:相信每個人家裡都會有一卡貴鬆鬆的鑄鐵鍋,外頭漂亮的琺瑯你捨得讓爐火燒黑嗎?當然一定要用節能板才能保護他!其實我很少用鑄鐵鍋,不過不只是鑄鐵鍋,你家所有心愛的寶貝鍋具,在使用節能板後都可以免刷免洗乾乾淨淨,光是這一點就不能不入手一個!
    ▪️3. #解凍退冰:瑞康屋節能板不但蓄熱效果好,退冰解凍更是快速方便又省時,退冰千萬不要在丟水裡搞得濕答答,放上節能板就可以快速解凍。
    ▪️4. #燒烤PLUS:大的節能板還有一個無敵功能就是燒烤,特別的紋路設計可以蓄油並且讓你的燒烤乾爽好吃!我特別喜歡拿來烤麵包,效果超好比烤箱還快,一下子就有表面金黃焦酥的麵包可以吃!
    ▪️5. #特殊凹槽設計防湯汁流出:煮湯ㄆㄨ鍋應該是很多主婦的痛,這個凹槽可以防止湯汁流進瓦斯爐不易清洗,重點是這個節能板的材質超好洗,隨你用菜瓜布、鋼刷都刷不壞!

    這個節能板可是 #TIME雜誌 評選百大廚房器具
    👍真的很厲害好用、絕對是主婦必備!

    花花週年慶在櫃上買一片特價都要1980元,
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    #信用卡分六期月付$500

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    🔹一大一小主婦使用大鍋小鍋都幫你顧好了!
    最感動的是……
    🔸再加贈璞摯乳木果油價值$560元

    哎唷~反正就是花花老師這次超認真的推薦,
    因為我加入瑞康屋已經兩年多,
    是真心喜歡😘瑞康鍋具跟廚房用品,
    👍強力推薦給大家唷!

    再來花花老師爭取到2999就免運,
    所以多帶一個乳木果油絕對是必要的,
    花花老師冬天的富貴手就是靠他,
    除了手腳乾裂(足跟裂也很有效)
    嘴唇👄保濕效果也超好,
    團購價超便宜~~大家可以入手一個試試看!

    😭最後這一團因為賣太好,
    本來是七月就要開的團,
    硬是拖到了中秋🥮之後……,
    因為怕大家下單無法出貨😅😂🥲,
    果然是 #瑞康屋鎮店明星商品🌟

    你說說看…….這麼優惠,
    你怎麼可以不入手呢?

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    全球唯一雙專利潔能板
    1⃣烤肉、解凍、養鍋一片搞定
    2⃣獨家溝槽可防滑、集油,分離食物多餘油脂。
    防止油流出潔能板,避免湯汁溢出
    安全烹煮 保持鍋底/瓦斯爐乾淨
    3⃣無塗層 很安全 導熱快 蓄熱好
    4⃣堅固耐用鋁合金,菜瓜布/鋼刷怎麼刷都不會壞

    KUHN RIKON神奇潔能板(節能板)
    解決以下【四大問題】
    ❶鍋子不會被直火燒到
    ❷鍋身不會燒黑燒黃
    ❸湯汁、醬汁不會弄髒爐心
    ❹鍋把也不會被火燒毀

    【五大好處】
    ①有效延長鍋具使用年限
    ②有效節省瓦斯能源
    ③可以快速退冰
    ④可以直接作為烤盤使用
    ⑤小火就可以達到最大蓄熱功能

    ▸開團時間 8/23-8/29
    ▸商品【KUHN RIKON】炙燒烤盤潔(節)能板
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  • 鐵鍋比鋁鍋安全嗎 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-18 12:06:52
    有 254 人按讚

    「你是煎蛋魔人嗎?
    擁有這把鍋再也不會煎蛋磨人惹!」

    #帥鍋求包養
    #不沾的琺瑯鑄鐵鍋
    #輕鬆煎出令人感動的脆皮荷包蛋

    鑄鐵鍋一定要熱鍋熱油
    每一把鍋都有自己的特性
    就像自己的孩子一樣
    每個孩子都不同的個性
    孩子沒有特別的說明書、
    生來各個磨娘精~
    所幸鑄鐵鍋還有贈送精美食譜、鍋子特性請詳閱食譜說明書就能輕鬆駕馭🧡
    Vermicular 贈送的說明書是一本極精美的食譜書、內容很精彩、每道菜都很值得一試。

