這次吃頂粵又是吃不到烤鴨的節奏 因為上次吃的時候 我訂位時，是訂兩位 就我跟啊魂而已 由於人數太少不能訂烤鴨 結果在要出門前半小時 他老公突然說要一起 所以多約了幾個朋友總共6個人 到包廂的時候問了服務員可否現場點烤鴨 被婉拒了因為那個都要事先預訂 ——— 這次又是兩位所以依然吃不到烤鴨😂 於是幾乎都點上次吃過覺得好吃的 1.脆皮金磚燒肉(訂位的時候要預訂) 2.和風黃金蝦(這個不在菜單上是隱藏版料理) 3.海參炆鵝掌 4.奶黃流沙包 四道菜是跟上次重複的 這次的脆皮燒肉不好吃有個豬腥味 和風黃金蝦就依然美味 濃濃的鹹蛋黃裹在蝦子外面配和風沙拉👏🏻好吃到不行 海參鵝掌好像也沒有第一次吃那麼好吃... 奶黃包這次輸了😂 輸給新點的「香滑雷沙包」 好險甜點有奶黃包跟雷沙包都點來吃看看 不然沒得比較 雷沙包應該是這頓最好吃的一道菜了 裡面是芝麻餡湯圓！ 甜甜的超級好吃😋 連經理用餐結束都跟我們說 「雷沙包後來居上賣的超好」 還有小菜看起來不像鳳爪的鳳爪也很好吃 他樣子很像泡菜還是筍子之類的 一問之下才知道是鳳爪 很開胃蠻刷嘴的 至於東坡肉也是新點的一道菜 一人份的東坡肉配一碗白飯 點餐的時候沒有跟我們說有白飯... 還在最後一道上來 光看就很飽本來想說要打包 結果意外在豬皮上看到超多根很粗的豬毛😅 跟服務員反應之後～ 這個東坡肉就被收回去 且經理跟我們說不好意思了 雖然沒吃到有點可惜 不過那個毛光看就蠻倒胃口的 下次真的不要兩個人來吃除了不好點東西以外 這頓飯吃了8000塊我是有嚇到😳 兩個人？八千塊？ 是說兩碗湯就佔了三千塊了... 應該不要點那碗魚翅湯的 因為我也沒有很喜歡 我只喜歡裡面燉很爛的雞肉 這次吃只有雷沙包、鳳爪、黃金蝦好吃而已 我看我還是適合吃路邊攤、小吃、還有逛夜市吧！ 不過好險有發現雷沙包很好吃 推薦大家必點囉～ 而且一籠很便宜138 我下次來要一個人吃兩籠😋 還有除了門口有平面停車位以外 地下室還有地下停車場位置也都是平面的 這點還蠻不錯的～ 至少下雨天不用淋雨或撐傘走進餐廳 最後請問一下有沒有人要揪團來吃烤鴨 我看到隔壁桌吃烤鴨 覺得超想吃的耶～😭 大概5.6位吃我覺得最剛好 還是啊魂 @_925._ 妳要再陪我吃一次R 📍#頂粵吉品 🕒11:30-14:30/17:30-21:30 📞 04-22534688 台中市西屯區市政南一路288號 #台中美食 #台中

#頂粵吉品 #如果你懷念世貿聯誼社中餐廳 #如果你想吃一頓道地的潮州菜 #台中人花五億元開餐廳的氣魄 一個月前在臉書上傳台中頂粵吉品的影片，雖然影片中沒拍到一道菜（全被我們吃光光），但由行政總主廚賴遠輝輝哥親自出馬導覧一樓19間包廂和二樓宴會廳，之後又po出了頂粵吉品的完整菜單，都引發饕客的騷動。 影片在此： https://youtu.be/_laZrHxH4U8 由於沒時間po菜講細節，很多人問我頂粵吉品到底好不好吃？有必要專程南下或北上到台中吃這一頓嗎？日前我主持摘星米其林美食之旅的座談會時，忍不住說出密探太早來，餐廳太晚開，否則台中摘星餐廳肯定多一家。 在頂粵吉品吃飯或宴客都非常舒服又有面子，19間包廂各有特色，裝潢氣派不說，有的還緊臨護城河，服務又到位，出自台北世貿聯誼社服務會員的訓練，為台中餐飲樹立新標竿。 我不是網美，但在這裡吃飯有太多地方想要自拍上傳，光是燈，包廂的燈，宴會廳的燈，樓梯間的燈，就讓我拍不停，加上二樓宴會廳的仿教堂與藍天白雲，難怪客人吃完飯都要求逛餐廳做導覽。 老實說，頂粵吉品除了烤鴨以外，菜色水準和輝哥當家時的台北世貿聯誼社更美味，正宗潮州菜輔以粵菜，至於烤鴨則由燒臘名廚龍偉興負責，而烤鴨皮的酥脆感就有明顯分別。 此外，輝哥領軍南下，也見識到台中消費水平之高，菜單中的最貴套餐一人3萬2千元，真的有人點，而且點的人還不少，讓輝哥可開心的咧！ 吃了什麼？看圖即知，有多氣派？同樣看圖，不過很多菜看起來一般，入口才知不同，因為用料新鮮，做工更細，例如：潮州滷水鵝，金磚燒肉和焦糖叉燒都是入口驚豔，就是強在噴香多汁的新鮮感，氣息濃郁又迷人。 