【EP18補充圖表：客家就是我家】

台灣社會對於「客家」往往有著一些刻板印象，彷彿它就是保守、刻苦、節儉的同義詞；殊不知翻開華人移民歷史，客家人其實是勇闖天涯海角的先鋒！他們不只擴散的範圍遠大於福佬人，而且落地生根之後還成為各國的達官顯要，至今仍左右著許多地方的政治與經濟發展！

由於對這段歷史實在太感興趣，從製作完介紹大溪地客家人與國民黨歷史的ep.18之後，我便斷斷續續地開始收集資料，嘗試拼湊出全球客家移民版圖。由於資料真的不好找（沒有正式的官方統計數據），就這樣搞了快一個月，終於把這套圖表給生出來了（但只包括中南美洲、大洋洲、非洲部分）！迫不及待趕快來分享一下，以下整理幾個比較有趣的點：

➤ 許多客家人在各國身居要職，例如——
- 圭亞那第1任總統鍾亞瑟（Raymond Arthur Chung）
- 蘇利南第2任總統陳亞先（Henk Chin A Sen）
- 古巴共產黨創黨元老邵正和（Moises Sio Wong）
- 模里西斯鈔票上的人物朱梅麟（Moilin Jean Ah-Chuen）

➤ 你以為客家人都很傳統？事實是他們才華洋溢且勇於挑戰，雷鬼音樂之所以能從牙買加走向世界，正是因為一群客家裔音樂人做幕後推手。

➤ 家鄉的恩怨到了海外依然延續著，由於客家人在留尼旺以及模里西斯佔上風、排擠廣府人，於是廣府人只好往馬達加斯加或南非移動，造成早期馬達加斯加華人圈幾乎只有廣府人的情況。

其他更詳細的歷史脈絡，歡迎大家仔細去詳讀圖上的說明唷！

附註：

- 我本人是3/4福佬+1/4外省，但研究這些歷史之後對客家超感興趣XD
- 數字大多取自網路文章，加上自己的交叉驗證，因為沒有正式統計，都只是估計
- 如果你是客家人，或者對這段歷史有更多理解，歡迎在下面補充或指正，讓這套圖變得更好！ :)

#全家就是你家
#客家就是我家

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＃東京景點～田町「慶應仲通商店街」

曾經花了七天六夜的時間，安排了一場東京六大名校的巡禮，本來估算應該會游刃有餘的旅遊，卻發現時間不夠用，一點都不過癮，只因為除了大學的校區大之外，校區附近的美食店家很多，又好吃又便宜，加上選對季節去，風景美不勝收。有些大學不是只有一個校區，多安排一個校區的參觀，就會多了一份驚喜！

大家耳熟能詳的東京大學、早稻田大學，都是著名的名校，校區的特色不在話下，尤其是秋天前往東京大學，銀杏大道會讓你流連忘返，恨不得多待一點時間。

今天要跟大家分享的是慶應義塾大學的三田校區，在校區附近有一條「慶應仲通商店街」，這裡的美食多到恨不得自己變成牛，可以有四個胃。

慶應義塾大學是著名的私校，創辦人是福澤諭吉，也就是大家在日幣一萬元鈔票上的人物，他是有名的教育家，創辦了慶應義塾大學，在校區的附近還有他的故居。每年11月23日前後是慶應義塾大學的校慶，也是東京六大名校最大規模的校慶，又被稱之為「三田祭」。

這個景點一般觀光客都不會到這裡來，位於港區的田町、三田地區，距離品川站只有一站(搭乘山手線)，給人的印象是高級住宅區、辦公大樓林立。

在慶應仲通上的「內臟料理　MASARU」午餐提供美味的牛筋湯定食、特製內臟定食、烤肉定食、牛肉火鍋定食等，通通都不用1000日圓（含稅）。還有「à la 麓屋」蕎麥麵是我非常推崇的一家店～～推薦各位老饕夥伴，這條街上有許多美食，等待著你去品嚐喔！
http://www.keinaka.jp/ja/shoplist/
＃JR山手線
＃田町站
＃都營三田線
＃三田站

【安倍晉三安排接待台灣奧運團的岩手縣在哪？】

昨天日本首相安倍晉三在國會施政方針演說中，特別提到將以311地震重災區的岩手縣野田村，擔任今年的東京奧運期間的台灣接待城，以表達311期間台灣對日本援助的感謝之意。

位在日本東北岩手縣的野田村，是個很小的漁村，在小海女的故鄉久慈市附近，無論人口數或漁村樣貌，都跟台灣的野柳差不多，但野田村沒有什麼知名景點，可能野柳的名氣還比野田大很多，選擇此村應該主要是感謝意味考量。

