好熱呀～～ 因為太熱，吃飯都沒什麼胃口，不吃又會肚子餓···實在需要些開胃的食物呀！ 這時候冰冰涼涼鹹鹹辣辣甜甜的滷味，簡直就是拯救食欲的最佳解藥！ 前陣子看到 @jiao939 焦哥的影片分享，看他吃 @shuma_fang 蜀麻枋椒麻滷味那個····樣兒～～讓坐在屏幕前的我口水直流啊！ 哼～這不～我也吃到了～收到之後，還很「搞工」地把所有的滷味擺在我最愛的中國紅大深盤裡，嘿～看起來是不是很有檔次？整個就有星級飯店的FU~~(是哪裡來的自信？？哈哈） 這蜀麻枋訴求「以麻引辣」，很適合超愛花椒的我，他一共用了茂汶麻椒、漢源大紅袍、青花椒三種不同的花椒，底味帶著氷糖的甜味，整個就是讓人吮指回味的調味方式。 比較特別的是它的牛肚和鴨胗是和花椒一起出的，所以吃的時候會一直咬到花椒，如果不愛直接咬花椒的人吃的時候要仔細一點。 我最喜歡的是鴨翅和杏鮑菇，鴨翅滷得可說是恰到好處的入味，皮很有咬勁，滷到骨都都入味了，讓我一邊吃還一邊吸著骨頭，整個吃相都沒了～哈哈～～ 值得一提的是蜀麻枋的菇類都滷得很不錯，尤其是杏鮑菇，帶著像蜂蜜的甜味，杏鮑菇獨特的脆嫩口感，和這種調味真的非常對味！ 吃滷味，配啤酒自然是最對味的，雖然我不愛喝啤酒，但最近得了幾瓶很獨特的金門酒廠首度推出的啤酒，共有四款，以金門風獅爺為意象的包裝設計，很有意思！其中最引我好奇的就是『金門貢糖啤酒』，喝起來帶著黑麥香氣的奇妙風味，倒是喝不太出貢糖的感覺。（飲酒過量，有礙健康） 唉～這種天氣就該啃著滷味兒，喝著帶氣泡的飲料，怎一個爽字了得～～ 哪裡買： 蜀麻枋 #滷味 #麻辣 #蜀麻枋 #花椒 #chinesefood #igdaily #photooftheday #likeforlikes #beer #beerlover #米兒情事 @beer__lovers_._ @wine @shuma_fang