［圖末附菜單❤️］
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-《 饗饡薑母鴨 》-
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📍｜台南市新化區忠孝路293-1
🏡｜新化圓環旁（全聯福利中心對面）
⏰｜14:00 - 2:00
☎️｜06 597 0724
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越來越接近吃鍋的季節了❤️
雖然現在白天依舊大太陽🌞
不過晚上漸漸的開始起風了
有沒有人跟我一樣很喜歡冬天的感覺？
冬天就是要把自己養的胖胖的
不然光發抖就抖掉了一身熱量
今天來分享從小吃到大的薑母鴨💕
薑母鴨一份就是只有湯底跟肉
然後喜歡吃什麼東西就全部往裡面丟🤣
每一間薑母鴨都有屬於自己的口味
台南比其他地方更多自營非加盟的店
每到冬天經過薑母鴨店都覺得好餓😳
這種季節容易餓是正常的嘛😌
湯頭的部份沒有添加任何的薑汁
薑的部份都是小火慢炒好幾個小時
在鍋裡會越煮越香越出味
比較不會有薑的嗆辣感
一份肉裡面有8塊肉
沒有放頭、脖子、腳、屁股
如果喜歡吃這些可以另外吩咐
薑母鴨除了炒肉用的酒以外沒有另外加酒
所以可以不用擔心酒醉🥂
另外加米酒可以請老闆點火燒開
酒精燒完以後比較沒有酒味多了一個香氣
來這邊麵線也是必吃的餐點
用豬油乾拌添加蒜泥、蔥醬
喜歡吃辣的一定要加辣一起吃☺️
生辣椒🌶️下去製作的辣椒醬很夠味！
還有外面買不到的#鴨肉丸 也超讚
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▪️ 薑母鴨 ᴺᵀᴰ 360
▪️ 鴨頭（上下顎） ᴺᵀᴰ 60
▪️ 麵線 ᴺᵀᴰ 30
▪️ 鴨肉丸 ᴺᵀᴰ 50
▪️ 玉米筍 ᴺᵀᴰ 50
▪️ 青花椰菜 ᴺᵀᴰ 50
▪️ 玉米 ᴺᵀᴰ 50
▪️ 香菇 ᴺᵀᴰ 50
▪️ 金針菇 ᴺᵀᴰ 50
▪️ 秀珍菇 ᴺᵀᴰ 50
▪️ 南瓜 ᴺᵀᴰ 50
▪️ 鮮蝦 ᴺᵀᴰ 100
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【創意廚房早午餐 × 瓜瓜園】是台中少有的《溯源餐廳》，每一口食材都是有身份證的，經過店家附上的QR碼就可以查詢到食材的產銷履歷驗證，而且還搭配使用台南新化「瓜瓜園」的番薯，營養又好吃😋
因為跟瓜瓜園合作，所以店內當然也有販售不少相關產品，不少顧客在離開前都會帶個地瓜酥回去吃唷🤤🤤🤤
另外，店家的鮮奶使用的是來自台南佳里的「禾香鮮乳」🥛所以他們的含奶類飲品，都是使用小農鮮乳＆紐西蘭奶粉，絕不使用化學奶精喔❗

其中招牌飲品🥔【黃金地瓜鮮奶】，就是採用瓜瓜園的冰烤番薯搭配小農鮮乳現打而成，完全不加一滴水，特調比例喝起來超濃郁，還喝得到地瓜的纖維，冰的熱的都超好喝👍👍👍

🥪這裡除了提供一般的土司、三明治、軟法、鐵鍋蛋捲、給不想等太久的朋友點選之外，還有份量十足的🍱越光米飯套餐＆🍝義大利麵套餐喔，讓大家不僅吃得飽，也可以吃得健康👱‍♀️👱‍♂️

