好熱呀～～
因為太熱，吃飯都沒什麼胃口，不吃又會肚子餓···實在需要些開胃的食物呀！

這時候冰冰涼涼鹹鹹辣辣甜甜的滷味，簡直就是拯救食欲的最佳解藥！

前陣子看到 @jiao939 焦哥的影片分享，看他吃 @shuma_fang 蜀麻枋椒麻滷味那個····樣兒～～讓坐在屏幕前的我口水直流啊！

哼～這不～我也吃到了～收到之後，還很「搞工」地把所有的滷味擺在我最愛的中國紅大深盤裡，嘿～看起來是不是很有檔次？整個就有星級飯店的FU~~(是哪裡來的自信？？哈哈）

這蜀麻枋訴求「以麻引辣」，很適合超愛花椒的我，他一共用了茂汶麻椒、漢源大紅袍、青花椒三種不同的花椒，底味帶著氷糖的甜味，整個就是讓人吮指回味的調味方式。

比較特別的是它的牛肚和鴨胗是和花椒一起出的，所以吃的時候會一直咬到花椒，如果不愛直接咬花椒的人吃的時候要仔細一點。

我最喜歡的是鴨翅和杏鮑菇，鴨翅滷得可說是恰到好處的入味，皮很有咬勁，滷到骨都都入味了，讓我一邊吃還一邊吸著骨頭，整個吃相都沒了～哈哈～～

值得一提的是蜀麻枋的菇類都滷得很不錯，尤其是杏鮑菇，帶著像蜂蜜的甜味，杏鮑菇獨特的脆嫩口感，和這種調味真的非常對味！

吃滷味，配啤酒自然是最對味的，雖然我不愛喝啤酒，但最近得了幾瓶很獨特的金門酒廠首度推出的啤酒，共有四款，以金門風獅爺為意象的包裝設計，很有意思！其中最引我好奇的就是『金門貢糖啤酒』，喝起來帶著黑麥香氣的奇妙風味，倒是喝不太出貢糖的感覺。（飲酒過量，有礙健康）

唉～這種天氣就該啃著滷味兒，喝著帶氣泡的飲料，怎一個爽字了得～～

哪裡買：
蜀麻枋

#滷味 #麻辣 #蜀麻枋 #花椒 #chinesefood #igdaily #photooftheday #likeforlikes #beer #beerlover #米兒情事
@beer__lovers_._ @wine @shuma_fang

想到金門會想到什麼美食伴手禮呢 ?
是貢糖、麵線、牛肉乾還是高梁酒 ?
這次要推薦來自金門的協發行泡菜

🎉TOP銷售王 『 韓式泡菜 』
月土編一打開蓋子撕開封膜
一股濃郁的辛辣味跟白菜香 直衝我的鼻道😍
光聞就覺得這款泡菜一定好吃!
他是屬於偏辣跟酸一點的泡菜😋
選用韓國白菜非常紮實、清脆
醃製的很入味，非常入我的胃 ( 單押X1 )
超爛的單押完全配不上這款泡菜哈哈😭

🎉最新產品 『 黃金鴨掌 』
之前沒有吃過類似的產品
抱著既期待又害怕受傷害的心情
吃了之後意外的得還蠻不錯吃的😶
脆脆的鴨掌搭配上脆脆的小黃瓜
造就了這款脆脆鴨掌?! (喂~ 🤪
很適合當開胃小菜或是配一杯啤酒
在美好的跨年夜或是聖誕夜跟朋友一醉方休~

不同於大工廠機械化製作協發行是全程純手工
重點是還不添加防腐劑跟化學香料
這麼健康又傳統的泡菜真的越來越少見了
而且阿包裝還超級精美
有點古代Fu的泡菜女神
送女神給朋友你朋友一定會很感動~
因為你沒有見色忘友❤️

協發行泡菜哪裡買:
https://www.rakuten.com.tw/shop/hsiehfahang/?l-id=tw_product_shop

#吃貨實驗室 #黃金鴨掌 #韓式泡菜 #協發行泡菜 #金門名產
#純手工 #新鮮製作 #每位直送 #黃金泡菜 #黃金鴨賞