烤鴨出了三吃，除了片皮夾麵皮，並取鴨皮伴鍋巴，另外還做了菜單上沒有的鴨絲炒米粉。 凍魚是漁夫料理，傳統用烏魚，但在非當季時使用野生嘉鱲，肉質不硬不柴，鬆軟不鬆散，而且魚肥美甜度高，鹹鮮夠味，連魚頭也給它嗑下去。 潮陽水瓜烙化在嘴裡的柔軟令人陶醉，蘿蔔酥的內餡比別人香很多，同樣入口化成一口鮮汁。 甜點仍有隱藏版，是頭爐阿亮拿手的返沙芋頭，把砂糖從固體炒成液體，放下芋條再炒回固體，在芋頭表面形成掛霜，砂糖中有些許油蔥酥，掛霜要完整要雪白，是老師傅的功夫點心。 楊枝甘露，熱杏仁茶都是濃甜而不膩口，冰冰的桃膠南瓜露讓人充滿貴婦感。 即便都是傳統菜，滋味都更勝一籌，選料，刀法，工序，調味都更精準，這是我喜歡頂粵吉品的原因，這可是輝哥離開台北到台中重新落腳的實力展現，拼裡子也拼面子。 唯一不便的是餐廳開在台中，但也只有到台中，才能做出台北沒有的環境與規模，也因為稍有距離，所以更加想吃。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新

#台北世貿聯誼社 之前的主廚團隊進駐的粵菜餐廳 東西真的好吃到沒話說 XO醬蘿蔔糕 看起來像炸豆腐 超好吃配上旁邊辣椒醬油 很刷嘴 蘿蔔糕裡面超嫩👍🏻 一份480元 脆皮 #金磚燒肉 要預訂 一份有12小塊580元 我覺得量稍顯不夠 因為六個人 一位平均吃兩塊 很不過癮因為太好吃了🤣 吃兩塊真的很解很想再叫一盤 但礙於我們點太多東西了只好將就點 脆皮 #台東玉米雞 一隻1380雞是不錯吃 但是旁邊的胡椒鹽是敗筆超爆炸鹹 即便沾一點點而已也是很鹹 但雞肉蠻嫩的外皮很酥 純評論雞的話 是真的還不錯但胡椒很重要啊！ 麻辣鴨血大腸680元(五更腸旺) 這道我覺得不用點欸 很普通😅多餘又佔胃的空間 而且不便宜 海參炆鵝掌780元 #海參 超級好吃～很新鮮 #鵝掌 很大有滿滿的膠質 調味也很讚👍🏻 潮陽水瓜烙是用澎湖的角瓜 跟一些蝦仁下去煎成餅裡面保有角瓜的水份 外皮煎的酥酥的咬下去有滿滿水瓜跟蝦仁蠻特別的 還不錯吃一份580元 #避風塘花蟹 是時價 花蟹的料理方式是拌豆酥 鹹鹹的很好吃而且花蟹肉質也很讚👍🏻蠻推薦的 豉汁蒸圓鱈魚一尾是1680元 因為太飽了而且我討厭吃鱈魚 其實有點忘記好不好吃😅 但整盤被掃盤就是了 我們有點兩盅「竹笙魚膠灌湯包」沒有拍到 一盅是380元但是口味偏普通 朋友的友人說 口味就是像湯包而已沒什麼特別的 建議有想試的人可以斟酌一下 黑糖麻糬蛋塔一份三顆158 我們點兩份 奶黃流沙包一籠三顆138 也點兩籠 杏仁豆腐凍跟楊枝甘露一碗都160 第一道每人一盤的前菜非常好吃 但我不確定是不是這道 黃金明蝦球四顆1020元 因為我們是每人一份 但我菜單上找不到這道 如果敢吃蝦子的人 還有可以接受鹹蛋黃的 必點這道超級無敵巨好吃👍🏻 那蝦子很大隻咬下去真的很爽 滿滿的蛋黃味蝦子肉質很好 這麼大隻紮實的肉咬下去真的很過癮 吃完還超想吃第二隻的！ 至於沒有預定到片皮鴨有點可惜 因為我們本來是預訂兩位用餐 @_925._ 那天跟我打賭 怕蟑螂的人肯定少於不怕蟑螂的 結果輸了😂他本來要那些 投不怕蟑螂的網友分擔我的伙食費 結果最後在要出發前半小時 臨時更改為六位 如果早知道這麼多人 我就不管他說兩位不建議點烤鴨 還是硬給他點下去才對 反正不說付錢🤪應該好好敲詐她的 喂沒有啦!拉回正題 就是沒訂到鴨很惋惜啦！ 下次來一定非得吃到他 而且這家價格還行 服務倒是有瞬間蠻失望的而已 一度在用餐時間尖峰的時候 整個包廂一個服務員都沒有 搞得我們大家的桌面亂七八糟 沒地方擺垃圾、骨頭還有殼 飲料也沒有人幫忙添加 冷氣又太熱😂 最後還是我們去請他們進來收一下 才聽到主管在小聲說 「你們桌面要進來整理啊」 不過這都還好反正我們飲料是可以自己倒 桌面盤子也能自己換 但冷氣遙控器我們就不知道在哪裡了😂 總之這家裝潢又舒適氣派 東西又好吃價格又合理 絕對會再訪的！ 📍#頂粵吉品 📞 04 2253 4688 🕘11:30-14:30/17:30-21:30 台中市西屯區市政南一路288號 #台中美食 #台中 #台中港式 #台中粵菜