為什麼這篇鐵鍋咖啡色鄉民發文收入到精華區：因為在鐵鍋咖啡色這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者killsheep (宰羊)看板cookclub標題[問題] 鐵鍋上的咖啡色油漬時間Mon Ju...
鐵鍋咖啡色 在 育慶 林 Instagram 的精選貼文
2021-03-02 18:34:05
南洋與台式風味的鍋燒麵 古厝裝潢很有特色， 咖啡色的桌椅和鐵凳搭配， 有著濃濃的台灣古早味 這裡很適合穿著 80年代的衣服來拍照 有種穿越過去的概念 感覺帶長輩來他們一定會很喜歡 但是價格他們一定會碎碎念 😂😂😂 >>>私房配方肉骨茶 $140 中藥味非常濃郁而且甘甜 喜歡養身口味的人一定會...
大家好，小弟第一次在這發文，如有不妥請再跟我說，我再修改或自刪，謝謝！
前兩天入手了極鐵鍋(Premium系列，平底煎鍋)，在遵照官方指示之下開鍋，前兩次試了
煎蛋跟蘿蔔糕，都沒有沾黏且食材可以在鍋中自由自在地滑動，讓小弟我有了些成就感。
不過這兩次使用之後，鍋底中間及鍋面邊緣出現了大範圍咖啡色的油污(如下圖一)，用紙
巾擦拭之後為咖啡色(如下圖二)。發現之後，我再次用熱水加菜瓜布刷拭，但也去除不掉
。
赤手摸起來是沒有黏感，鍋面依舊滑滑的；使用上目前沒造成影響。只是才使用兩次就出
現如此大範圍的咖啡色油污，心裡有點在意。請問這是正常狀況嗎？有需要立即處理嗎？
謝謝版友們。
https://i.imgur.com/qRIgrr2.jpg
https://i.imgur.com/AMNUvV9.jpg
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※ 編輯: killsheep (1.162.143.73 臺灣), 06/06/2022 17:11:45
推 fortrees: 油 06/06 17:31
→ fortrees: 殘油太多又拿去空燒 06/06 17:32
→ fortrees: 不在意就沒差 06/06 17:33
→ admirer: 我家的熟鐵鍋油漬我試過倒油上去用乾淨的菜瓜布刷掉 06/06 17:55
→ admirer: 效果不錯 但菜瓜布要乾淨 卡太多渣渣會把養好的油膜刷掉 06/06 17:56
推 evilangel666: 鐵鍋都這樣，不黏手就無視他吧 06/06 20:48
→ dolly7849: 不鏽鋼試過用洗衣粉煮滾放涼輕輕搓就乾淨 06/07 00:02
→ OrzOGC: 不鏽鋼鍋不是鋼刷直接刷下去就好? 06/07 08:49
→ tililomo: 我是用鋼線球,刷淨後空燒再噴油膜 06/08 10:19
推 mei1029: 要用鋼絲刷喔！就可以刷掉了～還可以加茶籽粉效果也不錯 06/08 23:41
推 yoyufaye: 還沒變成油膜的油漬，用鋼絲絨沾研磨粉可以刷掉，再重開 06/09 02:25
→ yoyufaye: 鍋吧！ 06/09 02:25
推 Joannashinn: 檸檬酸、小蘇打or過碳酸鈉交替泡，輕輕刷就起來 06/13 12:46