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2020-08-22 00:06:54
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2021-08-19 01:18:37
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2020-05-08 05:03:10
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【#每日跟讀單元 K070】能不能天天吃香蕉?
摘要:
According to the HPA, for people with normal kidney function, consuming plenty of potassium ions from bananas or other food can regulate blood pressure and indirectly protect the kidneys. Only for people with impaired kidney function — those who have been diagnosed with kidney failure — can it be harmful to their health, as they cannot excrete potassium ions.
國健署表示,一般腎臟功能正常者,多攝取來自香蕉或其他食物中的鉀離子,不但能控制血壓,也能間接保護腎臟;但對於腎臟功能不全(被診斷為腎衰竭者),因無法將體內鉀離子排除,才會對人體造成傷害。
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鉀離子英文 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
甜蜜美味的香瓜季節,就在陽光耀眼的夏半場正式展開,香瓜又稱美濃瓜,可別以為是因高雄美濃盛產,所以叫[美濃瓜]而是因為英文學名叫做Melon,所以取其中文諧音而來
香瓜成熟時會散發清新香甜的氣息,取名香瓜,真是名符其實!加上入口即化,口感絕佳,吃了還能養顏保健,這神級迷人魅力,實在讓人無法抵擋,我們就一起來看看「5個吃香瓜的理由」吧!
❶消暑補水有元氣
當中富含果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等成分,水份豐沛,能止渴、預防口乾舌燥,達解暑作用,改善食慾不振
❷抗氧美顏好膚質
內含維生素C及礦物質較西瓜更高,維生素C屬抗氧化劑,對於促進膠原蛋白增生、增強抗曬力、減少色素沈澱及皮膚發炎有幫助
❸養護肝腎保健康
瓜中特殊的轉化酶,可將非溶性蛋白質轉變成水溶性蛋白質,提供腎臟吸收營養;而葫蘆素B則能保護肝臟,對於慢性肝損傷有緩解作用
❹葉酸調理真幸孕
內含葉酸,對孕婦有益,能有助預防小兒神經管畸形,而對於降低子宮頸和骨質疏鬆症等風險,能有正面幫助。此外,亦被延伸作為溫和的抗抑鬱劑
❺血壓穩定很安心
內含鉀元素,鉀離子跟鈉離子在身體裡是處於「平衡」的狀態,若鉀離子偏高,鈉離子就會下降;適量攝取高鉀食物,可有助降低、平衡鈉離子,具穩定血壓作用
❤️香瓜品種
⏩雪姑
果面光滑,稀少網紋,肉質細軟,糖度14-16度
⏩麗姑
厚皮,果面光滑,偶有稀少網紋,肉質細軟,糖度15-18度
⏩蜜世界
果面光滑,偶有稀少網紋,肉質柔軟,細嫩多汁,糖度14-16度
⏩新玉
果皮光滑白綠微帶黃色,肉色淡白綠,肉質鬆脆,是美濃瓜老牌品種,糖度13-17度
⏩銀輝
果實豐正為扁圓形,成熟時皮色光滑,呈銀白色而稍帶黃色,肉色淡白綠,肉質鬆細緻,糖度13-17度
❤️挑選香瓜小秘訣
⏩香氣
成熟香瓜的底部會散發著濃郁的香氣,一般來說越濃會越甜,但注意不宜過軟,表示已過熟
⏩果臍
•檢查底部的「肚臍」,用手輕微壓柔軟且有彈性,代表熟度剛好
•果臍應平寬、閉合,果臍與果實間應無明顯的凹凸差及裂痕
•果實最好吃的部位是果臍部,因為瓜由臍部開始成熟,甜度及香味相對更濃郁
⏩外觀
•檢視果型表現是否端正、無蟲孔疤痕,果皮顏色是否表現該品種種之特有色澤
