/ 疫情下的自炊時光，想起一年多前那場諾亞方舟歸國後的居家隔離，那段日子其實偶爾想念，畢竟幾乎是世界開始劇烈改變前的一段寧靜時日。 . 那段日子裡除了每天固定的健康自我檢測與衛生局的關懷電話、消毒與拖地，剩下的就是自炊的一日三餐。 偶爾線上會議與自家的獨自拍攝剪接、或者是整理先前的作品集，然後看看書追追劇，甚至還因為感受到死亡也許接近，所以更新了手機裡一直都寫好而存在記事本裡的遺書。 後來我時不時會把遺書再打開來看看內容，想著在這樣的時代裡，很多事情如果把生死也考慮進去，一切都會寬闊許多。 . 前幾日即將進入第三級警戒的回家路上，想著哎呀台灣居然也來到了這天，卻也不慌不忙，該買的東西買好，媽媽給的廚藝在身上，又會是一段平靜的日子吧。 還有一些書可以讀、也又有新的作品可以整理，遺書也許又能再來更新一遍。 . 顯然世界還在喘息，去年期盼的世界復原也尚在途中，路途也許有些遙遠，但已經在路上了，就會有終點的。 回到遙遠國土相見的時刻，仍舊值得期待。 . . 《 自家炊煮菜單 》 奶油大蒜香菇開放三明治 糖漬檸檬 / 糖漬檸檬水 日式干貝露柴魚烏龍冷麵 玉子燒與脆豆皮 鰹魚香鬆藜麥烤飯糰 金針花炒肉 焦糖鮭魚握壽司 . . 吃飽吃好，人生不怕✨👌🏻 . #cyuliukitchen

今日接棒 @omememelly #一個人的優雅煮食 p152的料理🥭🥩 . [迷迭香芒果牛肉丁沙拉] 就是要讓這道料理一直燃燒整個夏季 [屋我地島の鹽/蒜片/咩神教的醬] 原諒我很不會取名字 [嵜本極生吐司] [Heineken alc.0%] . ▪️棒子到我手上(棒子自己拿)，我將醬料與牛肉芒果稍微分離，在上桌前將鍋子燒的熱熱的，醬料另外用鍋氣燒的濃郁濃郁，做個類鐵板料理。從書裡的早餐，變成我的午餐或晚餐主食。老公看書點菜，點的真好！在我心中，這是一道"原來家裡也能做的高級美味的料理"呀💕，第一次將芒果入菜，我這兩天都做它來吃😋(順便熟悉這道料理)。 想知道食譜？快去翻翻書吧～～～～ ▪️簡短的讀書心得記錄： 咩莉的書，從調味料、食材、食器的介紹、擺盤方式、常見的蛋白質主食料理、快速美味的小菜、湯品、運用四季農產品的四季三餐，整本書規劃整理的很有系統！(如果我是她的同班同學，一定跟她借筆記本的程度！)這本書感受到咩莉盡可能將她的全部擠進250頁面的書本裡，不過一定無法炸乾她，是的！看看咩莉還在她的ig創作著~老公與我曾聊到類似的內容：見識夠廣，腦子裡夠有料，這個人才能一直變化、創造出好東西來。美美的咩神好有料呀！！無法用雙腳遊走，就用眼睛看她的書！ 這本書中有著台味料理(金針花肉片湯)、異國料理(西班牙厚蛋燒)、中西合併(酪梨雞蛋豆皮卷)，就像我沒想過芒果能夠炒牛肉一樣，每翻一頁，就驚喜一下，我想，疫情之下，我的2020年可以比往年活的更豐富❤，謝謝咩莉。 ▪️其實應該要配個紅酒的，不過夏天不想微醺，只想清涼，所以0%啤酒又是我的首選了😋。然後，別問我鍋邊為什麼有片芒果皮，因為它紅黃綠漸層的很美，想讓他在展場上有一足之地，只是誰知道放上熱鍋後，漸層消失了😅，請發揮想像力(紅黃綠~紅黃綠~)。 . . . #迷迭香芒果牛肉丁沙拉 . #WW家事紀錄 #餐桌風景 #飲食記錄 #午餐 #晚餐 #下廚 #煮婦日常 #自己煮 #料理 #擺盤 #牛小排 #芒果 #海尼根 #カルビ #マンゴー #晚ご飯 #ばんご飯 #晚御飯 #夕食 #晚饭 #器好き #dinner #beef #mango #cookingram #dinner #cooking #2eat2gether

