[爆卦]釜揚烏龍麵吃法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇釜揚烏龍麵吃法鄉民發文沒有被收入到精華區:在釜揚烏龍麵吃法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 釜揚烏龍麵吃法產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過34萬的網紅葉怡蘭 Yilan,也在其Facebook貼文中提到, 今日之忙中簡單清爽午餐:釜揚烏龍麵,佐蔥花沾麵汁,清燙菠菜、鴻喜菇&煎蛋絲。佐餐酒是台灣啤酒頭之大暑啤酒。餐後甜點是大湖草莓。 → 極快速極簡單極清淡卻也極滿足。日式之麵條沾醬汁吃法,無論冷熱,著實忙/懶煮婦救星哪~ 😄 #怡蘭的餐桌 ...

釜揚烏龍麵吃法 在 梵黎’s|台中 台南 高雄 美食日常| Instagram 的精選貼文

2021-04-05 04:29:54

Tainan|Dinner - /#天吉屋 Ten Kichi Ya 天丼專賣店 ∶ 品嚐香酥鮮美的天丼 帶著滿足愉悅的心情用餐 會招來一天的諸事吉祥 - 源自日本 - 天吉屋 天吉屋在新宿展店後 重新將這傳統美食用最新科技和懷舊之心互為融合 受到在地居民與外來遊客的熱情支持 開幕時更創下全時段...

  • 釜揚烏龍麵吃法 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的精選貼文

    2017-12-24 15:07:16
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    今日之忙中簡單清爽午餐:釜揚烏龍麵,佐蔥花沾麵汁,清燙菠菜、鴻喜菇&煎蛋絲。佐餐酒是台灣啤酒頭之大暑啤酒。餐後甜點是大湖草莓。


    → 極快速極簡單極清淡卻也極滿足。日式之麵條沾醬汁吃法,無論冷熱,著實忙/懶煮婦救星哪~ 😄


    #怡蘭的餐桌

  • 釜揚烏龍麵吃法 在 腦說 Facebook 的最讚貼文

    2017-02-25 15:18:54
    有 73 人按讚

    昨天晚上想吃烏龍麵,興沖沖到了常去的丸亀製麺才發現滄海桑田,我們愛的釜揚げうどん已經停止販售了…

    是懂得釜揚烏龍美味的台灣人太少嗎?
    但的確,每一次去都暗自留意,除了我們之外幾乎不太有客人點釜揚。

    而說實在,在去一趟日本香川縣之前,我也不知道這只僅僅汆燙過的白麵條可以這麼好吃、比所有其他有調味/湯頭/配料的都好吃不只一個檔次。

    --

    前年在岡山和東京行程之間,因為聽說有一間非常頂級的製衣廠在香川縣,我們馬上驅車拜訪 (料理東西軍style!)

    位於四國,香川舊名讚歧,うどん (烏龍麵) 是最有代表性的特產。中午廠商招待我們到當地頗負名氣的 “わら家” 用餐,本來並不特別愛吃烏龍麵的我真的被教育了!
    僅汆燙過的白呼呼麵條,從熱水撈出來,沾上杯裡調和醬油、酒、蔥末、薑末的昆布湯,倏倏兩口吸進嘴巴,居然如此好吃!
    原料小麥的香氣,還有麵條的嚼感,讓我久久不能忘懷。
    大阪出生的經理說,他與來自香川的妻子結婚後,因為實在太喜歡這裡的烏龍麵,決定搬來這裡、在這裡工作....夠瘋吧?
    就看著他老兄輕易地一口接一口吸完兩人份的麵,還沒吃完一人份的我已經有點飽。他說這邊男生食量這樣正常,很多吃四人份的。然後一轉頭隔壁桌歐吉桑面前一個竹臉盆...

    「喔,這就是四人份!」

    另一桌阿嬤、媽媽、兩個女兒的四人午餐,桌上擺著四個大碗公,肉啊菜啊什麼都沒點,光吃麵,享用最純粹最簡單的美味。

    --

    蠻多移植自國外的餐廳都會因應台灣飲食習慣調整菜單,能夠理解,但還是覺得有些遺憾啊!
    也許是宣傳不夠吧,正統讚岐 style 吃法並沒有廣為人知,大家都還是像點牛肉麵一樣,點那些湯頭鹹鹹配料澎湃的。

    如果台北還有推薦的釜揚烏龍麵,請不吝留言告知,謝謝!

    照片取自わら家網站
    https://www.wara-ya.co.jp/menu.html

  • 釜揚烏龍麵吃法 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最佳貼文

    2017-01-09 10:30:00
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    【餐桌週記更新】〈2016.12.10 ~ 12.21 清爽溫潤,釜揚烏龍麵〉

    近年越來越喜歡的,近似冷麵、沾麵,卻更豐富有溫潤感的烏龍麵吃法。最棒是吃完之後,將麵湯與剩下的醬汁混合,一整碗喝光光,美味暢快……


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