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在 金鑽鳳梨產季產品中有8篇Facebook貼文,粉絲數超過115萬的網紅niusnews 妞新聞,也在其Facebook貼文中提到, 📍多少錢我要喝>>>https://niusne.ws/aorfk 麻古茶坊番茄梅蜜強勢回歸!搭配上金鑽鳳梨產季,一口氣推出2款限定新品「金鑽鳳梨葡萄波波」與「金鑽鳳梨梅蜜」,鮮甜的冰沙口感喝起來超級涮嘴~(#Arena) #愛玩妞直擊 #麻古茶坊 #金鑽鳳梨葡萄波波 #金鑽鳳梨梅蜜 --- ...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬:法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum) 鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果,但它的品質會依著季節而不同,每年從四月下旬開始,是台灣鳳梨的盛產季,這時候的果肉細緻...
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金鑽鳳梨產季 在 貝殼仔的日常???????ℎ?•????•?????? Instagram 的最佳解答
2021-07-11 08:35:04
#新竹芎林 📍金茶伍手作飲品 |芎林鄉 文山路|(菜單附在最後) - 金茶伍,全村的希望, 從台南市發跡的連鎖手作飲品。 之前在成大時,其實就有去買過了☺️ 覺得logo粉可愛XD 而新竹芎林是去年12月開幕的分店, 而新竹竹北店也在今天4月盛大開幕拉! 另外台中、高雄都有金茶伍的足跡呦~ #鳳...
金鑽鳳梨產季 在 GoGo_eat 到處吃美食的研究生? Instagram 的精選貼文
2021-08-02 18:42:12
📍宅配美食 高雄大樹台農17號金鑽鳳梨 又到了鳳梨的產季 身為一位愛吃鳳梨的部落客 不管是菜市場水果攤、路邊攤販、全聯的鳳梨我都有買過 吃到酸的真的是心情不太美麗 所以就讓鳳梨達人來幫我們挑選吧 推薦一下我大學同學家裡自己種的鳳梨吧 每年我也都會跟他訂呢! 擁有30年鳳梨栽培經驗親自幫你挑選 從栽...
金鑽鳳梨產季 在 牛牛肥滋滋?新竹美食/台北美食/國內外旅遊/穿搭/親子育兒 Instagram 的最讚貼文
2021-06-02 17:44:18
#牛牛_新竹 我最愛的飲料店「Circle Within 圈圈微森」推出新品囉!炎炎夏日最需要來一杯沁涼解渴的飲料,這次特別以鳳梨為主角,支持在地小農,以每日新鮮直送的嘉義民雄17號金鑽鳳梨,現打出香甜不酸的鳳梨冰沙,搭配濃郁綿滑的小雲朵芝士奶蓋,成就了這杯小雲朵17號,產季期間限定想喝要快唷🤗...
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金鑽鳳梨產季 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
2021-05-15 20:15:06嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬:法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)
鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果,但它的品質會依著季節而不同,每年從四月下旬開始,是台灣鳳梨的盛產季,這時候的果肉細緻、汁水飽滿,甜度經常爆表,生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食,也很適合做成果醬,做出來的味道也另有獨特層次。
之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法,這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材,很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花?但就在把蘭姆酒加入的瞬間,整個鳳梨果醬不論香氣和色澤,都立刻華麗變身,怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲,還相互加分,融合成一種甜美的氣味,好特別。
這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方,但有做一些修改,主要是因為台灣的鳳梨太甜了,不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨,甜度都偏高,不得不減去一些糖分,同時為了讓口味多點層次,檸檬汁的用量亦增加了,喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友,真心邀請大家來做看看哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢?
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜:
☞ 果醬瓶的容量為 500ml
✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g,去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸)
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆
✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半,再切成六等份,去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透,取一牙籤或小水果刀,把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片,每片厚度約在 2~3mm 左右,然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精,再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱,煮到糖全數融化,呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆,貼著鳳梨表面舖上烘焙紙,完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日,將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋,以中火煮到沸騰,煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘,期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後,檢查果醬是否已經煮到膠化狀態,或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後,再煮3分鐘(若份量較多,煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後,趁熱倒入已消毒過的瓶子裡,蓋子一定要旋緊,然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備:處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆,蓋上烘焙紙,糖漬過夜
07:05 第二天,熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼,冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/ -
金鑽鳳梨產季 在 眼球中央電視台 Youtube 的最讚貼文
2021-04-15 20:00:15官媒人馬突擊鳳梨與他們的產地,當家主播化身一日鳳梨農,卻被鳳梨奶奶當面吐槽。鳳梨叔薯第一次切鳳梨,但老練手法令眾人驚嘆。
#鳳梨 #鳳梨叔叔 #台灣鳳梨
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