•果形需飽滿、紮實,且為端正的扁圓形,要注意香瓜不是越大顆越好吃
•瓜的甜度會往下沉,太大顆的瓜果甜度容易分布不均,建議挑選一顆300克的大小最佳
•新鮮的瓜表面有茸毛,以手觸摸時,會略有沾黏感
•表皮平滑有光澤為原則,若呈深褐色、黑色的水傷斑痕或蟲孔,則表示品質不佳
❤️保存香瓜方法
因瓜的頂端及底部皮比較薄、不耐壓,所以建議「側放」較不易損傷;熟成的瓜果必須放入紙袋中、再套一層塑膠袋,放入蔬果冷藏室保存,熟透的瓜果最好盡早食用為宜
❤️香瓜停看聽
⚠️其鉀離子偏高,若因腎功能耗弱而排鉀能力不佳者,則應少食
⚠️買回家的香瓜若熟度還不足,可先置於室溫陰涼處約2~3天,待其自然熟成
⚠️因屬於涼性水果,所以脾胃虛寒、腹瀉、體虛血弱或體質偏寒的孕婦,不宜多食
⚠️由於瓜果糖分含量較高,並且很容易被胃腸消化吸收,進而升高血糖,對於糖友來說不宜食用
⚠️香瓜屬葫蘆科之蔓生植物,果肉生食,對改善口臭有助益,其瓜蒂具毒性,若生食過量,可能引起中毒風險
⚠️屬中高GI值水果,100 g香瓜的熱量是30大卡,醣質是5.4 g,GI值68(GI值大於70的食物定義為高GI,小於55則是低GI)
#凱鈞有食力
#5個吃香瓜的理由
鉀離子英文 在 每日一冷 Facebook 的最佳貼文
【新年期間】按習俗每日一冷是公休。可是科宅編還是亂入友站,寫了些強制科普的冷知識,今天搬運過來。
這張 Pansci 泛科學的豬年科學賀年卡——泛科娘祝大家「豬鈰銣鐿」有一點微小問題......呃「#鈰」「#銣」「#鐿」三種元素非常的冷門,觀者不是很能懂其中的福氣所在。
沒關係!讓小編講給你聽。(顯示為一邊聽眼球中央電視台的正宗春晚一邊打字)
【鈰】讀 ㄕˋ 音同市——你沒聽過但一定用過的元素。
鈰(Cerium, Ce)的名字來自小行星帶天體穀神星(Ceres),但讀者不一定是天文迷,不一定很瞭小行星帶是啥,甚至可能還沒看超級值回票價的科幻影集《太空無垠》←堪稱傑作。
生活化一點的梗?好喔。打火機中的打火石,雖然稱為「石」但其實是一顆金屬合金。通常成分是鑭(唸藍)或鈰,加上銅或鐵的合金。鑭和鈰屬於鑭系元素家族的前兩個成員,是最活潑的。一般聽到最活潑會想到個子嬌小,但鑭和鈰其實是家族裡最胖的兩員。SciNote: 鑭系收縮
因為原子的半徑大,很難抓住最外側的電子,電子容易跑到氧氣那邊 → 然後鑭/鈰就很火爆的在空氣中自燃起來了。原來是潑辣,不是活潑XD。以上是打火石起火的原理。
鈰元素祝你打保齡球天天打火雞,很福氣不是嗎?
※FYI 火雞就是連續三個全倒。
【銣】讀 ㄖㄨˊ 音同如——比黃金貴,比鞭炮還炸的元素。
在地殼當中,銣元素的含量不算少,但是因為並沒有礦物極度富含銣,所以提煉它就很難有經濟效益,這就是為啥銣的售價比黃金還貴了。但銣的用途其實也很少,考慮供需效應之下,就沒有讓它太貴。說起來整個週期表裡的元素,大半售價都比黃金貴,不能說有多獨特XD
銣身為鹼金族裡第二胖的成員(僅次於銫,鋰鈉鉀銣銫),因為一樣的原因,越胖就越容易氧化。所以銣也會在空氣中自燃,丟到水裡甚至會爆炸。
銣的英文名字 Rubidium (Ru) 來自拉丁文的赤紅色 rubidus,但是讀者知道了這點反而容易在化學考卷上慘遭扣分。因為在老師很愛考的「焰色反應」中,銣的答案和鉀一樣,都是『紫』色的。(超不常用的,考這幹嘛啦!)所謂赤紅色,只有使用三稜鏡把火焰的光分成彩虹,進行所謂的「光譜分析」之後,才會看到有幾條特徵的赤紅色光譜線和鉀區別。
拿含有銣的鹽,進行焰色反應實驗時,如果你選擇使用本生燈就會遇到一個相煎何太急的狀況——銣元素正是德國化學家本生先生(Robert W. Bunsen)發現的。
額外一冷。在 google 搜尋列打「銣」,會跑出「銣雅鉻雷射」這個搜尋建議。這個醫美名詞在科學上是以訛傳訛,有兩重錯誤。第一重:這裡的銣是錯字,應該是「釹」(Nd, Neodymium,釹音同女),這是與銣完全不同的元素,是另一種稀土元素。至於「雅鉻」,和鉻元素或 Jacob 沒有關係,它指的是「釔鋁石榴石」(YAG, Yttrium aluminum garnet),是固體雷射中,被電激發產生雷射的核心零件。所以正解為 Nd:YAG 摻釹釔鋁石榴石雷射,唸完全名之後戰鬥力陡增 87 點!