    ⭐️令人感動的脆皮荷包蛋⭐️
    Vermicular 做法:
    1.以大火預熱鍋神,讓油鋪滿鍋底。
    2.冒煙後,暫時熄火。
    3.待煙消散時,打入雞蛋。
    4.點火後,轉為小火加熱。
    5.蓋上鍋蓋等待2分鐘、再開啟鍋蓋熄火,餘溫停留約1分鐘。
    ⭐️使用較強的小火調理,口感更加酥脆。想吃半熟則蓋鍋蓋時間縮短為30秒鐘。

    Vermicular 琺瑯鑄鐵平底鍋🇯🇵
    #業界最輕薄
    #不需開鍋養鍋
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    日本職人的究極美味 —— Vermicular IH電子鑄鐵鍋
    ★ 日本製造,日本職人全手工製作
    ★ 上蓋密合度<0.01mm氣密極佳,保留食材鮮甜原味及營養。
    ★ 三重熱傳導技術,不加一滴水也能引出食材甘甜美味
    ★ IH加熱器實現理想熱源,智慧控溫、精準調溫,免顧爐火零失誤!
    ★ 一目瞭然的簡單按鍵,美味料理一指搞定,
    ★ 特別設計蒸氣噴出口,克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。
    ★ 堅持食的安全與環境保護:無添加鎘、鉛與錳

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    日本職人手工鑄造
    #炒鍋新革命日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底煎鍋
    獨創革命性鑄鐵平底鍋,3秒內極速水分蒸發,讓食材中的水分被緊緊鎖住,半烤半煎~
    高能量的熱源和單手輕甩鍋身
    可以迅速將料理中影響口味的多餘的水份去除!

    使用過才能知道,清脆口感的蔬菜就要這麼炒

    升溫蒸發速度,比鋁x氟塗層快100倍
    遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心、可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋
    可耐冷熱溫差及無重金屬溶出
    極輕量琺瑯鑄鐵平底鍋僅有1.1kg

    #炒鍋新革命Vermicular平底鍋

  • 鐵鍋比鋁鍋安全嗎 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的精選貼文

    2021-08-05 11:00:33
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    日本製的朝日全能平底不沾鍋開團囉!!等很久的人不要錯過囉!
    下單請往這邊走:👉👉(目前已全部售完,會盡快跟日本追加再開團,如果想跟官網申請候補可以詢問朝日官方LINE ID: @asahikei

    這次朝日平底不沾鍋的尺寸有26公分跟22公分兩款,可以單買自己喜歡的尺寸,也可以買26+22公分組合,會比較划算。

    海外訂購的話,請到這邊結帳喔!!(已售完,請勿下單)
    👉👉https://reurl.cc/Enl1oa

    有關朝日平底不沾鍋的介紹,可以看塔塔之前的開箱文,不過這次2021年的新色是 可可拿鐵色~沒有粉色囉!粉色是三年前製的,目前已經沒有生產。

    👉👉開箱文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/356959337
    👉2017年的開箱文在這 也有一些資訊,可以參考一下喔
    http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/321115909
    👉👉朝日親節專刊文~~簡單生活其實很簡單!
    http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/345187157

    朝日不沾鍋 在我們的粉絲團已經團購過快四年,開團過無數次,每次都秒殺。
    你可能會在其他地方看到很像的產品,但是實際上卻不一樣。
    以前我不太喜歡用不沾鍋,長久以來都是用鑄鐵鍋來烹調,會接觸到朝日的不沾鍋,也是因為他是日本製,還有他的鍋子是鑄造,也就是跟著鐵鍋一樣的製作方式。

