🥰 放慢生活 享受日式便當~
🇯🇵 餐廳: #慢活堂 #slowlife
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🍽菜式介紹:
❝ 照燒鰻魚便當 $118 ❞ 🔸4/5
❝ 汁煮油金魚鮫 $138 ❞ 🔸3.5/5
❝ 日式竹炭蛋卷 $40 ❞ 🔸3.5/5
❝ 柚子忌廉芝士蛋糕$40 ❞ 🔸3.8/5
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📍餐廳地址: #佐敦 逸東酒店 Eaton HK 地下2號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanjordon
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🔴Yanyan食評:

位於佐敦的 慢活堂🔸，是一間主打無味精、無雞粉和無激素的健康料理餐廳。品牌致力推崇天然有機飲食😚，開宗明義提倡放慢步伐，打造健康快樂人生。

香港人的生活節奏急速🙈，不論走路、吃飯，還是工作效率，什麼都要快。但往往生活節奏快，會令大家在生理上和心理上產生了很大的壓迫感，也會令大家忽略身邊的人和事。想重拾優閒舒緩的慢活感覺？不防來慢活堂😆，邊吃美食邊感覺當中的樂趣呀。

餐廳在逸東酒店內，環境不算很大，使用木系簡約設計，設有卡位和吧枱。但由於店內採用落地大玻璃，增加空間感，同時令温暖的陽光照進餐廳🥳，令用餐環境更為舒適。

餐單以日式料理為主🇯🇵，有主食、薄餅、小食、甜品、咖啡或鮮榨果汁，而當中最有名的是和風便當哦。

照燒鰻魚便當 ◢

賣相吸引的日式便堂😍，打卡拍照一流呢～大大片的亮晶晶鰻魚，兩面塗滿照燒香，傳來濃濃的香甜氣味。鰻魚肥美，厚肉軟腍☺️，肉質腍糯，沒有碎骨，質素不錯。附上的配菜🥦，全為本地農埸直送有機食品，有冬菇、蘿蔔、蓮藕、芋頭等等，非常豐富呢。

汁煮油金魚鮫 ◢

需時15-20分鐘的汁煮油金魚鮫🐟，請大家耐心等候哦。份量十足的油金魚鮫，為醬汁包裹，賣相令人唾涎欲滴。魚肉嫩滑，醬汁濃稠，配上米飯🍚，味道不俗呀。

定食更會附上 鮮香而不鹹的百年老店14割味噌湯🥣，野菜沙律、前菜、築前煮、珍珠米飯，飽足感滿分~

日式竹炭蛋卷 ◢

我對黑色的食物情有獨鍾😂，芝麻、黑豆和竹炭製品，我也頗喜歡吃呀。這件型格黑蛋卷，是竹炭忌廉口味。蛋糕鬆軟🍫，忌廉份量適中，配咖啡很棒呢。

柚子忌廉芝士蛋糕 ◢

柚子味超濃的忌廉芝士蛋糕🍰，喜歡柚子的朋友可以一試呀。由於加入酸甜柚子，吃起來不會過膩，做飯後甜品是不錯的選擇。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan慢活堂
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法菜作為世界三大菜系，博大精深，但頂級的法式餐聽又覺得好像有點距離感，總覺得是不是會有各種禮儀、餐具跟菜色編制？這次我們特地邀請金魚腦陪我們品嘗在巷弄間的平價法式餐廳與剛拿到米其林二星的頂級法式餐廳，看看兩者差異在哪，價錢麻...當然是直接突破天際了...
PS.開場說的三大菜系應該是中式料理、法式料理跟土耳其料理，在此更正

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拍攝器材:Sony A7m3、 RX100 m5、GoPro Hero 7 Black
收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13

我的廚藝超級強，這我不用特別強調了吧:D
大家想到金魚腦就會想到＝廚藝好！
第一次自己做日本料理～也一定是得心應手啊！！（後面傳來爆炸聲）
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！


...............

嗯。
對，就是醬。


#握壽司 #日本料理 #第一次
#災難ㄉ廚房 #金魚腦


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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 オーシャンビーチケーキ🏖：https://youtu.be/MLcrbp8bneU
1:40 ボーダーマンゴープリン：https://youtu.be/Bkq11RwVJnI
2:49 フラワーゼリー🌼：https://youtu.be/7143LO-B2y8
4:00 かわいいフルーツボム🌈：https://youtu.be/8kdmtU5vyOg
5:10 パイナップルミルク寒天：https://youtu.be/iqq2qwjiups
6:05 癒やしの森ゼリーポンチ🌿：https://youtu.be/2BYEp-0jUfk
6:52 ニューサマーオレンジの豆乳プリン🍊：https://youtu.be/YQ2datmCoSg
7:50 まるごとメロンムース：https://youtu.be/1SmFOeh1P9U
8:56 フルーツドロップゼリー🍓🍊：https://youtu.be/2zqoMWs9DuQ
9:41 金魚鉢ゼリー：https://youtu.be/I4iM54X-wEM

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