開心又去左食日本菜😻 哩間日本浜燒店好有日本feel，食物種類選擇多，仲有專人喺獨有開放區域浜燒各式海鮮👍仲好快手好快有得食🤤
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🐟平目魚薄切刺身 HKD$268
師傅刀功真係要讚👍魚刺身切得好薄😚 新鮮既平目魚沾上少許蘿蔔蓉🥕及薑蓉，令鮮味更突出。
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🦐磯野味噌虎蝦 浜燒 HKD$198
將虎蝦🦐開邊經火灸🔥後令味噌跟虎蝦二合為一，虎蝦口感爽嫩😋 搭配鹹香味十足既味噌，食落非常惹味🤩
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🐚活日本白貝 浜燒 HKD$108 (四隻)
活日本白貝燒後仍然保持到漲卜卜😚 貝肚飽滿多汁💦 加入清酒🍶一齊燒令白貝清甜得來帶點酒香，而且味道鮮甜😽 好好食！
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🦑新鮮魷魚 浜燒 HKD$78
魷魚原隻上，口感又爽又嫩🤩 一啲都唔韌!! 微甜醬汁令魷魚更易入口~
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🦀日本松葉蟹粥 HKD$268
蟹既鮮味完全融入粥裡面😍 令成鍋粥都好鮮甜😋 而且熬得好綿，好吃！
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🐚清酒煮蜆 HKD$98
一上碟已經散發陣陣酒香🍶 蜆雖然唔及浜燒大隻，但口感軟綿味道鮮甜，不錯的。
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🍄鋤燒黑松露牛油雜菌 HKD$98
好香黑松露味😚 雜菌煮得好腍，一道不錯的Sukiyaki~
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🐡燒雞泡魚乾 HKD$88
作為前菜小食真的是滿分💯 燒得又香又腍，好想知道點先可以燒到金黃唔膿😻😽
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📍 磯野水產 Isono Suisan
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓
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#anniec_日本菜
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這間老字號壽喜燒吃到飽評價很好欸～

來看看以前的人是怎麼樣「圍爐」的？

店名：瀚林茶館-永和比漾廣場店
電話：02 8231-5567
地址：新北市永和區中山路一段238號一樓1F(比漾廣場1F)
營業時間：平日am08:00-pm21:30假日am08:00-pm22:00 早餐時段：am08：00-am11：00午、晚餐時段：am11：00-pm20：30（假日至pm21：00）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/HanLinChaGuan/
店舖特色：翰林茶館終於進軍新北市了！比漾廣場店為新北市第一家翰林茶館。有別於其他茶館的餐點，首度從早上8時至11時開賣養生粥品、咔啦雞刈包等6款活力早餐！
並以首家參與總統國宴的手搖茶飲店之姿，推出國宴珍珠奶茶和國宴珍奶套餐，強調餐點由五星級主廚現點現做，藉由美食落實人文生活訴求。
關於：
「風行世界，台灣珍珠奶茶創始店」-Since 1986
服務專線：0800-245-189
公司簡介
翰林茶館：「風行世界，台灣珍珠奶茶創始店」
-Since 1986
基本資料
快來加LINE＠翰林為好友
👉http://line.me/ti/p/%40hiv9100l
產品
翰林原創珍珠奶茶、翰林私房茶、翰林翡翠系列茶、翰林文人茶、翰林茶食、翰林茶麵、翰林鐵板風味餐、翰林鋤燒風味餐、翰林鍋品
使命
自然：茶來自山林，承大自然陽光雨露的滋潤，靜心品嚐感受它的清韻幽沁，體會與自然渾為一體的人生境界。

辦個團康就來吃【壽喜燒】
●準備材料
-醬汁-
三溫糖一大匙
味霖二大匙
料理酒(日本)三大匙
缸底醬油四大匙

步驟0.將材料一併混合

-壽喜燒鍋底-
黑格斯牛肩肉片400克
香菇
金針菇
蒟蒻(魔芋絲)
日本蔥
炙烤豆腐
洋蔥
春菊
全蛋1顆
奶油少許
三溫糖少許

步驟1.以少許奶油熱鍋
步驟2.牛肉撒點三溫糖、醬汁煎熟
步驟3.將材料劃分圓盤鍋360度角，順時針方向：牛肉60度角、大蔥70度角、豆腐90度角、魔芋絲60度角、香菇50度角、金針菇30度角
(參考維基百科)
步驟4.全蛋過熱水洗淨打入碗中攪拌9下，蘸熟料食用

【【鋤焼き｜Sukiyaki】自家製超簡單日式火鍋：壽喜燒｜How To Make Sukiyaki (Recipe) すき焼きの作り方 （レシピ）｜Mon panier d'asie｜Utatv 】
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按照常规Uta周六的料理教學更新啦！
今天來一份新鮮熱辣的Sukiyaki壽喜燒！！

Sukiyaki = 壽喜燒 = 鋤燒 = 日式火煱 係日本好普遍嘅料理。同港式打邊爐差唔多！但風味同口味特別。個汁料（湯底）入口甜甜的。所材料吸左啲汁後好好味。大家可以試試。

寿喜烧， 又名“锄烧”。是一种日本料理，是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，通常食材包括高级的牛肉切片（例如：霜降牛肉）、大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等，这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制，并蘸生鸡蛋食用。
寿喜烧一般被视为一种冬季食品，常在忘年会上食用。

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Le sukiyaki (すき焼き, 鋤焼?) est un plat japonais, parfois appelé fondue japonaise. C'est un nabemono, une sorte de fondue (ou ragoût1), proche du shabu-shabu. On fait cuire du bœuf et des légumes crus, arrosés d'une sauce warishita, composée de mirin, de saké, de shoyu et de sucre2.

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Sukiyaki (鋤焼き, or more commonly すき焼き) is a Japanese dish that is prepared and served in the nabemono (Japanese hot pot) style.

It consists of meat (usually thinly sliced beef) which is slowly cooked or simmered at the table, alongside vegetables and other ingredients, in a shallow iron pot in a mixture of soy sauce, sugar, and mirin. The ingredients are usually dipped in a small bowl of raw, beaten eggs after being cooked in the pot, and then eaten.

Generally sukiyaki is a winter dish and it is commonly found at bōnenkai, Japanese year-end parties.


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Japanese recipe❉すき焼きといえば、人が集った時に食べる、
高級な鍋料理という、印象がありますが、フライパンを使えば、
一人分や二人分からでも、簡単に作る事ができます。

すき焼き（鋤焼、すきやき）は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。
一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ、ハクサイ、シュンギク、シイタケ、焼き豆腐、シラタキ、麩などの具材（ザクと呼ぶ）が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本である。溶いた生の鶏卵をからめて食べる。

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