當你入手了一個 鈦 餐具/鍋具 後，

你不該問：它安全嗎？它好用嗎？它好清潔嗎？

其實你最該擔心它「不見」

所以本篇貼文獻給從未買過鈦製品，

或時常擁有，確時常不見的你，

（這個邏輯同時可延伸至"營釘"）

而如果舉辦一個最容易不見的裝備票選，

我個人一定把票投給：筷子、湯匙，還有營釘。

好的，進入正題

本次入鏡的朋友是：VARGO / 鈦製品品牌
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鈦製品實在是戶外界裡面最被關注的材質之一了，

極輕、強度低密度、耐腐蝕、材料安全性等等，

也是因為這些特性在戶外裝備上它最常被應用在

鍋具、餐具以及各種調理器具上。

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然後以下容我小小科普以下「鈦」的金屬特性以及應用

鈦金屬表面快速生成的氧化層有著極佳的穩定性，

在食品安全上作為接觸面，也是相當令人放心的金屬材質，

而鈦在不同溫度加熱過後，表面的氧化物會因為堆積的差異，

令光線產生不同的反射，因此產生不同的顏色。

這也是仿間「彩鈦」的由來。

這個現象常被應用於排氣管中前段，或是燒製的彩鈦螺絲。

輕量化又夠炫砲。

以上是題外話

另外有使用過鈦金屬的朋友應該有感覺到它的表面氧化層有著良好的親水性，

所以用衛生紙簡單的濕潤擦拭後，就能快速地做基礎的清潔。

但鈦金屬對於餐廚具來說，卻也不是一個完美的存在，

這些缺點也讓它在登山鍋具最常見的三種金屬：不鏽鋼、鋁合金、鈦，

這三者中被不段反覆比較以及取捨。

缺點

1.導熱係數低

沒錯，鈦是一種導熱相當差的金屬，

如果我在門市遇到你的話，我一定阻止你買去煎蛋或是煎虱目魚。

別問我為什麼是虱目魚，因為我在台南，謝謝。

導熱差會導致熱點集中，鍋面溫度不均勻，嚴重營銷你的廚藝水平，有夠難煎！

因此它最適合的就是拿來搞湯湯水水的東西，

加上它對酸鹼的耐受度又好，

拿來煮一些酸辣基底的菜色尤為適合，

#鈦式料理。

而因為相同重量硬度強於鋁合金的特性，

所以厚薄度可以加工製更輕薄，

拿來煮水的熱傳遞會更好，

這個算是建立在硬度上產生的間接優點。

（這裡值得一提的是有一個品牌叫做 EVERNEW，它真的做的有夠薄、有夠輕，那個加工技藝真是令人吃驚，
所以也有夠貴，錢很多的同學可以跟攤主說，攤主會快速幫您結帳）

2.貴

對的，比起鋁合金它貴了一截，比起不鏽鋼則是貴了好多，

不差錢的同學請自動忽略本段。
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技術總結：

1.如果不在意導熱，也不想在山上搞太多乾煎花式料理的煮水、煮湯狂人，選鈦。

2.想要偶爾煎虱目魚的台南風味愛好者，考慮一下鋁合金。

3.餐具選鈦相當不錯。

4.談錢傷感情，有預算考量的朋友綜合以上優缺點自行判定啦。

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info
營業時間：12:30-21:30
|| Tainan
「Add」台南市東區中華東路三段125號
「Tel」+886-6-289-0728
|| Taichung
「Add」台中市西區向上路一段79巷80弄10號
「Tel」+886-4-2301-9152
「mail」customer@outdoorman.co
「網路商店」https://outdoorman.co/
「instagram」https://www.instagram.com/outdoorman.co/

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只要下單就有送禮物~~不管妳買甚麼!
大家要就快點下單，早收到鍋子又有贈品，一舉兩得!!

