#金門廣東粥 我喜歡學習，從小就進廚房，喜歡寫作，喜歡編織。
因此小五就能用生鐵鍋煎一條魚不脫皮。會看烹飪節目做筆記，剪貼報紙上的食譜。

媽媽知道我熱愛學習，找喜愛編織的阿姨提供毛線、勾針，又讓我找鄰居姐姐學習，小六我就能用鈎針鉤出有花樣的圍巾。

國二參加暑期活動後，寫信給帶活動漂亮女老師，被稱讚文筆不差(開心好久)。

這種喜愛學習跟年紀無關，跟生活環境也無關，很幸運從小到大學習任何事物喜好，都不曾被禁止被打壓。

婚後我發現原來棒針編織有書可看，不用找老師學習。上書局抱回3本基礎、編織花樣，成衣圖樣。除了學會編織圍巾也會織毛衣，套花樣，也摸索出計算針數，量身編織毛衣。最瘋狂時一年織10件童衣給家族的孩子。

還有因為熱愛料理，外時我總會研究這道料理的方式，雖然不可能全部抓到但總能抓到5-7成做法，其他就仰賴自己的料理經驗。尤其目前網路找資料更容易，有些看一看也能再捉摸到8成。剩下的就是商人的祕方囉(也可能是化學香精)

到現在我還在學習，精進攝影技巧、擺盤。拍攝影片、剪輯。
學習不分年紀，我這年紀還在學習，年輕的你們怎麼可以怠惰。

像這道金門廣東粥是我熱愛的金門美食，我在永和找到還標明金門在地人經營，但是風味完全不同，不清楚是為了配合喜歡有米粒的台灣人還是店家偷工。

我只好自己研究做法，果然自己做的風味還比較接近金門在地風味，有8成以上。不同的當然是魚丸，還有我懶得熬湯底，我也沒加味精。
做法 https://www.amanda326.com/archives/14771

#美食 #烹飪 #台灣美食 #家常菜 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking

回顧了去年的今天
我正在吃我廣東粥….
我好像真的一整年都沒吃到廣東粥耶 崩潰….🥲 我指的是這家要預約三天的廣東粥

突然好想念🤣🤣🤣
#金門廣東粥
#真的好好吃 #粥糜 #kinmen

有朋友的老公打完疫苗後想滋補一下身體，老公指定要吃我分享的「金門廣東粥」，吃完後老公表示通體順暢啊😆
我也要來煮碗金門廣東粥啦！
金門廣東粥食譜底加👉 https://youtu.be/qtM6_-BAPTs

#夢幻廚房在我家
#金門廣東粥

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異！看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料，這就是「生滾粥」，跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花，最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條，這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6

📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可，旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門

🪖 義美男生第一次去金門體驗軍人生活
🇹🇼 小金門一日旅行 ｜🍚 金門廣東粥
✈️ Don’t Do This In Kinmen Taiwan!!

🎬 @Manuel Abeni 安銘宇

⛪️ 加入米漿教：https://bit.ly/2TfhbgJ
👉 Subscribe 請訂閱 ---- :https://goo.gl/jYvsF6
👉 Facebook 臉書 ---- :shorturl.at/deyAW
👉 Instagram ---- : https://goo.gl/Q5uAm1

#台灣 #小貝米漿 #金門

【廣東粥】天氣涼簡單做，暖心暖胃超好吃！

天冷想吃什麼料裡？
有沒有超簡單做法的食物可以做呢？
今天簡單哥這一道菜
非常適合慵懶的人！
在家也能輕鬆做！
就是我們的【廣東粥】！

（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉飯 150克
👉排骨湯 500克
👉皮蛋 1顆
👉排骨 4塊
👉蔥花 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉油條 半條

🥘開始簡單製作🥘
①冷鍋下白飯及高湯
②將骨頭去除，肉撕碎
③粥滾後關小火，滾煮時間依個人喜好
④粥料依照個人喜好加入
⑤加入鹽巴、胡椒調味


簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://reurl.cc/R4X3AG
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Easybrofood/
➤簡單哥大家庭 https://www.facebook.com/groups/551006655608161/

有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


#廣東粥
#粥
#皮蛋
#油條
#簡單哥
#方便料理
#簡單料理
#居家料理