※ [本文轉錄自 cookclub 看板]

作者: sunapple0725 (太陽蘋果) 看板: cookclub
標題: [心得] 金門聖祖食品上古厝麵線、豆瓣醬
時間: Thu Nov 1 15:24:27 2007


豆瓣醬是一種很好用的調味料
因為個人的愛吃，所以利用網路購物買了金門聖祖食品的豆瓣醬和麵線
提供食用心得和訂購心得 給大家參考看看囉^^

版上剛好有人要開團，順手寫了一下上次訂購和食用的心得給大家參考^^

有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725&article_id=25433132

家裡會出現這個金門聖祖食品上古厝的醬天下豆瓣醬
完全是因為我個人的貪吃
起因是某天我們去二伯父那邊吃晚餐，桌上出現了一罐神奇的豆瓣醬
大家用它來沾魷魚、拌燙空心菜
我好奇吃了一口，挖~真是不得了！
好好吃哦！
當場默默記下神奇豆瓣醬的名字
回家之後趕緊上網查詢，當天晚上就到合購版找人一起合購啦
(謎之音：有沒有這麼貪吃阿XD)

廢話不多說啦~趕緊來介紹一下這個好東西^^
聖祖食品上古厝的醬天下豆瓣醬有兩種口味
一個是素食豆瓣，一個是蒜蓉辣豆瓣


內容物分別是長這個樣子(左邊是素食、右邊是蒜蓉)
其實看起來根本是一模一樣XD
不過，成份可是不一樣的呦~
最主要蒜蓉辣豆瓣多了一個"大蒜"，所以吃起來會有蒜頭的味道
雖然只是差在蒜頭有無
但是主要的用途也是有點不一樣的喔~
根據瓶身的標籤上說明是這樣的~
素食豆瓣：拌麵、炒米粉、炒菜等各種素食調味聖品
蒜蓉辣豆瓣：紅燒、牛肉、羊肉、海鮮、雞肉、豆瓣魚、炒米粉、炒菜等各種調味聖品

其實根據我個人實際吃過的經驗來說~
我喜歡用蒜蓉口味的來拌麵線
還有用來煮麻婆豆腐(食譜改天再寫)

素食口味的用來拌燙青菜最搭囉
素食的豆瓣醬除了拌青菜，用來拌麵條也超好吃的~
利用泡麵的麵身或是市面上的快煮拉麵
將麵條煮熟之後，拌上素食豆瓣醬，味道不輸給維力炸醬麵哦

當然，每一個人的口味喜好都不一樣
每個人也可以用自己的喜好來使用豆瓣醬哦
我的方法只是個人的小小心得^^

說一下我對這兩罐豆瓣醬的感覺吧~
素食的打開聞起來就是很"豆瓣"的味道，就是黃豆發酵的那種氣味啦~
蒜蓉的聞起來味道就是蒜味很重
以上兩句真的很廢話呀^^"
總之各有不同的風味就是囉~
不過，我覺得兩種都不太會辣，只有非常微微的辣味而已
吃起來有甘甘、香香的感覺，一點都不會死鹹
順便一提，兩種豆瓣醬都是使用基因改造的黃豆所製成
如果介意這點的就避免購買囉~
還有開罐之後要冷藏，所以沒有冰箱的可能就要注意一下了^^"

上次合購的時候，除了買豆瓣醬之外
我還有買一包麵線(原味)
金門聖祖食品的麵線
跟本島的傳統麵線很不一樣
比較細而且不容易煮爛
一包有10束，售價是120元，一束的大小就是上圖那樣子
其實還蠻小束的啦~
跟傳統麵線比起來其實是貴了一些
不過，金門聖祖食品的麵線真的還蠻好吃的
值得買來吃吃看^^

整體而言，聖祖食品的麵線和豆瓣醬雖然都比市售一般的同類型產品貴了一些
但是真的是好吃
等兩罐都吃光光之後，我還會想繼續買豆瓣醬^+++^ 因為它很好用
午餐不想出去買的時候，煮個麵條拌一拌就解決啦，簡單又好吃

利用網路購物就可以買到金門的食品
還真的是太方便了
購買聖祖食品可以利用
unimall統一購物便
http://www.unimall.com.tw/shoppingstreet/product_list.asp?ss_cid=23&mid=93
聖祖食品的產品網頁裡面幾乎都有，而且只要800元就可以免運費

聖祖食品本身雖然也有網站提供訂購
http://www.shengzu.com.tw/ezgo/ezgo.htm
但是似乎沒有免運的優惠

所以，還是利用unimall統一購物便會必較划算
而且送貨的速度超快速的
我是利用線上刷卡來進行付款
第一筆訂單隔天就收到了，而晚一點才訂的第二筆訂單第二天也收到了
所以真的是方便又快速呢~
唯一我覺得比較不滿意的地方是，商品頁面都沒有寫說"無法使用E-coupon"
等到結帳的時候才會知道不能使用
這一點我覺得是unimall比較需要改進的地方

以上關於金門聖祖食品的食用心得和unimall的訂購心得
提供給大家參考囉

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