    **什麼是鑄造?
    所謂的鑄造就是灌模進去的,一般的不沾鍋 都是一片鐵片壓製而成,鑄鐵鍋跟朝日的不沾鍋 都是把金屬放到模具裡面灌模製成,也就是所謂的鑄造。
    這樣的鍋子導熱很均勻,鍋子的厚度也比較厚實,跟那種輕輕的不沾鍋 完全不同。
    而且朝日的外層塗料是珐瑯,跟鑄鐵鍋一樣。
    對於我這種長期習慣用鑄鐵鍋的人,使用朝日的不沾鍋,不管是外型上 或者是質感上,都很接近鑄鐵鍋。
    而不沾鍋的材質不是鐵,是鋁,鋁的特性就是導熱很快,重量也沒有鑄鐵鍋這麼重,減輕很多負擔,
    還有就是朝日是不沾鍋,不會像鑄鐵鍋一樣,擔心沾鍋的問題,他有4層不沾塗料處理,可以延長使用期,不會一刮傷就很容易把鋁外露。
    塗料也都是天然無毒的,日本製的絕對可以放心。
    雖然好的不沾鍋不便宜,但是至少日本製都是高規格標準,是可以放心使用。
    😋❤有關粉絲們對鍋子的疑惑。
    1.鍋子尺寸跟重量?
    朝日全能不沾鍋 22公分,鍋身重量 930克(不含手把),鍋蓋 458克,包括手把一共是 1586克
    鍋子深度= 7公分,內鍋底直徑=18公分,外鍋底直徑=18.5公分
    可以裝的最大公升數:1500ml朝日全能不沾鍋 26公分,鍋身重量1125克(不含手把),鍋蓋675克,包括手把一共是2000克
    鍋子深度=約8公分,內鍋底直徑=21公分,外鍋底直徑=21.5公分
    可以裝的最大公升數:2300ml
    當初塔塔會喜歡上這一款不沾鍋的原因就是因為他的鍋形是比較深的,不像一般的平底鍋太淺了,炒菜不小心就會炒出去,而且煎肉排的話,也不會噴得到處都是,可以直接加湯下去燉煮不用換鍋,一鍋到底超級方便!

    2.鍋子的塗料是鐵氟龍有毒嗎?使用年限有多久?
    日本製的朝日不沾鍋是採用專用不沾塗層膜原料符合歐盟認證標準,不含PFOA(全氟辛酸)跟PFOS。
    👉 但是嚴重受損還是會建議換鍋,因為塗料脫落,可能會越來越嚴重

    當你的不沾塗層受損變得會沾了,只要不是嚴重受損底層的金屬外露、剝落,都是可以繼續使用的,像是煮湯類,或者是燉煮都沒問題,甚至先燒熱鍋子再入油,一樣都可以正常的煎、炒,這是一般廉價的不沾鍋無法做到的。
    (有很多不沾鍋都是不可以先熱鍋,朝日的可以,這點要特別注意喔!)

    朝日的不沾鍋是以(多孔鋁材質)和一般鋁版加壓成型 平價的不沾鍋不一樣,它是利用熔化金屬鋁液的重力,緩緩倒入模型中加工成型的手工鑄造法,就跟著鑄鐵鍋的製造方式是一樣的。而鋁液中的細小氣泡可以讓食材均勻受熱,烹調中不易燒焦,導熱更均勻。
    這部分大家可以看一下官網的介紹:http://t.cn/EMrGghf

    日本製的朝日不沾鍋擁有4層的鍍膜,是一般平價不沾鍋的四倍,而且他的特製不沾塗膜,可以在無油的狀況下烹煮,鍋子也不會沾黏菜餚,它是將金屬鋁與可食用性塗層結合燒製成前兩層鍍膜底層,在與第三、第四層高離膜性與高耐膜性塗層等第四層鍍膜完全緊密燒製而成的,耐久度大幅提升!至於使用的年限,這還是要看使用者平常使用的習慣而定。
    因為鍋子的導熱很好,不適合大火,請最大火的範圍不要超過鍋底範圍,使用完畢後也不要用粗的菜瓜布刷洗,減少不沾塗層的壽命。上瓦斯爐台之前記得把鍋子的外圍、底部都擦乾,避免瓦斯燃燒不完全,造成鍋子黑黑、髒髒的。
    更多鍋子保養Q&A可以看一下官網這邊喔!https://www.asahikei.com.tw/faq/type-136