早安❤️！又是下雨天☔️。今天要上班，所以得準備我的早餐便當。 昨日終於把閨蜜的十日份綠拿鐵的食材準備好了。只是含他老公一日一杯的需求量，要再過幾天才能寄出了。因為我的冰箱塞不下了。哈哈😄⋯ 今天要上班，所以肯定要準備一下早餐的說。 好久沒吃蒼蠅頭了。這兩天陸續買了韭菜花和絞肉。今天終於能吃到了。 ［蒼蠅頭套餐］ 韭菜花切段、絞肉、蒜頭、辣椒。 起油鍋把蒜頭和絞肉炒香，在下豆鼓、辣椒調味。味霖、醬油。 蒜味金針花：去除花蕊，流水浸泡30分鐘、滾水燙30秒。起油鍋加蒜頭炒香，放入金針花調味即可。 九層塔玉子燒：九層塔、蛋、鹽。不沾鍋煎。 豆芽芹菜炒豆皮：豆皮先切條狀，氣炸鍋200度7分鐘，讓它呈現較乾狀。這樣炒豆芽芹菜比較香。 蒜味綠花椰拌秋葵：只是起油鍋把它們一起炒熟。 燕麥仁煮熟當飯吃。（味道真的很想小時後，媽媽煮給鵝吃的飼料味）😅 ——————————————————— ［綠拿鐵］ 高麗菜（滾水熄火燙30秒）、蘋果、鳳梨、奇異果、芭樂、芒果、薑黃粉、黑芝麻。 #好食早餐 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #艾絲米的廚房 #美味早餐 #健康飲食 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #cooking #foogid #綠蔬果#綠果昔#氣炸 #氣炸鍋 #氣炸鍋好好玩 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #breakfast #神秘果 #蒼蠅頭 #金針花 —————————————————— #艾絲米的胡言亂語 昨日下午雨停後，我又去上了半天班。下班後，去逛了老爺的農場。發現原本地主種在我們租賃田地上那棵樹，竟然是神秘果耶～最近正在結果中，距離上次看到神秘果是7-8年前的事了。神秘果又稱變味果和蜜拉聖果。是一種會改變人味蕾的果實。通常是吃了它後30-200分鐘內，你不管是吃檸檬、鳳梨、蕃茄、百香果...都會變成甜的。 這棵長的比人還高大的樹，竟然是神秘果樹。我實在是太興奮了🥰⋯⋯ 摘了已熟的果子回家，洗淨後吃了一顆。再把中午剩下的檸檬拿來吃。哇⋯檸檬真的變甜了耶～再吃其它水果，芭樂、奇異果、芒果，呃～也太甜了吧⋯ 如果想讓味蕾快速恢復正常，只要喝溫開水就可囉！ 老爺的農場最近開始生產秋葵，他看我去年那麼愛吃秋葵下。今年也偷偷的種了四顆。然後一直種失敗的南瓜。竟也悄悄地結了四顆果，期待他長大。 —————————————————— 昨日早上下著大雨，弟弟也拿著傘出門去了淡水。坐在熟悉的公車上，走在熟悉的街道中。逛到校園和朋友見了面。又到了他熟悉的咖啡廳看他喜歡的貓咪。 回到家後，很開心的跟著我分享。 然後，他說好久沒吃五股鹹粥了。超懷念的⋯ 麻媽，如果妳最近不用上班的時候，有沒有興趣帶我去吃啊？ 我：當然沒問題啊👌！ —————————————————— 昨天利用白天和晚上空檔。先完成了閨蜜要的十天三餐的綠拿鐵食材。然後剩下的十份，要等這批貨先寄出，才能再製作。因為我的冰箱塞不下了。 這次先做了三種口味。我也跟大家分享下食譜。 ［綠拿鐵］ 羽衣甘藍、小松菜、菠菜（滾水放入燙30秒）共100克，蘋果50克、鳳梨50克、芭樂30克、奇異果15克、檸檬7克。開水250cc。 ［紅拿鐵］ 高麗菜（滾水熄火燙30秒）100克、蘋果40克、鳳梨40克、芭樂10克、檸檬5克、紅龍果55克。開水250cc。 ［黃拿鐵］ 高麗菜（滾水熄火燙30秒）100克、蘋果40克、鳳梨40克、芭樂10克、芒果60克。開水250cc。 在綠拿鐵裡面可以添加、奇亞籽、綜合堅果、薑黃粉、大豆卵磷脂粉、亞麻仁籽粉、辣椒、薑片。還有許多的營養食品都可以放進去一起喝。只是不要放的太雜就好。