👨‍🍳老闆說，很抱歉，在這邊吃不到什麼熱狗、培根、火腿…之類的加工產品，因為這些多少都含有亞硝酸，都是不健康的，所以在菜單上找不到這些，不要覺得奇怪唷😅😅

🚩創意廚房早午餐 × 瓜瓜園
地址：台中市西屯區河南路二段498號
電話：04-27024988
營業時間：6:30～15:00（週三公休）

【圖末附菜單❤】
-《 老 鍋 - 古 早 味 生 鮮 冬 瓜 茶 》-
📍 | 台 南 市 新 化 區 忠 孝 路 2 9 3 - 1 號
⏰ | 9 : 0 0 - 2 1 : 0 0
📞 | 0 6 5 9 7 0 7 2 4
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古早味的冬瓜茶明天開幕喲~
店家的杯子容量是固定的
只有一杯或是一瓶沒有什麼大杯的😂
一瓶差不多就是兩杯的量
冬瓜茶甜度的部份固定 7°
也可以依照個人喜好買原汁回去自己調整
一瓶原汁大概可以泡成 6 ~ 7 瓶
口味很簡單沒有多餘的包裝與裝飾
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✔ 原味冬瓜茶 NT. 20（杯） / 40（瓶）
✔ 冬瓜鮮奶 NT. 25（杯） / 50（瓶）
✔ 冬瓜檸檬 NT. 25（杯） / 50（瓶）
✔ 冬瓜金桔 NT. 25（杯） / 50（瓶）
✔ 冬瓜原汁 NT. 150（瓶）
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另外也有青草茶（小瓶裝）NT. 20
我最喜歡原味跟冬瓜鮮奶 ❤
雖然沒有很大杯可是20塊還是很便宜
從一整條的冬瓜熬煮出來現在的樣子
完全是真材實料的冬瓜茶
金桔跟檸檬也都是多加5塊錢而已
以現在的價格來說的確沒什麼賺頭
大家可以來喝看看正古早的口味
以全新的名字重新開始經營
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☞古早味高麗菜飯 北斗老街飄香
這是北斗老字號高麗菜飯的老闆娘阿美姊分享的人生經驗，即使先生突然離世，阿美姊也安慰自己，至少另一半沒有受苦，她靠著炒高麗飯菜養大孩子，照顧生病的丈夫。現在兒女們都大了，慢慢接手老店工作，阿美姊放下肩上擔子開始追夢。

☞府城巷弄老宅 端出無菜單家常菜
在台南巷弄內的老房子裡，端出無菜單家常菜的是一個幫助兒子創業的媽媽主廚。透過媽媽廚師的巧手，許多老味道都在客人的嘴裡活了起來。開店短短幾年，這家母子檔餐廳，已經成為台南美食地圖上的美麗風景。

☞新化橄欖採收季 小山村動員爬樹
台南新化有一個小山村，是台灣種植橄欖密度最高的地方，也被封為綠鑽石的故鄉。百年前日本人聽聞綠橄欖有整腸健胃的療效，就在當地大規模栽種。如今小山村人口老化、外流，珍貴的橄欖產業，也面臨著消失的危機。

☞藥王金線蓮 養生火鍋冬季正夯
在南投埔里，有農民看準養生商機，想盡辦法把野生的金線蓮移到室內栽種，還因此拿下神農獎。現在台灣九成的金線蓮都從埔里生產，這個時節，空氣中還飄著金線蓮火鍋的香氣。

☞甲仙芋頭盛產 山豬搶食芋農鬥智
八八風災後，高雄的重災區甲仙到現在還是無法恢復昔日榮景，有一對父子卻守著小餐館不肯離開，父子倆說，總要有人願意撐著，為觀光帶來信心。即使遊客少了，也要認真行銷甲仙的好。像是甲仙盛產芋頭，老闆父子就發揮創意，研發各種芋頭料理。

☞到府清潔掃除 金牌管家超搶手
這些年輕的管家，顛覆過去多是婆婆媽媽提著水桶抹布費力打掃的傳統印象，其中一位女管家，過去在企業公司擔任小主管，後來轉行投入清潔市場，她說，沒有什麼適應或者身段的問題，只要把清掃的房子當成自己的家，就能樂在其中。

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