“甘饕燒鵝(例牌)”($198) “山楂咕嚕肉” “大少叉燒/蜜汁叉燒/肥濃叉燒” “太子撈麵”($39) “瀨粉”($28) “皮蛋酸薑(半隻)”($15) “老火靚湯”($20) 講起燒鵝,應該好多人都會諗起鏞記 銅鑼灣就有間係鏞記其中一個後人開嘅甘饕🤩 今次一於入去探個究竟🤣 要叫嘅當然係招牌嘅甘饕燒鵝😍 今次唔想食咁肥所以叫咗例牌😝 睇樣都已經見到外皮好有光澤😍 皮雖然唔脆但充滿鵝油香🤤肉都算嫩滑🥰 點埋酸梅醬一齊食真係一流😚 估唔到呢道都有山楂咕嚕肉食🐖 咕嚕肉外面香脆入面軟腍,一啖一粒超爽🤣 酸酸微微夏天食啱哂,夠開胃😆 呢道另外一樣招牌就係叉燒🐷 店家好好幫我地整3拼😍 分別係大少叉燒/蜜汁叉燒/肥濃叉燒 大少叉燒用上梅頭肉,再加上洋蔥汁🧅好特別 蜜汁叉燒用上瘦豬肉,而肥燶叉燒就用上五花腩肉 全部叉燒都超厚切😍有咬口得嚟又唔會韌 當中我就最鍾意肥濃叉燒🤣肥叉世一🤣 食燒鵝又點少得配撈麵同瀨粉🤩 太子撈麵即係鵝油撈麵😇 幼麵食落夠爽口,啖啖都充滿鵝油香 瀨粉大大碗,大地魚湯味道香濃😙 其實仲叫咗碟皮蛋酸薑做前菜😆 皮蛋晶瑩剔透,蛋黃帶點流心🤤 酸薑唔會太辣,配埋皮蛋一齊食原來好夾 連平時麻麻地酸薑嘅我都覺得好食😍 當晚嘅例湯係木瓜雪耳湯 個湯煲到超濃郁,好足料😛 仲要大大盅,飲埋就真係飽哂😆 甘饕 銅鑼灣蘭芳道19號地舖 #urfoodbuddies港式 #urfoodbuddies港島 #urfoodbuddies銅鑼灣 #甘饕 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #香港 #香港美食 #香港必食 #topcitybiteshk #hongkongfood #hongkong #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodporn #hkfoodies #hkfood #foodporn #hkiger #hkigfood #igfood #igfoodie #foodstagram #홍콩맛집 #相機食先 #食好西

山楂咕嚕肉 Hawthorn Berry sauce Sweet & Sour Pork, Picked Ginger. Sauce was fine, not the best of the best HK has ever offered in terms of sophistication, but it's just half a tier below the kind that can wow customers! The pork flavor is very pronounced here, it actually reminds me of 蓮香樓's similar dishes ~ both carry that very old school pork taste 🐖🤔, its good meat! *However a major let down this visit was the batter was too limp, 今次個炸漿太過淋了. 其實好想同間舖頭反映番, 但係點解我今次冇做, 你睇下面就知道 😢 【Kam Tou #甘饕, Causeway Bay, HK】which is as mentioned before, the newer name of the ex Michelin recommended #甘飯館 after it moved, which is the brother's shop of Michelin 1 🌟 Kam's Roast Goose #甘牌燒鵝 . Both being Yung Kee's #鏞記酒家 direct Kam's family clans who opened their own brands ___ • For BBQ Charsiu Pork #叉燒 , 之前已講過佢哋有三種, 同 '甘系列' 大部分如出一竅. I used to recommend "大少叉燒" too, but they changed recipes & now it's drowned in too much of the too sweet, watery onion sauce these few months. I tried to give them feedback & said, 呢個洋蔥汁超級甜又越來越多, 完全蓋過曬叉燒本身嘅味道, 仲要令到啲燶邊都淋曬變咗好似冇 Charring 香. 最起碼都應該畀客人選擇分開上？但店裏面啲人超級 Defensive, 一味話邊有問題呀, 不嬲都係咁㗎啦, etc. 唔怪得知幫唔到間店舖谷起生意額 🙄. 放錢入你個袋都唔聽佬人言, 我都係為你好為我好, 免費畀專業意見你又唔係有錢分. 依家鍾意食肥啲嘅就叫 "肥燶叉燒", 但真的肥到不敢每星期也吃. 但近排覺得 "普通叉燒" 反而變相咁多隻最好食, 亦都可以成日食. 題外話, 依家『燒鵝 Roast Goose』好食咗好多 🌟👍🏻👍🏻. 其實初開業已經要比甘飯館好, 依家竟然還可以更上一層樓, 燒味師傅真的不簡單. 可惜呢間店開喺條 蘭芳街, 勁多小巴喺度 遮住曬鋪面, 風水也一般. 附近 #甘棠燒鵝 就越做越多生意 🤷🏻‍♂️ 但其實齋講吃燒味呢一間係比較好食的

【 Secured！／Agent.L單飛拍廣告 】 _ 香港真的變了。 _ 以前邊會諗到，去中環老蘭夜蒲後，竟然係去食米線做宵夜？ _ 以前邊會諗到，一個電視節目爆紅，竟然紅到連導演拍廣告？ _ 這就是眼前的新香港了。 _ 前身為翠華餐廳，位於中環威靈頓街15-19號香港工商大廈的舖位（即鏞記酒家對面），將於下周五（9/7）變身新為譚仔三哥（TJSG）的全新旗艦店，亦是同一品牌首次在中環「插旗」。據報道指，該舖位（地面和地庫）面積4,000呎，母公司「譚仔國際」以每月45萬港元租用上址。 _ 雖然距離開店尚餘不足一星期，惟品牌早前已率先邀請因為ViuTV節目《ERROR自肥企画》而人氣急升Agent.L、亦即導演曹梓冲（Alfred）出動，來到仍然有裝修圍板遮檔的店門外拍攝硬照，扭轉以往拍廣告「乜都唔理就係要靚」的態度，這亦是Agent.L繼外賣品牌Deliveroo的《熱到除3》之後，首次單飛拍廣告，聲勢上絕對拍得住「格仔導演」劉諾衡（Mike）。 _ 一如既往，Agent.L來到店外，在攝影師的要求下，不斷Chok出「Secured！」的「有聲」甫士，完全做到荷李活電影或者美劇裏出現的夜店門外Bouncer那樣，超有型勁搞笑，是故硬照一出，一班「無制限」忠粉紛紛「硬撐」，在社交網絡瘋狂洗版，成功引起討論，假如開店後，店外擺放Agent.L的人型紙板，唔使問花姐都知，此處必成中環打卡新景點。 _ 既然是旗艦店，又座落中環商業區核心，店面裝修當然不會跟公屋商場或普通街舖分店一樣。據品牌提供的資料指，中環新店是同集團首次採用國際版店舖設計，以「紅、黑」的品牌顏色作主調，再配以富有香港街頭氣息的的霓虹燈箱招牌，大大隻字顯示譚仔三哥和英文譯音「TJSG」八個字，黃底配黑字或紅字，十分顯眼。至於店外正門設有長方型玻璃窗，白天直接採光，夜晚則會亮起包圍窗邊的燈帶，凸顯立體感和空間感，更形成一個「Activity Showcase」，讓行人經過或者等候入座時，都會見到店內的情形。 _ （03072021） _ #游大東影視筆記 #游大東 #error自肥企画 #無制限ot編集団 #格仔導演 #viutv #yautaitung #03072021 @agentlfansclub @infiniteotproduction_fc @samm0123 @faivoivoid @rainpfong @lock_hk @kagus_radio #譚仔三哥 #中環 #威靈頓街