為什麼這篇金馥記 餅 皮鄉民發文收入到精華區：因為在金馥記 餅 皮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者reying (hi)看板Food標題[食記] 金馥記脆皮烤鴨士林店 外帶 士林捷運站時間Wed...
金馥記 餅 皮 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！ 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次...
餐廳名稱：金馥記脆皮烤鴨士林店 外帶 士林捷運站
消費時間：106年/8月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台北市士林區中正路395號
電話：02-2881-5090
營業時間：10:30~19:30
每人平均價位：100up
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：烤鴨
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
圖文版http://kiwilv.pixnet.net/blog/post/223767956
全雞價格$630
據先生說它們家從小都吃這間烤鴨~
還說經常要排隊，心想有這麼有名喔
對烤鴨的印象就是宋廚、龍都、蘭城晶英等餐廳，
對一般外帶烤鴨從小真的沒有太多印象~~
GOOGLE了一下才知道原來金馥記早已鼎鼎有名，還有不少電視節目文章介紹呢
那天逛完士林的特力屋後，大約五點想說買一份回去吃吃看
還好時間算早沒等久，在我們結帳後人群真的就開始出現了
簡單拍一下~~牆上貼滿滿滿的推薦文或報章雜誌報導，
架上則是油油亮亮的烤鴨~讓人忍不住吞了口水
噹噹噹～回家立馬開封
整隻鴨就是這麼澎派有二種吃法
第一種就是炒的~~+蒜頭+九層塔+辣椒等等超搭的下酒菜
單吃超級夠味但其實蠻鹹的~~配上白飯剛剛好~~
第二種就是+獨特烤鴨醬汁+餅皮 包一起味道剛剛好
金馥記的餅皮跟一般吃到的烤鴨餅皮很不一樣
相對較有嚼勁，而且皮上可以看到烘烤出的氣孔洞
有點偏北方麵皮的口感，很特別~~熱熱的單吃也很好吃
小孩瞬間就吃掉一片~~喊吵著要
美中不足的就是餅皮數量其實有點少~~覺得不夠的要自己加價唷
每包+20
下圖可以看到餅皮攤開的樣子~~和一般吃到的光滑餅皮不一樣~
真的建議大家試試
將二片烤鴨 蒜(金馥記的蒜應該稱為蒜絲比較貼切~~是那種細細薄薄的跟平時吃到的一根
不一樣)
再加上醬汁 送入嘴巴~~真的很享受
整體來說~金馥記烤鴨跟一般一台車子路邊賣的那種~~味道上比較不哪麼死鹹~再加上餅皮
真的很特別
推薦想吃烤鴨又沒吃過金馥記的可以試試~然後整隻分量真的很多~~我們五個大人剛好解
決
若人不多可先點半隻嚐嚐味道即可
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推 misswild: 這家好吃！ 12/06 21:27
→ s1494041: 應該是全「鴨」價格吧～ 12/12 19:24