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#石研室 #此篇為IG抽獎文 #往下看
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勤美外圍有一家非常有設計感的火鍋🍲
分店也不少 飲料跟醬料都採自助式
廢話不多說 來跟你們介紹吧❤️
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🐲端午龍舟雙人套餐（海鮮大總匯） $999
☁️半斤八兩塔香蛤蠣鍋☁️醬爆黃金蒜蝦鍋
這次的龍舟系列搭配的是兩款石頭鍋
店員一開始就會在桌邊幫你熱鍋跟爆炒
蛤蠣跟蝦子因為蒜 蔥 薑 辣椒 蠔油 香氣無法擋👃🏻
最後會加入湯底 就可以開始煮囉！
順帶一提 時蔬無限供應♾ 想吃什麼儘管點❗️٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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☁️特鮮蝦拼盤☁️嚴選魚拼盤☁️蛤蠣
除了炒下去的蝦跟蛤蠣 再給你各一盤😆
這才叫做海鮮大總匯！
三種魚肉質都很新鮮 不用沾醬原味就很讚
還有蝦子🦐 肉質超紮實😚 吃完整個超飽超滿足🥰
幫你們整理他們的最新活動🎡
🔵第①波
於6/21前完成端午期間(6/25-6/28)訂位者
來店用餐即獲得石研室好運冰粽乙份
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🔵第②波
於粉絲頁參與「粽粽賞您，幸運降臨活動 」6/22-6/28來店用餐 憑截圖可兌換冰粽乙份， 還可私訊粉專跟小編領取肉9元起會員優惠
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🔵第三波
6/22-6/30享用端午龍舟
即贈2顆冰粽粽子🤩每日限量20名
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（以上贈冰粽優惠不合併使用 一桌限兌換乙份）
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🔺9元肉會員優惠券抽給大家🔺
☁️獎品：9元肉會員優惠券5位（7/31前無限使用）
☁️活動時間：即日起～06/27 21:59
☁️06/27 22:05抽出
☁️抽獎方法：
👉給我一個愛心❤️
👉追蹤 @noah__0123
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👉可重複留言，勿標不認識的人或食記帳號造成人家困擾喔
Ex:@noah__0123 9元肉肉
（三個步驟都完成才有抽獎資格喔！）
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♟地址：台中市西區公正路99號
♟時間：11:30～14:00、17:30～23:30（六日中間不休息）
♟電話：04-23020067
♟店家IG： @syshotpot
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💥EZTABLE花賞美食節
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✅饗食天堂8折
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#台中餐廳推薦
PI Restaurant
是最近最讓我驚艷的餐廳。
位置在大進街靠近公益路，
有春茶館旁邊
斜對面就有停車場
一樓販售咖啡、甜點，
二樓提供柴燒精緻法式料理。
詳細介紹：https://supr.link/kXoAf
主廚待過樂沐、Fore知名餐廳，
擅長法式、窯烤料理。
用當季嚴選的食材平易近人的價格
提供套餐780跟單點250-480的餐點
空間裝潢不是很華麗卻很舒適溫馨，
服務人員用心專業親切，
我們二大一小，
建議我們點一個套餐，
不夠在單點自己喜歡的菜色。
套餐內容：
黑麥巧巴達麵包
麵包嚼起來有種淡淡麥子香氣
裡面很軟，搭配清爽的海鹽奶油。

前菜：
炭烤美國蘆筍
上桌就聞到炭烤過的蘆筍香氣
跟鹹香的蛋黃醬味道很搭。

主菜：
🥩無骨牛小排4盎司
牛小排烤的很漂亮，
配菜是烤青龍跟南瓜，
底下黑色的是黑蒜醬汁，
黑蒜的香味很夠，
肉的口感介於菲力跟牛小排之間，
軟又稍微有點嚼勁。
甜點：
草莓與茴香
優格冰淇淋搭配自製草莓醬，
在淋上茴香糖水，
優雅又特別的味道。

單點：
燒鳥串
服務人員推薦
非常漂亮的蔥燒醬烤桂丁雞肉串，
上面撒上食用花卉，
附上清爽的梅子口味苦瓜漬物
跟鮭魚卵美乃滋沾醬。

🦐紅刺蝦
燒烤過的青醬口味紅刺蝦，
連蝦頭都烤的恰到好處，
底下是用蝦油跟蝦醬炒過
在燉煮的義大利米燉飯，
Q彈又不會太硬的燉飯非常可口，
每一口都是滿滿的蝦香味。 🌟叉燒梅花豬
是最令人讚賞的一道菜
吃起來就像珠海金悅軒的冠軍叉燒，
外焦內嫩肥又不膩、多汁又軟嫩，
連小朋友吃了都說全部都給他，
旁邊搭配的是青江菜泥跟烤娃娃菜，
這道列為必點！😍

🦑蒜香中卷
烤過中卷跟淡菜跟西班牙臘腸炒過，
搭配刨片的西芹沙拉，
底下黑色是墨魚醬汁，
味道很好會忍不住一口接一口。

招待：
甜點-杏桃與芝麻
上面是杏仁跟杏桃，
作成像西米露口感的泡泡，
底層是味道香濃的黑芝麻奶酪，
外表看起來像是分子料理，
吃起來卻又有古早味甜點的味道。
只能說這間餐廳讓人驚喜連連。

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

PI Restaurant 提供這樣的服務跟餐點，
個人覺得非常超值，
目前剛開幕不久，
相信越多人知道以後就約難訂位了，
可以趁著年假期間去嘗試看看！

Ps.另外點了水蜜桃口味的啤酒
跟薯條搭配餐點，也蠻不錯呦。

🍴PI Restaurant
🏡台中市南屯區大進街373號
📞04-2322 5108
🈺️PI Coffee☕️11:00～21:00；二樓餐廳 11:30～14:00；18:00~22:00（週一公休）
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母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。

利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3

利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36

點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。


放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。

彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g

如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。


得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq

得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT

如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。

孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。

其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。

滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My

母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。

南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U

母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。

編輯：楊志強