餐廳名稱： 鏡沃小吃
消費時間：201905
地址：210連江縣北竿鄉芹壁村75號
電話：83655558
營業時間：沒固定
每人平均價位：100內
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：馬祖老酒麵線

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影圖／馬祖｜北竿 芹壁村 沈睡的龜島 鏡沃小吃的老酒麵線

棉細細的麵線，濃濃老酒麵線香，還有暖暖的紅麴，那塊肉應該是豬肉，整體來說又暖身
又好吃，不管春夏秋冬都要來上一碗麵線。

位於芹壁的鏡沃小吃部，這是一對老夫妻經營的店鋪，藏匿在芹壁的巷弄間，約莫與「家
適民宿」是上下距離。馬祖的冬天很冷，來點一碗「馬祖老酒麵線」，煮好的麵線裡放上
一顆馬祖老酒煨煮過的老酒煎蛋，店家加入一匙紅糟肉，這就是美味的暖暖料理了。外頭
冷風呼吹，裡頭吸哩呼嚕大吞馬祖老酒麵線，簡直是幸福極了！

這使用的麵線極細，老闆說是請台灣本島的工廠特別幫他們訂做的，一般人還買不到這種
麵線。麵線口感又細又綿入口即化，吃得到順口的馬祖老酒香氣外，還有紅糟肉，都是暖
身暖心的，吃完一身熱呼呼。據了解，馬祖當地人在煮老酒麵線時，有些人加紅糟，有些
人就加海鮮，當地人常吃的料理如今成了特色小吃也是一絕了。

這裡也賣黃金餃甜湯，湯比較不甜，重點是在於餃子的餡料是包顆粒狀花生的，我更喜歡
這家口感，可以吃到卡滋卡滋的花生口感實在太棒了！非常香～







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