===導遊？=== 上次苦花 這次也苦花 大夥看到上次的文就起了興趣 結果最後主揪沒來 搞屁啊！！ 這次的水量明顯大了許多 瀑布的維度直接兩倍成長 潭內的水流也很明顯的一直往外推 但還是說跳就跳的啦 這次同事們更絕 直接把繩袋背來 現場就架了斜降的繩索 學以致用是用在這種地方的嗎🤣 可惜沒有嘗試到溜索的部分 有機會的話還真想試試看 新的爐頭超好用 煮水很快 鈦鍋的質感也很好 在溪邊吃泡麵真的是人生一大享受 有人帶高效爐來煮水 兩分鐘煮滾900cc…超猛 平時工作水深火熱 放假不要火熱 水深可以 沒有水的生活 完全無法想像🥺

. Japanese-Style Brunch ① Dashi stock: Use low heat to boil soy sauce, mirin, sake, sugar and a piece of kombu of 5x5cm size, add bonito flake until boil again, remove kombu and bonito flake ② Tamagoyaki (rolled omelette): Beat 3 eggs and add dashi stock, mix well. Brush a thin layer of oil in tamagoyaki pan with low heat, pour 1/4 of the egg mixture in it, gently roll it when the egg is half-set, repeat 3 more times with the rest of the egg mixture ③ Yakitori (grilled chicken): Cube chicken (I use boneless chicken thighs), soak in soy sauce, mirin and sugar for 15 min., bake in oven, sprinkle ground seaweed and sesames ④ Salad: mix minced ginger, soy sauce, rice vinegar, sugar, and olive oil, drizzle on lettuce and tomato Serve with bun and tea Quick and easy Japanese recipes, refreshing and healthy 😋 …… Post sponsored by @bekacookware_tw, I used the Felicita Egg Pan 13x18cm. This pan is handy to make Tamagoyaki …… …… …… …… …… …… …… …… 「和風洋食早午餐」 ① 柴魚昆布高湯：昆布、醬油、味醂、米酒、糖一起小火煮，煮滾後加柴魚，再次滾開就熄火，將昆布跟柴魚撈起 (不用加水，這樣才夠濃) ② 玉子燒：高湯跟三顆蛋打勻，分四次倒入玉子燒鍋，每次半熟時就開始捲。製作三種玉子燒，原味、櫛瓜、香菜。櫛瓜跟香菜是在最外一層放切薄/鋪平的食材，讓食材圖案自然捲在玉子燒表面 ③ 燒鳥：新鮮雞腿肉切塊，以醬油+味醂+糖醃 15 分鐘，竹籤串起來進烤箱，出爐灑海苔粉、白芝麻 ④ 和風沙拉：醬油、薑泥、糖、米醋、初榨橄欖油拌勻，淋在萵苣、番茄上 佐：小餐包、紅茶 …… 輕鬆早午餐，每一樣都很簡單 (宜：搭配運動賽事 玉子燒有各種口味，一百種相互矛盾的關東/關西的差異說法。看老半天食譜，最後還是照自己記憶中的口味：築地「松露玉子燒」跟人形町「鳥忠」的裝飾。店家不會透露食譜，就自己推敲 (並且減掉一大堆糖) 來做 第一次做和風沙拉醬，發現跟小時候南部吃番茄的醬油+薑泥+糖很像，今天多了醋跟橄欖油，非常美味 …… 🤝 本篇品牌合作：德國 BEKA 貝卡 @bekacookware_tw 🥘 使用鍋具：「Felicita 費塔陶瓷鈦系列 單柄玉子燒鍋」。這個的不沾塗層很讚，塗最少的油就可以，加熱速度也很快，會比你想像還要快就做好 …… …… …… …… …… …… …… …… #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 #德國BEKA #貝卡鍋具 #異國滋味自由品味 #異國料理 #Felicita費塔陶瓷鈦鍋 #Beka玉子燒鍋 #Beka不沾鍋 #Beka平底鍋 #玉子燒 #玉子燒き #Tamagoyaki #燒鳥 #燒き鳥 #Yakitori #和風沙拉醬 .

關於⋯的 #幸福企劃 01 \ 關於泡麵的/ 𓎩 𓌈˒˒ 我們家會把泡麵當早餐吃。 星期日早上起的晚，媽媽會煮一鍋泡麵呈上飯桌，然後煎五顆荷包蛋夾進碗中時，灑上蔥花、滴上醬油、戳破蛋黃，把燙口的彎彎卷卷麵條，沾著呼嚕呼嚕吸入口。 防腐劑、油炸高鈉這些觀念不存在那個年代的餐桌上，這是屬於我們家的早午餐。 那天看到小米編輯的一篇post，突然想起自己已經鮮少在家吃泡麵了，那熱鬧的鄉愁——坐在餐桌上悠遠而甜蜜的回憶，早以因長大離家而不復在，轉而代替的是，步道上的泡麵。 旅行時永遠坐走道的位置、只選擇睡上舖，不等待行李轉盤，背包一上肩就抵達。舊金山、邁阿密、巴黎、倫敦、東京、加德滿都、波卡拉、北京或胡志明市，任何一個城市的第一件事，是先到廁所用濾水器濾水，裝進水瓶中。 第二件事通常是前往某一個登山口前的採買，背著鈦鍋、到商店買高山瓦斯罐、打火機，然後找到巴士站後開啟移動日，搖搖晃晃換火車換船換飛機，睡在車站、飛機場、膠囊旅館、輪船通鋪，各種錯綜複雜的交通工具。 每個時候背包裡肯定有幾包從台灣來的泡麵，那經常於星期日早上出現在餐桌上的口味，我像是幸運符一樣，出發前總是買幾包放進背包。 零下的那天、起水泡的那天、下大雨的那天、與夥伴爭執的那天；迷路的、裝備壞掉的、發燒的、累到哭出來的那天。不管是哪一天，我左右扯開泡麵的袋子，放進濾過的涼溪水中，隨之一起煮開。 快沸騰前放進兩袋調味包，叉子攪開麵條後立即熄火，悶三分鐘，這是在高山上，我覺得最省瓦斯煮泡麵的方法。 至於帶到不同國家的山上，到底是什麼台灣泡麵，我小小保留到 #幸福企劃 寫完，一次公布：） 圖1.當然大部分都是這樣只吃能量棒，搭配眼神死(.◜◡◝) 圖2.寫完之後，忍不住下麵給自己吃 #山女孩kit #沒有名字的那座山 #山之間 #山日記 #山女孩 #山道具 #山食物 #台灣 #百岳 #登山 #野營 #百岳 #Taiwan #Hiker #fujifimxt3 #sonyrx100m7