    3.可以用鐵鏟嗎?或者木頭鏟、竹鏟?
    我想幾乎百分之99.5%的不沾鍋都不可以用鐵鏟來烹調,建議大家要購買矽膠鏟來保護自己的愛鍋。
    真心建議大家不沾鍋請使用矽膠鏟,可以讓你的鍋子用得更久。譬如說你用的木鏟邊緣已經有耗損,是很容易刮傷不沾鍋的,尤其是竹子的鏟子,更容易讓不沾鍋受傷,當然不一定要用塔塔團購的矽膠鏟,市面上也有賣很多款矽膠鏟,只是你私訊我 這個可不可以?那個可不可以?我真的沒辦法回答你,因為我自己沒有用過,不知道品質,也不確定他是不是耐高溫,隨口說可以,是很不負責任的行為。

    朝日的矽膠鏟 耐高溫到230度,低溫-20度,當然你不能因為他耐高溫就一直放在鍋子裡面煮,那也是非常危險的動作,就連木頭鏟也不能這樣做,有這樣習慣的朋友,請立刻更改一下習慣,好東西將會陪伴你很久。

    有關鍋子的開箱文,塔塔在2017年就已經有寫過了,不過當時後是使用舊款的,有關不沾鍋的疑慮,大家可以看一下塔塔之前寫的開箱文

    #######
    😋有關使用方法,塔塔這邊是要囉唆一下開箱注意事項!!
    收到平底不沾鍋的時候,建議大家可以先清洗乾淨,煮一鍋熱水煮沸殺菌3分鐘,就可以正常使用囉~不沾鍋的導熱很好,不需要把火開的很大,火源不要超過鍋底範圍,這樣煮東西外鍋也比較不容易焦黑。另外,有很多粉絲因為鍋子太漂亮惹,所以很怕把外鍋弄的髒髒的,不敢使用,塔塔這邊還是要提醒大家,鍋子是買來用的喔!只要煮之前確認外鍋跟鍋底沒有沾到水漬是乾的狀態,這樣放在瓦斯爐上燒就比較不會黑。而且煮東西的時候,如果食物沾到鍋子旁邊火又開很大,也會容易產生污漬。

    ❤真的不小心煮的時候弄髒外圍,塔塔自己是用濕的、乾淨的抹布趕快擦掉,不過這動作很危險,有的劣質的抹布會整個黏在鍋子上,更糟XD所以這部分自己要先評估一下手邊的抹布會不會造成悲劇。安全的做法是,煮好料理後還熱熱的,用沾濕的菜瓜布刷洗外圍跟上面那圈不鏽鋼的地方,髒污就會很容易清洗掉,如果沒弄髒外圍,是不需要這麼做的。

    ❤內鍋的部分不可以熱熱的立刻沖涼的清洗,那樣很容易造成鍋子的傷害!!任何鍋子都不可以這樣做,鍋子經過熱脹冷縮容易變形, 塗料也容易剝落,像鑄鐵鍋的珐瑯就會裂掉,有這種習慣的要改喔!
    如果你真的受不了要馬上洗,那就是倒入一些溫水或者熱水進去鍋子裡,打開瓦斯加熱,利用熱能去溶解污垢,之後倒掉髒水,用洗碗專用的布去清潔鍋子就會非常乾淨!!(洗碗布或是小條抹布都可以)要進行下一道菜也可以這樣清潔。

    ❤不要用粗的菜瓜布刷洗,容易傷害表面不沾塗層,想要延長使用期,就不要太努力的刷鍋子,就可以保持很好喔,意思就是 輕鬆過生活!!

    ❤ 然後重要一點,不沾鍋不可以進洗碗機清洗喔!!不鏽鋼鍋用洗碗機洗過,還會產生綠色彩虹紋,鑄鐵鍋進洗碗機也會掉漆,我也不建議進洗碗機。

    ❤ 有任何使用上的問題,都可以留言給我提問喔!!

    對於團購下單有任何問題可以向我提問,或者聯繫一下廠商客服LINE
    ❤朝日官方LINE ID: @asahikei

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