【鐿】讀 ㄧˋ 音同意——家和萬事興,稀土族人多到叫名字都是一場記憶的試煉。有沒有一種福氣XD
鐿是鑭系元素家族15員之一,因此也是稀土元素。和大部分鑭系元素一樣......它的冷知識相當難寫XDDD,因為它們的應用,大多都是非常專門的高科技與尖端工業用途,沒有太多生活化知識好寫。
那,先講講稀土吧,稀土元素有17種,讓科宅很困惑,鑭系明明就只有區區15員(但名字我始終背不齊,就和眾多外甥外甥女的名字一樣),怎麼多了兩個亂入的呢?
原來兩個亂入者是 #釔 和 #鈧。這是因為在富含稀土元素的礦物「獨居石」裡面,常常也含有較多的釔和鈧存在,這是因為他們的離子半徑相似,容易在結晶中和鑭系待在一起,就被歸類為一個小圈圈。
「稀土」的稀是少,那土是什麼?在早年的化學術語中,土(Earth)的意思是氧化物。陶瓷和玻璃廣義上都是土,因為它們都已經被氧化到極點了,不會繼續氧化,因此通常很耐燒耐熱,所謂 #死豬不怕熱水燙 就是這個意思。
釔和鐿,不只中文很像,英文也是 Yttrium (Y) 和 Ytterbium (Yb) 很容易眼花。這不是巧合,而是命中注定。因為鐿和釔,它們的出生地是同一個鎮出產的同一種礦物!那是瑞典斯德哥爾摩郊外的一個礦場小鎮:以特比 Ytterby。礦物則叫做加多林石(Gadolinite),這種黑黑的石頭裡面,可以分離出大半個稀土元素的家族成員,其中就包含釔和鐿。於是兩種元素就(先後)用了同一個小鎮的名字來命名。
最離譜的是,Ytterby 小鎮的名字其實一共命名了四種稀土元素。另外兩種是 #鋱(Terbium, Tb) 和 #鉺(Erbium, Er),有沒有瑞典人很缺乏創意的八卦。但也因為這樣,四種元素的冷知識就一次滿足啦。
至於加多林先生,是一位芬蘭的化學家,他也是第二個名字被拿來命名一種元素的科學家,以他為名的元素是 釓(Gd, Gadolinium),中文字唸法是ㄍㄚˊ,二聲嘎。他的名字變成元素名是間接所致,是因為先被拿去命名礦物加多林石的關係。
鈧元素的名字也和這個魔性的小鎮有一點點相關,鈧 Sc, Scandium 就是表示它來自「斯堪地那維亞」半島('Scand'inavian peninsula)就是瑞典所在啦。
咳咳,還沒完,稀土大家族裡面,還有另外兩隻的名字和瑞典有關。首先是鈥,中文念作火,英文是 Holmium (Ho),就是來自斯德哥爾摩 Stock'holm'。還有銩,中文唸丟,英文 Thulium (Tm) 來自古地名 Thule「圖勒」,這個名字傳統意思是「北方遠得要命的地方」。
好啦,沒想到一則冷知識就可以讓我們熟悉17個稀土元素裡面11個成員的名字,小編也太會扯淡啦。
下列是17個稀土元素,後15為鑭系元素,括號中的前文沒提到:
鈧釔;鑭鈰(鐠)釹(鉕釤銪)釓鋱(鏑)鈥鉺銩鐿(鎦)
#強制科普就是沒有人問你但你硬要回答
#文長慎入
#文長慎入寫在後面是有屁用喔