Q:請問會很重嗎?會像鑄鐵鍋那麼重嗎?
A:我發現最多人問的問題居然是重量。不會的唷，每個鍋大概都是1KG上下而已。最重的雙耳湯鍋也只要1386g，同規格的鑄鐵鍋可能都要3KG以上的吧，所以重量是不用擔心的!!以下把這次團購的鍋的重量列出來給大家:
➡單柄湯鍋: 1024克
➡平底鍋:1135克
➡雙耳湯鍋:1386克
➡烤盤:1110克
➡炒鍋:930克

Q:請問會挑爐具嗎?我的IH爐可以用嗎?
A:FIKA系列完全不挑爐具，瓦斯爐、IH爐、電磁爐、黑晶爐通通可以。

Q:平底鍋、炒鍋比較推薦哪一個?
A:兩個我都會用到。炒鍋一般都是炒菜用，它比較深。但是平底鍋比較寬，各有優缺點哈，如果想炒一大鍋有時我也會用平底鍋。但大部分平底鍋我拿來煎魚。

Q:請問都是不沾鍋嗎?
A:是的，這次小環介紹的五個鍋都是不沾鍋無誤。好用又好清洗~魚可以很完整的上桌，不會被分屍XD

Q:小環最常用到的鍋?
A:老實說，廢人如我最常用到的就是單柄湯鍋，煮泡麵、下水餃、川燙肉品、煮湯麵、熱冷凍包都是要用到它阿，它真的好用又實用。

Q:小環有額外推薦甚麼附件嗎?
A:我用了整整半年的Noblesse大貴鏃廚房鈦金刀具砧板3件組，好用好用，對人體完全無害金屬製成。高耐用性、高硬度、高密度，而且非常銳利。(有需要的人記得帶上它)

我想這陣子～各位媽媽們的廚藝都精進了不少吧😂
疫情使我們廚藝進步、還逼著我們育兒人色森更堅強🤦🏻‍♀️
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趕緊買好鍋療癒每天下廚的妳👩🏻‍🍳
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雖然每天不斷在想要煮什麼菜色蠻燒腦的🙈
但我家這陣子剛好汰換舊鍋
用新的美鍋每天煮飯，整個心情都好起來了☺️
讓我的廚娘之路至少看著那些鍋子也開心
之前買了瑞士某牌子的鍋具
也是算好用，但缺點就是無！敵！重！
（對媽媽手始終好不了的我非常傷阿）
加上一個鍋就破萬、要價不斐
所以即便覺得實在太重、狀態不佳了
還是捨不得換新鍋
直到遇到 Neoflam Taiwan的 #蜜桃雪酪系列
才讓我名正言順的換了超滿意的好鍋♥️
而且大全套還不到5000元😧
一定要推你們入這個好坑阿🕳👈
鄭重宣佈！！！
韓國 Neoflam🇰🇷 全天然陶瓷塗層不沾鍋具系列
正式開團🎉🎉🎉

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品牌專屬不沾塗層，不怕食物沾鍋
我就算沒加一滴油來煎蛋也不沾喔～
而他們家不沾成分來自天然礦物跟砂石
對環境跟人體都無害（無PFOA、PFOS成分）
全天然陶瓷塗層！導熱快速，用中小火即可👌
不但 #省時 還可 #節省油量 呢😌
再來這系列 #不挑爐具都可以使用
所以不管是瓦斯爐、電磁爐、電爐
甚至放到洗碗機去洗都沒問題喔👍
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但這系列鍋具因為是全天然陶瓷塗層
所以需要開鍋儀式以維持不沾效能
別緊張！開鍋步驟非常非常easy！！！
1. 加水入鍋到八分滿
2. 水煮沸後倒掉
3. 用餐巾紙抹油塗抹內鍋
開鍋儀式完成✅（超簡單吧！）
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裡面的小東西都是我自己選入表單的
#粉紅瀝水架 我真的推爆！！！超大面積～
三寶飯上學的九個碗全部瀝上去也沒問題👍
漏勺三件組才$499我也推超推薦！
總之近期最滿意的鍋具品牌就是Neoflam了
蜜桃粉色超療癒💕
不用時擺在廚房看了也好開心🥰
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#雙耳湯鍋建議搭配防燙隔熱夾和湯勺
#除了鍋子必須買
#鍋鏟湯勺漏勺三件組也必買
#瀝水架也是完美的好用💯
#鈦金刀好好切也別放過它🔪
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產地：韓國🇰🇷
鍋身：特殊合金含鈦成份（陶瓷噴塗）
鍋蓋：強化玻璃+電木+不鏽鋼
尺寸＋容量：
🍳22公分雙耳湯鍋（附蓋），2.8 L，重量：1550 克
🍳18公分單柄湯鍋（附蓋），1.8 L，重量：1335 克
🍳26公分平底鍋（無蓋），2.6 L，重量：935 克
🍳30公分炒鍋（附蓋），5.2 L，重量：2290 克