【#轉角說： 🇯🇵 🐖食物的道理誰說了算？】
　　
#周末回顧：「所以養了100天的五花肉君.....真的變成五花肉了嗎？」日本在今年5月底引發網路議論的YouTube頻道「100天後吃的豬」，每天記錄一頭小豬「五花肉君」的生活，並且告訴大家100天之後就會把牠宰殺吃掉。這是故意炒話題的社會實驗？算不算虐待動物？或是嚴肅看待生命的食育啟示？引起日本網路社群的兩極評價。
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而就在屆滿100天的時候，頻道更新了一支新影片，封面圖就放上了疑似是五花肉君的烤全豬景象，影片內容是送五花肉君去屠宰的路途，原本五花肉君被裝在安置籠，場景切換之後變成了一個紙箱，打開來是一隻「疑似是五花肉君」、已經清潔處理過的全豬屍體，或者應該說「豬肉」。經過一段火烤料理，就變成了食物，影片還拍出替五花肉君設置小靈堂的場景，悼念牠的犧牲奉獻。
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影片推出後旋即引發議論，點閱數兩天內爆衝超過200萬，有人覺得「影片更讓人會珍惜食物」，但也有人感受不太舒服，尤其是因為先前受過新聞訪問的頻道主，曾經坦承這的確是受人出資贊助的企劃節目，這種刻意想以殺生食育為話題的作法，其用心似乎有些可議。
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但片中的豬肉，真的是養了100天的當事豬嗎？在影片中刻意安排了一小段文字，寫著「本故事純屬虛構」，因此也有不少人懷疑，五花肉君搞不好根本沒有死，而是其他替身之豬。。頻道在9月3日更新「豬後一日」之後，截至目前為止沒有再上架新內容。這樣似乎刻意沒說清楚的做法，卻也引起網友不快；另一方面倘若真的殺死五花肉君，於動保法上可能也有爭議之處。
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事實上過去在日本，有幾次透過飼養動物最後宰殺的「教學實驗」都引發全國辯論。最有名的一場實驗是在1990年大阪，由時任國小老師黑田恭史所進行的養豬實驗——讓六年級學生飼養小豬，最後在畢業當天將小豬送去屠宰場。
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2013年福岡縣一名高校老師真鍋公士，也進行與黑田恭史的相同實驗——讓學生飼養小雞，並在養大後親手放血、肢解和烹調。這名真鍋老師出身農家，並在農業高校和農業大學教書。真鍋認為，透過飼養雞可以體會生命的教育。
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背後的邏輯和日本的食育觀念息息相關，但真的有其必要性嗎？城鄉之間又存在何種觀念差異？五花肉君的犧牲是否就能真正達到「食育」的真諦，還是最後只淪為觀眾娛樂與公關操作的一環？
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#日本 #豬 #食育 #和豬豬一起上課的日子 #教育 #飲食

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日本煌鍋

全系列七大產品直播
終於來到尾聲part-4篇章

展現了這麼多日本煌鍋
實用、好用、無底限的耐用程度

想必你一定很心動了吧
今天更要用
36公分的日本大煌鍋～～

來做一道老師最擅長的燉菜
#北義獵人式風味燉牛小排

你一定很好奇
為什麼家裡要有一個大燉鍋
老師就來告訴你
廚師界有一傳說
家有一大鍋如有一寶啊～～

因為我們東方人在
料理燉菜的特性
都會先將辛香料高溫爆炒過
再加入許多季節的蔬菜與肉類
下去燉煮
所以燉菜類材料多又豐富
當然需要一個
大型的鐵鍋來燉煮囉

就這麼剛好～
日本煌鍋36公分
大鐵鍋就能符合
做墩菜先爆香後燉煮的手法

所以我們今天就徹底展現
日本煌鍋加熱快蓄熱又好
燉起來快速入味的特點
燉鍋牛小排給你看
…………………..
至於大家敲碗許久的
M型號的大玉子燒鍋～～

不只好用老師跟有教你沒有
地雷的手法
輕輕鬆鬆就把玉子燒做好

老師偷偷先透露
做玉子燒的訣竅不是塑形
而是要先大膽的
破壞玉子燒的形狀
才能做好美美的玉子燒

很好奇吧
請期待這一次日本煌鍋
Part4～直播

📣即日起至8/26日止，momo最殺優惠
👉https://bit.ly/3l86JJt

薇寶好久不見！一起吃鍋吧😘啾咪
👉每週一中午「大成小館」料理有約
#立川黃金鍋
#老師不業配廠商賺到了
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