🍖譽 @homeru_teppanyaki 之前就有留意到在元朗開了這家鐵板燒，店子小小十來個座位，人不多適合好好地享受食物的好地方，情侶或是仨倆好友靜靜地喝一杯聊聊天。 🔸譽。二人前（套餐） 🥗沙律 - 清爽醬汁配小番茄藍莓白玉米，最後來一口Parma Ham，吃的次序也很講究 🐚前菜 - 海膽還有醬煮螺，螺有貼心地先幫拔一下，方便，也不會怕挖不出來或是彈到 🦐伊勢活海老 - 最喜歡吃海鮮，尤其直接撥好殼的，師傅把蝦膏取出，直接拌在跟蝦肉一起烤，味道濃郁又彈牙 🦪南非鮑魚 - 用鹽包裹著再蓋上昆布焗熟，直接吃原味是清甜，沾上配搭的是鮑魚肝醬那個咸香鮮味讓人欲罷不能。 🐟季節燒魚 - 肉質嫩滑，去皮讓油膩感減少了 🦪北海道帆立貝 - 很厚的帆立貝鮮甜就是必然的了，跟海膽醬還有松葉蟹膏讓整個味道變得更豐富 🪶鵝肝 - 平常吃到的都是配多士，但這個是配米通，改善了麵包吸收過多油會變軟的問題，而且一起吃米通脆脆的口感，覺得這想法不錯👍🏻 🐂特定牛肉/黑豚（可價錢轉日本和牛或黑毛豬） - 美國封門柳，油脂比較少肉味濃，5成熟很剛好肉質嫩，喜歡配鹽昆布比起一般單統灑鹽來的有趣 🍚炒飯 - 其實吃到這裡已經飽到不行，但看到三文魚子跟粒粒分明的飯粒，又讓我忍不住....吃完了😑 🥣時令湯 - 嗯~如果這時是喝到溫和的魚湯，會讓胃更舒服 🧀甜品 - 芝士雪糕，女人的胃果然怎也有位置裝甜品的，明明已經飽到快往生，還是把這個吃完了😂 💲Hkd 1680 / 二人前 🏡元朗屏會街9號同發大廈地下M號舖 #hongkong #hkgirl #hkinfluencer #influencer #hkkol #kolhk #foodiehk #hkfoodie #yuenlong #香港 #香港美食 #美食日記 #元朗美食 #美食分享 #燒肉 #日式烤肉 #鐵板燒 #廚師發辦 #omakase #新店 #約會地方 #約會餐廳 #好物分享 #好物推薦 #譽 #poyeefoodie

【台灣．高雄】07/25 疫情報報：二級警戒措施逐步鬆綁！ 今日本土新增12個確診案例，高雄0例。 陳其邁 Chen Chi-Mai市長宣布，今高雄市再度0確診，目前本市疫苗覆蓋率達到28%。 閔琳提醒各位，下週07/27起警戒降級，針對開放場域應快篩對象，市府將於明（26日）公布公費快篩申請方式。國中教育人員及國小安親補教人員，即日起安排疫苗施打，預計7月底前施打完畢；教育類工作人員採檢專案，三日內完成造冊提報教育局，就會安排快篩。 #高雄市警戒降級相關管制措施 #市場夜市 採取人流管制，雖取消身分證尾數分流，但若人數達到上限，仍會管制入場。各攤位也須確實落實顧客實聯制。以不共食為原則，禁止試吃與邊走邊吃，火鍋類僅限個人鍋。 #飲食規定 餐廳開放內用，但需設置隔板，並維持1.5公尺社交安全距離，顧客離開座位需立即戴回口罩。桌菜、吧台暫不開放，火鍋採個人鍋，鐵板燒廚師應加面罩、左右隔板。顧客不得自助取餐，應由專人服務取餐。 #高雄市警戒降級可營業開放之場域 1.開放戶外社區籃球場、公園。 2.瑜珈有氧舞蹈教室，比照健身房規定，教練七日內應完成快篩，才能開放。 3.「居住地與工作地在高雄」，即可去健身房。 4.腳底按摩或按摩業者，可以營業，但工作人員、顧客須全程戴口罩，落實清消。 5.開放戶外釣蝦場營業。 #高雄市警戒降級尚不開放之場所活動 1.室內釣蝦場不可營業。 2.外送人員不可上樓，避免不特定接觸風險。 3.嬰幼兒早療水池。 4.學生到校暑修。 5.百貨公司遊樂場。 6.學校運動場館（因暑假無法落實清消）。 7.里民活動中心、社區關懷據點。 8.物理職療師不可進入長照機構復健，長照機構與醫療院所風險同等級，比照醫療院所仍不得相互支援。 9.禁止烤肉、聚會、泡茶，因為無法保持社交距離也無法全程戴口罩。 #旅宿業著遇違法情事應主動通報 旅宿業者、汽車旅館如遇群聚等違規脫法行為，應立即向主管機關通報，違者將依情節輕重予以開罰。 #高端疫苗列入公費疫苗行列 今（25日）上午衛福部ACIP會議，同意將高端疫苗納入COVID-19公費疫苗接種作業計畫。專家會議也認同AZ和mRNA疫苗間隔八週以上可以混打。不過目前仍會以目前規定的間隔10到12週去接種第二劑，接種對象第一類到第三類的方向來規劃。 #東京奧運台灣加油 柔道選手 #楊勇緯 得到奧運銀牌，桌球混雙選手 #鄭怡靜、#林昀儒 的逆轉勝，都為低迷的疫情氣氛注入鼓舞的力量，全民與有榮焉。台灣加油！！！