但放大到岩手縣，就有很多可玩的景點了，無論是盛岡蕎麥麵、花卷銀河鐵道、久慈海女體驗、小岩井農場...，是個好吃好玩又充滿自然風光的好縣。

岩手縣出身的名人也不少，包括曾任台灣總督府民政長官的後藤新平、台灣糖業之父新渡戶稻造（舊版日幣五千丹鈔票上的人物就是這位），還有大文豪宮澤賢治。

以下是幾個岩手縣的旅遊景點介紹，有興趣的話可以前往造訪：

🎯盛岡名物一口麵　不喊停就吃到飽
http://tinyurl.com/rv7enhn

🎯盛岡手作村 體驗日本生活技藝職人魂
http://tinyurl.com/vwg5lfm

🎯盛岡繫溫泉 御所湖畔享暖湯美食
http://tinyurl.com/sdx2fmu

🎯盛岡230年老酒藏 嚐日本第一金賞新酒
http://tinyurl.com/tq6kvxu

照片是岩手縣盛岡御所湖景，某年出差入住的飯店，隔天早上從飯店窗戶看出去的清晨景致。

#岩手縣　#日本旅遊　#野田村　#盛岡

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融融鈔票小教室EP4
今天來帶大家認識一下
全世界人口密度最低的國家--蒙古
他們的鈔票是怎麼樣的一個圖樣
還有為什麼只有兩位重要的人物出現在鈔票上？
一起來看看吧

Music: crazy-for-your-love by orkas Artlist


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【筲箕灣魚蛋名店】68歲斷指逆流大嬸 嫁入潮州家庭百般刁難不氣餒：恨不恨都算數喇（完整版）
https://bit.ly/3fQIkn5

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單

王林記潮州魚蛋粉麵
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時：客食得開心我每晚就瞓得着
https://bit.ly/3lneKqg

一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。

文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3

【北角中菜】街坊私竇賣手工菜 $298麒麟龍躉皮 70歲老師傅重出江湖：所有客人都是我師傅！
https://bit.ly/3mqXRMQ

身經百戰的他，如今已70歲，卻選擇窩在這個小小的私樓的會所，開了一家「廚房」，地方不大，由於位置隱蔽，來的多是街坊和屋苑住客，已足夠聲哥大展身手。

聲哥廚房
地址：北角丹拿道8號雋悅匯三樓
電話：2320 2682
營業時間：星期一至日 11am-3pm、6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2P3MeNN

九龍城餅店｜8旬老闆獨創$15奶油花卷 44年老餅店 發哥都去過 老闆娘：想結業但唔捨得 (02:05)
https://bit.ly/33uCYsK

九龍城一向有不少老字號，1976年開業的老餅店豪華餅店也是其一，發哥、蔡瀾、蘇施黃也是捧場客。人人都知道蛋撻是招牌，其實還有一款西餅，不是人人皆知，賣了44年仍然人氣不斷。

豪華餅店
地址： 九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：7am-9pm
詳情︰https://bit.ly/2SzJEjc

【西貢蘋果批】周末狂賣600件！65歲退休翁擲200萬創業 靠青森蘋果批轉虧為盈：寧願賣少點 也要客人食到即焗 (4:05)
https://bit.ly/33uhQ5J

「我們寧願賣少點，也想客人吃到即焗的熱辣辣蘋果批！」外皮金黃酥脆，咬下滿嘴蘋果香，粒粒酸甜的果肉分明，這份新鮮又美味的蘋果批，僅面世3個多月已引起長龍，靠的正是老闆Tony這份執著，「我們希望靠的是口碑。」

Cocolo
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B36號舖
電話：2569 8328
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情︰https://bit.ly/357Z705






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文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
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大埔神秘美食｜大埔冬季限定$62/碗新鮮X腩麵 家傳秘方60年 肉質軟腍有南乳鹹香
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到底是甚麼？就是香噴噴的羊腩麵﹗秋冬吃羊腩，多是大牌檔、小菜館賣的羊腩煲，偏偏大埔老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡，雖以牛腩和手製燒賣聞名，不過每到冬天，老闆Kenneth就會用家傳秘方，炮製期間限定的羊腩麵。

老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F鋪
電話：2638 9933
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
詳情︰https://bit.ly/2V555tO

羊腩煲四宗罪 甩皮甩骨原來因為咁！邊度食好味羊腩煲？
https://bit.ly/2Kflwly

不過，一煲上好的羊腩煲坊間難求。常見通病是羊肉不鮮味、不是百分百羊腩，更甚是甩皮甩骨，醬汁太鹹或太甜。

名人坊
地址：中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
電話：3650 0066
營業時間：12nn-3pm，6pm-10:30pm

食得好
地址：天后興發街98-104佳景大廈10號鋪
電話：2870 1008
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

名廚家常菜｜古法羊腩煲
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材料：（四人份）
羊腩1斤
冬筍6両
冬菇5隻（浸軟，大隻的一開二至三）
馬蹄4両
陳皮2角（浸後刮去瓤）
蒜粒3両
薑片3両
乾葱、陳皮、蒜粒、薑粒(爆炒醬汁用)
乾葱、蒜粒、陳皮（切幼末）、薑粒、芫荽各適量（放竹笪用）
竹蔗半支（一開四）
八角5-6粒
南乳1両半
柱侯醬1両
腐乳1両半
檸檬葉2片

冬天食羊腩煲係燥定補？三大「降溫」食材中和羊肉燥熱
https://bit.ly/2KflMB2

但是羊肉吃多了會導致溫熱，易喉嚨痛和痰多咳嗽的人就要「口下留情」了。愛吃又怕上火，想令羊腩煲性質變得更溫和，可以加入甘蔗、馬蹄、白蘿蔔等材料，減低其溫熱肥膩之特性




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