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鎮記麻辣鍋鴛鴦鍋酸菜鍋有三間分店，平鎮延平店、南崁店以及桃園店，
今天造訪的是平鎮總店。

美食社團只要有人問起中壢平鎮哪邊有好吃的麻辣火鍋，一定都會有人
推薦這一家鎮記麻辣火鍋。

對於這種單點的火鍋，相較於吃到飽的火鍋來說，價位一定會高很多，
當然食材也會比較好。

很想吃麻辣鍋，但都很怕辣，想說有沒有辣度可以稍微不辣的麻辣鍋，
只是每次小辣還是會受不了。





[鎮記麻辣鍋鴛鴦鍋酸菜鍋 (平鎮延平店)]

地址：桃園市平鎮市延平路二段51號

電話：03-492-9894

營業時間：11:00–14:00, 17:00–01:30 (週一公休)

停車資訊：對面有陽明醫院收費停車場





開車來到這邊的朋友，可以停在對面的陽明醫院收費停車場，
一些人都亂停在附近住家的門口，會造成鄰居的不便。



店內有兩層用餐空間，座位其實還蠻多的。鎮記這一排的房子其實都屬於
超級狹長型的房子，地都可以到40~50坪。



服務人員給我們菜單，首先要點湯底，湯底可以做鴛鴦鍋。內用需要加一成服務費。

有鑑於上次在某間火鍋店只點了酸菜白肉鍋，湯底沒有變化的情形下。
這次點了高湯鍋以及麻辣鍋湯底，

麻辣湯底的豆腐以及禽血可以無限量續加，之所以叫禽血，是因為其實鴨血真的很少，
外面一般看起來是鴨血的，其實有些都混有雞血。



如果喜歡他們家的湯底，除了內用可以把湯底外帶外，也可以額外帶湯底



桌上基本上有一大盤切好的蔥末，也可以自己去拿其他的調味醬。
如果怕辣又像吃辣，可以用醋來稍微中和辣的味道。



今天點了高湯麻辣鍋底320元，台灣牛肉280元，生干貝260元，手工花枝漿160元，
蛋餃80元，科學麵40元，白菜60元。



高湯湯底已經有一些配料，例如芋頭、豆腐、丸子、蝦子，鑫鑫腸等，比想像中豐富。

麻辣的部分真的會辣，對於我這種只能吃一點點辣的人來說，只好瘋狂把
豆腐鴨血沾著醋來吃。



280元的台灣牛肉，牛肉單片份量不會太薄，也不會讓人感覺很冷凍的感覺，
價位就是一般單點火鍋店會出現的價位。


手工花枝漿160元，吃起來到是肉質札實，份量也是滿滿兩管。


80元的蛋餃，視覺感覺比起外面那種冷凍過的好一些，蛋餃就表現中規中矩，
沒有很特別。


科學麵一份40元，就是科學麵，所以沒有太多描述。


生干貝260元，份量比想像中多，吃起來跟外面那種吃到飽的廉價彷干貝有點差異，
味道還可以接受，感覺沒有非常特別。

60元的白菜，菜吃起來還算甜，份量也不會太少。



心得

自從上次吃過某間麻辣火鍋，我在文中喊感覺沒有吃飽，網友說來到這種店當然
要豆腐禽血吃到飽，所以這次就沒有點太多東西。

以今天點的食材來說，個人覺得東西其實都還算可以，雖然沒有一道讓我感覺
非常特別驚艷，個人覺得湯底算是我最滿意的部分。

最後詢問一下同行友人，友人說他覺得梁記比鎮記好吃，不過我沒吃過梁記，
所以也沒辦法比較。

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