※ ✿ 銅鑼灣 - 香港 ✿ ─ 鉄人旨花
地址: 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓 ─ 云云咁多款唔同嘅菜式我最愛之一就係鐵板燒 因為食材會用最新鮮最高質素既 仲可以睇得出鐵板燒廚師嘅功架同創意 而且圍住開放式鐵板食感覺就好似近廚得食 最重要就係一路食一路聽住鐵板咋咋聲好治癒 所以RN係我生日既時候帶我食鐵板燒勁滿足 今次嚟到嘅「鉄人旨花」 可算係銅鑼灣數一數二嘅鐵板燒店 走嘅係傳統日本高級料理既風格 餐牌有壽司、魚生、鐵板燒俾食客揀 第一次嚟到梗係試有名既鐵板燒啦 每檯鐵板大約可以圍住八人坐位置寬敞闊落 講返鐵板燒佢地都有好多款海鮮主角選擇 包括鮑魚、蟹、象拔蚌、龍蝦隨你喜愛 價錢就由$3,880 至 $2,380 不等 ． 南非鮑魚鐵板燒 （$2,380 二人前） 套餐超豐富包括有以下所有菜式 前菜、沙律、汁煮白鱈魚、南非活鮑魚、季節料理 熊本縣產A5和王牛、炒飯、雞湯、甜品 食咁多野加埋一都係每人$1300左右超值 ． 【前菜】 前菜係胡麻豆腐 豆腐軟滑細嫩配胡麻醬好夾 面頭鮑魚片有咬口勁有驚喜 ． 【沙律】 冰涼新鮮清爽既沙律有車厘茄、沙律菜等等 伴以酸酸甜甜醬汁開胃又輕盈 作為餐前小食好到位 ． 【汁煮白鱈魚】 終於到主角之一啦 以洋蔥湯既方式煮成既洋蔥汁入饌非常正確 RN話呢種處理手法直接簡單咁 襯托到白鱈魚既鮮甜而且令鮮味更為突出 厚身既白鱈魚魚質嫩滑可以一層一層咁食好感動 而魚皮既處理方式係先再佢同魚身分離 然後壓平佢一直煎至脆身俱落好似餅乾咁香脆 呢種方式都係第一次品嚐到好特別 ． 【南非活鮑魚】 無諗過每人竟然有兩大隻南非活鮑魚值回票價 質地柔軟同時有嚼勁活鮑魚新鮮既程度真係唔同啲 加埋廚師既功架燒既時間控制得非常好 配以自家設計既生海苔忌廉汁好搭 亦可沾一早放係枱面既燒汁 咁樣可以令鮑魚鮮鹹味出番哂黎 ． 【季節料理】 呢道菜式算係整餐盛宴既停頓位 將前半部分同後半部分既菜式分開 俾食客平衡番味蕾既衝擊 趁呢段時間好好回味剛才既菜式 今次既季節料理係蓮藕配椰菜蓉 蓮藕既處理令到佢冇咗平時藕斷絲連嘅感覺 反而脆卜卜燒得焦香爽脆 椰菜蓉非常creamy 軟滑香濃 ． 【熊本縣產A5和王牛】 之後就到另一重點主角 - A5和王牛 我哋請廚師推介生熟程度之後選擇左三成熟 和牛牛脂豐郁而且分佈平均油脂充滿整個口腔 肉質超級鮮嫩燒得恰到好處而和牛既顏色令人食指大動 每人有五件和王牛推薦既食法係 第一件先原汁原味咁品嚐 第二件配上少量伴碟既岩鹽同山葵 第三件配上蒜片同燒汁（又係講緊放係枱面既百搭燒汁） 第四五件就可以沾上為和牛特別設計既櫻桃紅酒汁 口感層層推進更覺層次既提升 ． 【炒飯】 又來到我最期待嘅環節 - 鐵板燒炒飯 加入甘筍粒、蔥花、雞蛋等等已經色香味俱全 同出面一般食到嘅櫻花蝦為主調唔同 佢哋大膽嘗試用梅菜入饌係幾特別 日本米粒粒飽滿分明層次豐富食完非常滿足 ． 【雞湯】 食完炒飯飲番個熱辣辣嘅湯個胃好舒服 今次仲要唔係普通麵豉湯 而係煮得用心既雞湯配以蘑菇片 飲落清甜無加額外調味粉主要帶出雞既鮮味 ． 【甜品】 我選擇左柚子雪葩貪佢夠清爽 RN就揀左夕張密瓜皮薄多汁而果香甘甜 以呢兩款甜品作結非常滿意為整頓鐵板燒畫上完美句號 ． 呢個價錢當然冇可能日日去食 但係有時候想好好享受一個晚上 同朋友情人傾吓計渡過愉快輕鬆既時光 呢度鐵板燒真係一個唔錯嘅選擇 當日仲見到好多人過嚟慶祝生日 環境食物質素服務加起來嘅性價比非常高 ． ． ． #chilllady之finedine系列 #chilllady之銅鑼灣 #chilllady之高質推介 ─ #topcitybites #鐵板燒 #igfood #foodstagram #foodblogger #nomnomnom #eatfamous #hkfoodblogger #foodgasm #foodpics #hkfood #hkfoodie #foodie #hongkong #foodphotography #explorewithRN #hkeats #香港美食 #銅鑼灣#hkig #hkfoodie #foodie #igfoodie #hkfoodblogger #hkfoodblog #hklocalfood #foodporn #topcitybiteshk #teppanyaki #鉄人旨花