. 365天前， 身在微笑的國度，喝著簡單的飲料，看著壯麗的景色。 斯里蘭卡小城鎮Ella這條充滿歷史的Nine Arch Bridge九拱橋，又名天空之橋，早於1921年建成，名字的由來當然是因為這高架橋有九個拱門。而厲害之處是橋全用石、磚和水泥建造，並沒有使用鋼鐵材料。 時至今日，九拱橋除會繼續讓火車駛經外，還吸引了大量遊客在橋上漫步。當大家聽到火車的鳴笛聲，便會自動分散到橋的兩邊，夾道歡送，而火車上的乘客和橋邊的遊人亦會互相揮手，有些遊人更會歡呼拍掌，相當有氣氛呢！ (09/03/2021) #當年今日 #srilanka #ninearchbridge #ella #srilankaella #thebridgeinthesky #historical #viaduct #bridge #train #trip #travelphotography #travel #jm20200309jm

【@businessfocus.io】 擺脫澳鐵礦石依賴 力爭定價權 中國欲實現鐵礦石45%自給率 . 中國持續加緊制裁澳洲鐵礦石，導致鐵礦石價連連飆漲重傷中國鋼鐵企業。為了解決本土鐵礦石的需求並加快擺脫對澳洲鐵礦石的依賴，中國工信部於31日發公告表示，中國國內鐵金屬將力爭在2025年前，實現45%以上的自給率，並打造1至2個具有全球影響力和市場競爭力的海外權益鐵礦山，以爭取鐵礦石定價的話語權。 . 中國工信部在工信部官網刊登《關於推動鋼鐵工業高質量發展的指導意見（徵求意見稿）》公開搜求意見，截至本月31日為止。意見稿提及，旨意推進中國鋼鐵工業的聯合採購，並建立一個技術裝備先進、智能化水平高、全球競爭力強、質量品牌突出、綠色低碳可持續性的發展格局。 . 為了提升國產鐵礦自給率，除了禁止新增鋼鐵產能，還需組建數家世界超大型和專業化一流的鋼鐵企業。由於目前中國鋼鐵企業太多，產業集中度較低，因此需要加快推進兼重組企業，爭取前5家鋼鐵產業集中度達40%，前10家鋼鐵企業集中度達60%。另外，針對創新發展，產業每年需突破3至5種重要短板鋼鐵材料，將短板材料比重減少至千分之一以下，實現關檢鋼鐵材料的自主保障。 . 鐵礦石價格近期的漲幅引起市場關注，中國鋼鐵企業均認為，鐵礦石市場定價機制已失靈。面對資源保障問題，意見稿提出，需充分開發利用國內外市場資源，以構建多元化、多渠道和多方式穩定可靠的原料供應基地，打造具有影響力和競爭力的海外權益鐵礦山。 . 蘭格鋼鐵研究中心主任王國清表示，海外權益礦將以中國企業和海外礦山企業共同合資開礦或以購買股權開礦的形式。如果海外權益礦的佔比能夠超過20%，將有益於中國鐵礦石定價話語權，並建立一個更公開、公正和透明的定價體系。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF國情聚焦 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert

大家是否很懷念電視機裏面的都教授？其實，我們香港也有個「刀敎授」；去香港洲際酒店扒房/牛排屋「The Steak House Winebar+Grill」吃牛排，可以從餐廳的十優刀庫選擇自己喜歡和合適自己手形的餐刀。聽聽刀教授的介紹： Kershaw SHUN Knife - Japan 出產于日本 Seki城的武士刀製造中心。 刀鋒是VG-10超級精鋼，由炭及鉻組成，異常鋒利。 特別設計的手柄，由黑檀木製成。 Global Knife - Japan 來自日本的又一利刀，揉合造刀平衡及創意。 刀鋒由最佳的鋼材造成，兩面向外傾斜，形成特別利的刀鋒，切肉全不費功夫。 Mundial Knife - Brazil 特別設計的巴西刀，完美結合形態及功能，運用時發揮最佳表現、平衡及舒適手感。 巴西是世界最大鋼鐵產地之一，所以Mundial knife 選用最佳混合鋼，確保最準確的切割能力。 線條豐滿的木手柄，很有巴西文族色彩。 Laguiole Steak Knife - France 傳統的法國人手造刀。 刀鋒由不銹鋼12c27製成，如手術刀一樣鋒利。 手柄由天然Rosewood 製成。 Laguiole Steak Knife - France 這張法國刀出自著名設計師 Jean Dubost ，標誌是鮮橙色的手柄及有鋸齒的刀鋒，比一般刀更能保持鋒利。 Picea Steak knife - Germany 產自德國 WMF 。 手柄的流麗線條最適合亞洲女士的纖纖玉手操控。 Nevada Steak Knife – U.S.A. 非常傳統的美國牛扒刀，以玫瑰木造成特大通心的刀柄。 T- Bone steak Knife - Italy 由意大利 Sambonet 出品的頂級 18/10 不銹鋼，保證最堅硬、鋒利及能防腐蝕。 T-骨刀 標榜一個Pom手柄，由玻璃纖維及人造樹脂製造，功能及受力程度均有保證。 Berti Steak Knife - Italy 由 Chrome 廠特別製造的合成不銹鋼，達至 Rockwell 堅硬度 56-57 ，擁有長而沒有接駁口的鋒刃。 獨特的刀柄由稀有的水牛角造成，並有人手安裝。 Porsche Knife - Germany 德國著名跑車廠 Porsche 的牛排刀，模仿車身的流麗線條及優質鋼鐵材料。 #香港 #食 #hongkong #hongkongfood #hkfood #food #foodie #foodies #foodgasm #foodpics #foodstagram #foodspotting #foodphotography #steak #steakhouse #meat #grill #hotel #luxuryhotel #intercontinentalhotel #knife #steakknife