【让味道道说话】 诚意十足小食档- 街角糖水小站 部落格连接 My Blog :http://zizaimakan79.pixnet.net/blog/post/424648754 来到大路后中段,在大路旁会有一家家私店,店外有一小食档,每天10时半开始营业,档口虽然不大,除了休息的星期四,每天都会有九种不同的糖水替代着卖,星期六，日更会煮上十种。除了糖水,这里还有经济米粉面,炒饭,芋头糕和各种小食以供选择,几乎每样都甚为精彩。 个人最喜欢的还是首选她们的西米露系列和椰漿饭。这里的椰漿饭并不是每天都能吃得到,唯独星期五那天,老板娘才会烹调十几道拿手好菜来搭配她们这个"辣死了吗?"。坚持亲自选料,亲手清洗的老板娘,细心专注煮出来的东西果然就是不一样,多出了细腻感和差别感。 有得选料的"辣死你吗?"最是方便不过,豐俭由人,喜欢吃什么就拿什么。配料方面,我拿了大大只新鲜的阿三虾酸甜入味,三拜虾米香浓柔软,炒四方豆香口,炸鸡肉腌制得入味附微微班兰叶的香气和一颗煎蛋,数片翠绿的黄瓜沾着Sambal Belachan。椰浆饭上再浇上辣酱和咖喱汁已是豐盛得十分诱人。味道出众,菜肴间搭配也见层次,米饭水份刚好,不过干也不过濕,椰浆用量也不过重,以衬托菜肴的味道和酱汁为主。 整体是我喜欢的口味，食材新鲜不说,就简单拿那配饭的辣酱汁来说就好,她舍弃市售的葱料,而会自己去慢慢细选真正的小红葱来做。这个做法虽然更费工费时,成本也增加不少,但老板娘依然坚定的认为良好的品质是她的底线,她绝会不马虎地烹调她卖的食物。 众多糖水里,我喜欢这里的糖水,特别是她们的金瓜西米露,濃郁的金瓜香气煮得不太甜,加了椰浆和西米后口感份外精彩顺滑,濃稠间夹杂着不同的口感,增添了不少趣味性,我就是喜欢这种味道。但听说是和紫芋西米露,蕃薯西米露替换着卖的。 星期六就是她们的重头戏莫莫查查,料多实在,香濃而不甜腻,赞! 当人潮散去,和老板娘聊了几句,问她如何才能有那么大的动力来煮得那么出色? 她的答案精简直接,美味唯一的诀窍，只有真材实料。用爱烹煮，用心品尝。她亲自下手的食物,品质更能让她放心,客人喜欢了,回头再来光顾,就是她最大的回报,老板娘自豪地说。 ### 凡购买超过RM10的PFH队员，将享10%折扣 ### 《每日更换特别餐牌》 星期一 ： 炒硕莪糕 ， 咖喱鸡饭。 星期二 ： 巴拉煎炒饭 ， 黄梨炒饭 ， 南瓜饭。 星期三 ： 炒东炎米粉 ， 东炎炒饭 ， 芋头饭 ， 芥菜饭。 星期四 ： 休息 星期五 ： 辣死你吗？ 星期六 ：莫莫查查 ，香辣炒饭， 麻油猪肉饭，长豆烧肉饭。 星期日 ：臭豆炒饭 ，辣死你吗？ ‪#‎外带打包‬，用塑胶盒包装。 街角糖水小站 320 V Jalan Perak , Jelutong Penang Pinang George Town, Pulau Pinang, Malaysia Tel :012-474 0617 脸书专页：https://www.facebook.com/jietouxiaochi Taste 味: 古早口味。个人很喜欢。 Service 服务: 迅速，有礼的待客服务。 Price 价: 路边摊价格，值得。 Hygiene 卫生: 干净卫生，打包外带塑胶盒包装。 Business Hour 营业时间 ： 10：30am - 5：00pm。（休星期四 Closed on Thursday) #happy #sweet #nasilemak #foodstagram #foodblog #foodblogger #foodporn #penang #tasty #yummy #lovefood #instafood #foodlove #foodpics #foodinsta #flavourstalk #让味道说话

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